益氣養血是養生保健的根本，中醫認為，人是由氣、血、津液等基本物質(zhì)構成的，氣在人體中不斷運動(dòng)，為人體提供活力和能量，血在人體中擔任著(zhù)運輸養分的中藥職務(wù)，如果氣血不足，必定影響到臟腑組織的正常工作、誘發(fā)疾病。因此，氣血對人體健康有著(zhù)決定性作用，只有將氣血調理順暢，才能達到養生保健目的。

　　氣血虛的癥狀

　　氣虛的主要癥狀有：舌白嫩胖、面色泛白、精神不足、說(shuō)話(huà)聲音微弱、經(jīng)常出虛汗；

　　血虛的主要癥狀有：唇舌色淡、健忘失眠、面色萎黃、手腳麻木、便秘、貧血、女性月經(jīng)量少等；

　　氣血兩虛的主要癥狀有：胸中隱痛、心悸氣短、神疲乏力、浮腫脹滿(mǎn)作痛、有積塊、舌青紫、偏癱、有瘀斑、脈細緩而澀等。

　　氣虛、血虛、氣血兩虛在治療上以益氣養血為主，要精心調養，日常常見(jiàn)的益氣養血的食材有大棗、枸杞子、山藥、桂圓、阿膠等等，今天就為大家介紹一款益氣養血的養生食療方——烏豆桂圓大棗湯，下面我們來(lái)看看具體的做法及功效。

　　烏豆桂圓大棗湯做法

　　1、食材：大棗50克，烏豆50克，桂圓肉15克

　　2、調味料：冰糖

　　3、做法：

　　a、先把烏豆用清水浸軟清洗干凈；

　　b、大棗和桂圓肉也清洗干凈備用；

　　c、取砂鍋，加入適量的水，倒入清洗干凈的所有食材，用小火慢煲3個(gè)小時(shí)，然后放入冰糖，攪拌一下就可以喝了。

　　食療功效：桂圓很多時(shí)候被人們當做水果來(lái)食用，其實(shí)，桂圓有很強的藥用價(jià)值，中醫認為，桂圓營(yíng)養豐富，具有補血的功效，經(jīng)常吃桂圓可以令人面色紅潤、氣血暢通，是益氣補血的理想食品，這個(gè)食療方中以桂圓為主要材料，可以幫助氣血虧虛的人益氣養血，具有很好的益氣補血作用。