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新生兒:適合寶寶吃的10種魚(yú)

2017-11-11 來(lái)源:新生兒  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:三文魚(yú)鱗小刺少,肉色橙紅,肉質(zhì)細嫩鮮美,既可直接生食,又能烹制菜肴,但是給寶寶吃可不能生吃哦,一定要煮熟。
  魚(yú)肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素、礦物質(zhì),以及EPA、DHA等不飽和脂肪酸,且脂肪含量較低,非常適合兒童食用,有利于幼兒的生長(cháng)發(fā)育
 
  但是吃魚(yú)有個(gè)很大的風(fēng)險就是“魚(yú)刺”,遇到刺多的魚(yú),心再細都可能有漏撿的刺,曾經(jīng)給momo吃魚(yú)就有一個(gè)小小的魚(yú)刺,幸好被他吐出來(lái)了,真的想想都后怕。
 
  所以大家給寶寶吃魚(yú),除了要考慮營(yíng)養價(jià)值,還應選擇那些肉多刺少的魚(yú),今天我就特意挑選了10種營(yíng)養又少刺的魚(yú)分享給大家。
 
  1
 
  三文魚(yú)
 
  三文魚(yú)鱗小刺少,肉色橙紅,肉質(zhì)細嫩鮮美,既可直接生食,又能烹制菜肴,但是給寶寶吃可不能生吃哦,一定要煮熟。
 
  三文魚(yú)含有非常豐富的蛋白質(zhì),而且比其他的魚(yú)類(lèi)更高。它所含的omega-3脂肪酸是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統所必不可少的物質(zhì),含有的DHA有增強腦功能的作用。
 
  2
 
  鱈魚(yú)
 
  鱈魚(yú)肉味甘美、營(yíng)養豐富。蛋白質(zhì)比三文魚(yú)、鯧魚(yú)、帶魚(yú)都高,脂肪含量低,要比三文魚(yú)低17倍,比帶魚(yú)低7倍;肝臟含油量高,除了富含普通魚(yú)油所有的DHA、DPA外,還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。
 
  不過(guò)市場(chǎng)上有不良商家用油魚(yú)冒充鱈魚(yú)出售,油魚(yú)肉內含的蠟酯,雖然并非有毒,但人體難以消化。人食用后,腸胃功能好的人不會(huì )有不良反應,腸胃功能較弱的人,特別是兒童就會(huì )出現排油性腹瀉。
 
  我就在沃爾瑪超市買(mǎi)到過(guò)疑似假的深海鱈魚(yú)片,回來(lái)蒸給momo吃,發(fā)現魚(yú)肉的質(zhì)感和鱈魚(yú)完全不一樣,上網(wǎng)查查說(shuō)可能是油魚(yú),雖然momo吃了沒(méi)有發(fā)生腹瀉的情況,但我也不敢給他吃了。
 
  馬伊琍在12年的時(shí)候就發(fā)過(guò)微博:
 
  市場(chǎng)上的鱈魚(yú)都是去頭、切塊銷(xiāo)售,一般人很難分辨銀鱈魚(yú)的真假,不過(guò)從價(jià)格、鱗片、肉質(zhì)可以分辨。
 
  鱈魚(yú)售價(jià)一般在每斤80元,銀鱈魚(yú)的價(jià)格大概一斤150以上,而油魚(yú)一般不到30元一斤,如果遇到價(jià)格低廉的鱈魚(yú),一定要謹慎購買(mǎi)。
 
  真鱈魚(yú)的肉相比油魚(yú)更為潔白,油魚(yú)仔細看后會(huì )發(fā)現呈黃色。真鱈魚(yú)口感甜滑,入口即化,肉質(zhì)非常細膩,有獨特的清香和鮮味,口感是像蟹腿肉似的比較有筋道;油魚(yú)用油煎熟后有肉香味,吃起來(lái)十分油膩,煮熟后肉質(zhì)很粗,口感較差。
 
  3
 
  龍利魚(yú)
 
  龍利魚(yú)口感爽滑,魚(yú)肉久煮而不老,無(wú)腥味和異味,屬于高蛋白,營(yíng)養豐富。其脂肪中所含又的omega-3脂肪酸可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶體炎癥的發(fā)生,這就是它又被稱(chēng)為“護眼魚(yú)肉”的原因。
 
  4
 
  石斑魚(yú)
 
  別看石斑魚(yú)外形丑丑的,看起來(lái)也很“堅硬”的樣子,其實(shí)它的肉質(zhì)細嫩潔白,類(lèi)似雞肉,素有“海雞肉”之稱(chēng)。蛋白質(zhì)的含量高,脂肪含量低,除含人體代謝所必須的氨基酸外,還富含多種無(wú)機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素。
 
  5
 
  小銀魚(yú)
 
  銀魚(yú)是高蛋白、低脂肪食的魚(yú)類(lèi),含鈣豐富,寶寶食用能促進(jìn)骨骼健康發(fā)育成長(cháng)。銀魚(yú)中還有少量的鐵元素,有利于預防缺鐵性貧血。
 
  銀魚(yú)基本沒(méi)有大魚(yú)刺,非常適宜兒童食用。給寶寶吃的時(shí)候,可以剁成魚(yú)泥加到米糊或粥里。
 
  6
 
  鱸魚(yú)
 
  鱸魚(yú)有海水和淡水的品種,海鱸魚(yú)更適合寶寶食用。鱸魚(yú)含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養成分,還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質(zhì)。
 
  7
 
  馬鮫魚(yú)
 
  馬鮫魚(yú)肉質(zhì)細嫩潔白,糯軟鮮爽,營(yíng)養豐富。膽固醇含量低,富含提高人腦智力的DHA元素和大量蛋白質(zhì)、氨基酸以及鈣、鐵、鈉等微量元素。
 
  8
 
  鯧魚(yú)
 
  鯧魚(yú)營(yíng)養豐富,含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效;含有豐富的微量元素硒和鎂,對冠狀動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預防作用,并能延緩機體衰老,預防癌癥的發(fā)生。
 
  9
 
  黃花魚(yú)
 
  黃花魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。其水解蛋白質(zhì)含較多的氨基酸,如賴(lài)氨酸、亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸、精氨酸、谷氨酸等17種氨基酸。
 
  10
 
  帶魚(yú)
 
  帶魚(yú)富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等人體必需的多種礦物元素和維生素。DHA和EPA含量高于淡水魚(yú),有益于提高記憶力和智力。加之帶魚(yú)含有豐富的卵磷脂,使其較一般淡水魚(yú)更具補腦功能。
 
  帶魚(yú)的刺雖然多,但是主要集中在背上,還是相對比較容易去除的。
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