胡蘿卜素以及維生素C有助于預防關(guān)節炎

2016-04-10 來(lái)源：健客網(wǎng)社區標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：關(guān)節炎患者日服的類(lèi)胡蘿卜素物質(zhì)要少于健康人群，分別是β一隱黃素少40%，玉米黃素少20%。與此相比，攝取另兩種類(lèi)胡蘿卜素———葉黃素和番茄紅素似乎不能預防關(guān)節炎。

　　一項新的研究認為，每天喝一杯橙汁可預防關(guān)節炎，普遍存在于水果蔬菜中的某些類(lèi)胡蘿卜素化合物似乎都有這種作用。在此之前的研究顯示，膳食類(lèi)胡蘿卜素這類(lèi)化合物能通過(guò)抗氧化作用減輕炎癥，含有這類(lèi)化合物會(huì )使得水果和蔬菜變成橙色和黃色。

　　胡蘿卜素以及維生素C有助于預防關(guān)節炎

　　英國曼徹斯特大學(xué)的研究人員對一組調查數據進(jìn)行了分析。該項研究采用了2。5萬(wàn)多個(gè)抽樣對象，針對膳食類(lèi)胡蘿卜素與關(guān)節炎之間的關(guān)系進(jìn)行了調查。從1993年至2001年，研究人員對抽樣對象進(jìn)行了跟蹤調查，以便對多發(fā)性關(guān)節炎做出分析評估。在隨訪(fǎng)調查中，有88人得了關(guān)節炎，另有176名健康人與前者作對照。

　　關(guān)節炎患者日服的類(lèi)胡蘿卜素物質(zhì)要少于健康人群，分別是β一隱黃素少40%，玉米黃素少20%。與此相比，攝取另兩種類(lèi)胡蘿卜素———葉黃素和番茄紅素似乎不能預防關(guān)節炎。進(jìn)一步分析顯示，攝入β一隱黃素和玉米黃素最多的人患多發(fā)性關(guān)節炎的可能性是攝取上述物質(zhì)最少的人群的一半左右。

　　研究人員總結說(shuō)，這些數據又為先前的研究結果增加了新的佐證，即某些膳食抗氧化維生素，包括β一隱黃素和玉米黃素這些類(lèi)胡蘿卜素以及維生素C都有助于預防關(guān)節炎。

　　飲酒嗜肉當心惹上關(guān)節炎

　　三大類(lèi)關(guān)節炎由于發(fā)病原因

　　不同，預防和治療的關(guān)注點(diǎn)也有所不同：骨關(guān)節炎患者要注意控制體重，保持正常體重可減少患該類(lèi)關(guān)節炎的危險；類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節炎的患者要防止過(guò)度疲勞，需要長(cháng)期注意休息否則很容易出現手腳畸形；痛風(fēng)性關(guān)節炎的患者要改變過(guò)量飲酒等生活習慣，防止出現并發(fā)癥。

　　醫生提醒說(shuō)，在我們的日常飲食中，有些食物會(huì )明顯加重關(guān)節炎癥狀，若稍加注意便可避免不必要的痛苦與心理壓力。

　　高脂肪類(lèi)：脂肪在體內氧化過(guò)程中，能產(chǎn)生酮體，而過(guò)多的酮體對關(guān)節有較強的刺激作用，故患者不宜多吃高脂肪類(lèi)食物，如牛奶、肥肉等，炒菜、燒湯也宜少放油。

　　海產(chǎn)類(lèi)：病人不宜多吃海產(chǎn)品，如海參、海魚(yú)、海蝦等，因其中含有尿酸，被人體吸收后，能在關(guān)節中形成尿酸鹽結晶，使關(guān)節癥狀加重。

　　過(guò)酸、過(guò)咸類(lèi)：花生、白酒、白糖以及雞、鴨、魚(yú)、肉、蛋等酸性食物攝入過(guò)多，超過(guò)體內正常的PH值，會(huì )使乳酸分泌增多，且消耗體內一定量的鈣、鎂等離子，而加重癥狀。同樣，若吃過(guò)咸的食物如咸菜、咸蛋、咸魚(yú)等，會(huì )使體內鈉離子增多，而加重患者的癥狀。

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