天兒熱了，人的胃腸部門(mén)卻成了“清冷衙門(mén)”：不少寶寶在夏日產(chǎn)生厭食情緒，不僅表現為食欲不振、胃口不開(kāi)，就連平日喜歡吃的正常飯菜都變得沒(méi)有胃口。那么，如何才能緩解這種因天氣炎熱而產(chǎn)生的厭食情緒呢?

　　厭食源于胃液少

　　據營(yíng)養學(xué)家分析說(shuō)，夏天之所以會(huì )產(chǎn)生厭食情緒，說(shuō)到底就是因為天熱導致人們大量喝水，沖淡胃液，所以人的食欲降低，偏好吃些清淡、涼爽的東西，一般脾胃陰虛者夏天食欲較差。再者，夏天過(guò)多吃些冷飲也會(huì )導致食欲不振，因為冷飲中通常含有食用油脂和白砂糖等成分，也會(huì )導致人體血糖升高。

　　當年輕的母親們三五成群地湊在一起聊天的時(shí)候，話(huà)題總是離不開(kāi)家庭、丈夫、孩子等等。孩子不愿意吃飯，進(jìn)食少這一類(lèi)的話(huà)題，往往能夠在這些場(chǎng)合里引起共鳴。在醫院的兒童保健門(mén)診，以“厭食”為主訴前來(lái)求醫問(wèn)藥者，占了很大的比例。這些孩子果真得了厭食癥?如是，應該采取什么對策?這是家長(cháng)和醫生們共同面臨的兩個(gè)問(wèn)題。

　　何謂厭食須弄清

　　厭食，其實(shí)是指由于不良的飲食習慣或各種急、慢性疾病引起的食欲不振，食量顯著(zhù)減少。嚴重的厭食，可影響生長(cháng)發(fā)育，造成營(yíng)養不良。

　　厭食還要與畏食區別開(kāi)來(lái)。雖然這兩者都是食量減少，但畏食者的食欲正常，饑腸轆轆。只是由于各種各樣的原因，譬如口咽潰瘍、牙痛、吞咽困難或腹痛等原因，進(jìn)食時(shí)覺(jué)不適，畏懼和拒絕進(jìn)食而致食量減少。這些患者在消除了上述病因后，食量便可恢復正常。

　　此外，有些家長(cháng)總喜歡將自己的小孩與鄰居、同事的小孩相比，自己兒女的食量稍少，便懷疑小孩“厭食”;或喜歡人為地給小孩定個(gè)食量標準，達不到標準，就認為是“厭食”。

　　殊不知，每個(gè)小孩的消化吸收能力、熱量的消耗有個(gè)體差異，所需營(yíng)養素的量也就略有不同，是不能一概而論的。只要小孩的體重增長(cháng)合乎標準，精神、反應佳，所進(jìn)食的量，就已合乎他自己的需要。如果強迫進(jìn)食，結果只能是適得其反，會(huì )真的弄出個(gè)厭食癥來(lái)呢!

　　尋根究底查病因

　　大多數的厭食癥與不良的飲食習慣有關(guān)。因此，對厭食的兒童，首先要檢查一下，該患兒平素有無(wú)零食過(guò)多?餐前有無(wú)飲用大量的飲料?進(jìn)食時(shí)有無(wú)注意力不集中，例如邊聽(tīng)故事、邊看電視邊吃飯等等。這種不良的習慣，可以擾亂或抑制胃酸及消化酶的分泌，從而使患兒食欲減退。

　　其次，部分患兒的厭食，是家長(cháng)長(cháng)期強迫進(jìn)食的惡果。這些家長(cháng)往往不了解小兒個(gè)體之間食量及體重增長(cháng)的差異性，不了解小兒的增長(cháng)速度及食量的增加等，均隨年齡的增長(cháng)而減慢;不了解某些小孩體格瘦小是家族遺傳的正常現象;更不了解小孩也需要經(jīng)常換換胃口，不愿意長(cháng)期進(jìn)食一種固定的食物。因此，他們常常過(guò)分擔心小兒營(yíng)養不足，體重增長(cháng)不快，進(jìn)食量過(guò)小等等，因而采用“高壓政策”，甚至竹鞭在握，動(dòng)輒責罵，強迫小兒進(jìn)食。這種做法，大大影響了小兒的情緒，產(chǎn)生了“進(jìn)食等于受罪”的錯覺(jué)，并逐漸形成了條件反射性拒食，最終發(fā)展成厭食。

