琳琳只有六個(gè)月大，家里人眾星捧月般呵護這小天使，爺爺奶奶不辭辛勞，天天上白云山背水回來(lái)給孩子沖奶粉、煮米糊、熬稀粥。長(cháng)輩們說(shuō)，這種來(lái)自山里的水，干凈、性涼，孩子吃了能下火。中山大學(xué)孫逸仙紀念醫院臨床營(yíng)養科主任陳超剛說(shuō)，琳琳爺爺奶奶的想法不妥，白云山水并非山泉水，而是地表的淺水，飲用此水可能存在一定的安全隱患。

　　山里的地表淺水不宜喝

　　事實(shí)上，如果取水的山?jīng)]有經(jīng)過(guò)特別保護，從山上流下來(lái)的水，很容易被污染。陳超剛舉例說(shuō)，假如水的上游有寵物游泳、有人洗澡、隨意便溺等。這都會(huì )污染水源，雖然經(jīng)過(guò)煮沸可殺部分細菌，但殘留的一些重金屬或某些微生物，并不能完全被消除，飲用的話(huà)，可能存在一定的安全隱患。

　　由于是山上流下來(lái)的水，受山里的地質(zhì)、氣候和人為等諸多影響因素，導致水中的礦物質(zhì)成分變化較大，有些成分的含量未必符合人體需要，包括重金屬和其他不明物質(zhì)，對嬌嫩的寶寶而言，可能存在一定的健康問(wèn)題。

　　專(zhuān)家認為，在沒(méi)有確定水源是否安全的情況下，不宜自行到山上采水，尤其是不宜隨意用此水給寶寶沖奶粉、煮食物。

　　用天然礦泉水沖奶粉

　　“其實(shí)，嬰幼兒飲用水，可以選擇自來(lái)水。”陳超剛說(shuō)，“因為經(jīng)過(guò)國家檢測的自來(lái)水煮沸后飲用，相對比較安全。此外，有條件的家庭，可以選擇天然礦泉水給寶寶飲用和沖奶粉，這是因為天然礦泉水不僅水質(zhì)安全，而且還含有天然礦物質(zhì)成分。”陳超剛稱(chēng)，天然礦泉水不同于自采的山上泉水，也不同于天然泉水和礦物質(zhì)水。相比于這些水而言，天然礦泉水的優(yōu)點(diǎn)在于：一是天然礦泉水以埋藏在天然礦物巖層地下的深層地下水為原水，礦物質(zhì)成分來(lái)源于天然，礦物質(zhì)含量和性質(zhì)比較穩定，沒(méi)有人為地添加其他礦物質(zhì)；二是天然礦泉水的開(kāi)采都需要經(jīng)過(guò)勘探選址，地下水所流經(jīng)的砂石巖層就像一個(gè)大的自然凈化系統，有效地隔絕了地表的各種污染，在凈化的同時(shí)，獨特地理巖層礦物成分釋放融于水中，形成了天然的礦泉水，且所含礦物質(zhì)及微量元素種類(lèi)豐富，配比均衡，易被人體吸收。

　　寶寶常喝天然礦泉水好嗎？

　　有人擔心給寶寶喝天然礦泉水，時(shí)間久了，水中的礦物質(zhì)是否會(huì )沉積，寶寶會(huì )不會(huì )患上腎結石。陳超剛認為，這種擔心是多余的，這是因為天然礦泉水中所含的礦物質(zhì)成分，相對于奶粉中的含量已經(jīng)非常少了。從營(yíng)養研究的角度來(lái)看，天然礦泉水中所含有的微量礦物質(zhì)成分，對人體的健康在于穩定和安全地少量補充，積少成多。

　　至于“山水清涼，給孩子沖奶粉，可以下火”，這個(gè)觀(guān)點(diǎn)是否正確，還值得商榷。

　　(實(shí)習編輯：譚超堂)