　　另外，多種急、慢性疾病常常伴有厭食，這可能與發(fā)熱、病原體毒素的作用有關(guān)。大家比較熟悉的病毒性肝炎、結核、腸道寄生蟲(chóng)、貧血等疾病，都可有厭食表現。身體各系統、器官有病，尤其是消化系統受累時(shí)，均可使消化機能降低。所以小兒厭食，要及時(shí)找醫生診治，不應胡亂用藥，以免耽誤病情。缺鋅也可導致厭食。這是因為缺鋅影響了核酸和蛋白的合成，從而影響了味覺(jué)素的合成。還可使唾液中磷酸酶減少及粘膜增生，阻塞產(chǎn)生味覺(jué)的神經(jīng)———味蕾，使味蕾的功能減退。

　　所以，若厭食的小兒找不到其它可以解釋的原因時(shí)，可做血鋅或發(fā)鋅的濃度測定。

　　對因治療除病根

　　在弄清了厭食癥的病因后，對此癥的防治就比較容易了，對各種急、慢性疾病引起的厭食，應在醫生的指導下遵醫囑接受治療，根據原因對鋅缺乏的小兒，合理使用鋅劑，可使食欲很快得到改善，平素亦可在改善食譜上多下功夫，盡可能使食譜多樣化，做些美味可口、容易消化的食品，以刺激小兒的食欲。這里著(zhù)重談?wù)動(dòng)刹涣硷嬍沉晳T和精神因素所致厭食癥的防治。

　　如上所述，不良的飲食習慣，是引起厭食的主要原因之一，故養成良好的飲食習慣非常重要。在餐前，不應該給小兒進(jìn)食零食，以免影響食欲;餐前飲用過(guò)多的飲料，可使胃酸和消化酶稀釋?zhuān)改c肌張力下降，故要避免;進(jìn)餐時(shí)，要使小孩注意力集中，不要用講故事、看電視或其它哄勸、引誘手段作為進(jìn)食的交換條件。否則，將分散小兒的注意力，影響消化機能，并容易形成要吃飯就得講故事、就得看電視，這樣一來(lái)，吃飯時(shí)注意力不集中又影響食欲，食欲減退就更不愿進(jìn)食的惡性循環(huán)就產(chǎn)生了。

　　不要強迫小孩進(jìn)食，目前心理及臨床醫生趨向于采用“饑餓”療法。首先，肯定而又鄭重地告訴小孩，如果他吃飯時(shí)無(wú)理由地不吃或不好好吃，則到一定的時(shí)間(頂多一個(gè)鐘頭)父母就會(huì )把飯菜收起來(lái)，而他只能等到下一頓飯時(shí)才有東西吃，且在兩餐之間，不準自取任何食物。在開(kāi)始時(shí)，孩子不會(huì )相信父母，往往會(huì )對父母胡鬧，強迫父母投降，但經(jīng)過(guò)一兩次餓肚皮的經(jīng)驗后，他自然會(huì )學(xué)乖了，會(huì )自覺(jué)地好好吃飯的。因為，一個(gè)聰明的孩子，是不會(huì )讓自己活活餓死的。這種饑餓療法，乍一聽(tīng)似乎很殘酷，實(shí)施起來(lái)，卻比任何藥物都有效，對孩子的正常心理發(fā)育極有幫助。

　　媽媽們注意：

　　Tips1：進(jìn)食看總量而不是一餐兩餐

　　當寶寶拒絕媽媽給他準備的食物時(shí)，您的反應不要過(guò)于激烈，這只說(shuō)明他不想吃罷了，不要強迫寶寶吃東西，不要將吃飯變成“拉鋸戰”，把吃飯的時(shí)間延長(cháng)30分鐘。如果您覺(jué)得寶寶吃得還不夠，那在1-2小時(shí)后，再給他吃一些零食，例如水果或者牛奶，一天三頓主食再加上兩頓零食就足夠了。

　　一些孩子會(huì )在相當長(cháng)的時(shí)間內拒絕某種食物，不要為此擔心，只要總體的飲食情況是均衡的就行。

　　Tips2：如果寶寶看到碗里的飯太多，會(huì )感到厭煩。媽媽其實(shí)可以給他換一個(gè)大一點(diǎn)的碗，或者裝少一點(diǎn)的飯，讓寶寶從心理上先接受，以后逐漸增加。這就是聰明媽媽的做法了。

　　Tips3：不要給寶寶吃含過(guò)量的飽和脂肪、食鹽和糖的油炸食品，最好以蒸烤的食品取代之。加工食品中的鹽、糖和人工調味劑的含量很高，所以要給寶寶吃新鮮的食品，包括以下四類(lèi)：

　　(1)魚(yú)、肉、雞蛋和其他富含蛋白質(zhì)的食物;

　　(2)牛奶、酸奶和其他奶制品;

　　(3)大米、馬鈴薯、面包、面條和其他碳水化合物;

　　(4)水果和蔬菜。