春天是萬(wàn)物生長(cháng)的季節，能吃上新鮮蔬菜了，雖然現在很多蔬菜四季都有，但是應時(shí)應季的最營(yíng)養！

其中，有九種蔬菜一定要多吃，“地三鮮”助消化、“水三鮮”清血管、“樹(shù)三鮮”養容顏，錯過(guò)就要再等一年了。

“地三鮮”助消化

1、蘿卜：生發(fā)陽(yáng)氣

隨著(zhù)氣溫慢慢回升，人體的陽(yáng)氣也慢慢生發(fā)，順應天時(shí)，就需適當食用辛溫升散的食材。為此，很多人選擇吃蘿卜，蘿卜不僅可以幫我們生發(fā)陽(yáng)氣，還有清熱生津的作用，避免上火。

2、春筍：“素食第一品”

每逢春季，這鮮靈的“素食第一品”——春筍，總讓人惦念，更有“吃一餐筍，刮三天油”的說(shuō)法。

春筍具有低糖、低脂的特點(diǎn)，富含植物纖維，可降低體內多余脂肪，消痰化瘀滯，防治高血壓、高血脂、高血糖癥。

3、芹菜：利水消腫助消化

姍姍來(lái)遲的“生發(fā)明星”是芹菜，春天吃芹菜可以利水消腫、幫助消化，對恢復精力、消除春困很有好處。如果你不喜歡芹菜的味道，可以將其切碎，跟肉泥搭配做成丸子吃。

“水三鮮”清血管

1、鯉魚(yú)：高蛋白質(zhì)

鯉魚(yú)經(jīng)過(guò)了一冬的半休眠停食期，體內的脂肪消耗殆盡，肉質(zhì)也更為緊實(shí)鮮美。不僅如此，鯉魚(yú)的蛋白質(zhì)含量高（每百克約含蛋白質(zhì)17.6克）且消化吸收率也很好。常食用可增強體質(zhì)。

2、紫菜和海帶：人體血管清道夫

由于春天是生發(fā)的季節，不宜進(jìn)補肥膩燥熱之物，有著(zhù)“海洋蔬菜”之稱(chēng)的紫菜（每百克約含蛋白質(zhì)28.2克）和海帶（每百克約含蛋白質(zhì)8克）就是不錯的營(yíng)養美食。

同時(shí)，紫菜和海帶還是人體血管的“清道夫”。

現代醫學(xué)認為，多食紫菜具有減少膽固醇及軟化血管的作用，可促進(jìn)大腦發(fā)育，有抗惡性貧血的效能，對治療夜盲、食欲不振、發(fā)育障礙等有良效。

海帶自古就有“長(cháng)壽菜”的美名，現代研究顯示它含有“海帶多糖”成分，對心血管有保護作用，老人家吃可預防心腦血管疾病；它還有抗輻射、排鉛毒的功效，被稱(chēng)為“長(cháng)壽菜”的確名副其實(shí)。

“樹(shù)三鮮”養容顏

1、枸杞葉：祛風(fēng)明目

都知枸杞是個(gè)好東西，卻少有人知道枸杞葉。枸杞葉味甘、苦、性涼，可以和肉作羹或煮水代茶飲，有清熱止渴、祛風(fēng)明目、生津補肝的功效。

2、香椿：清熱解毒

此外，“樹(shù)上蔬菜”香椿大家也絕不能錯過(guò)。天氣轉暖，細菌也更加“活躍”。香椿性涼，味苦平，有清熱利濕、利尿解毒的功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的“良藥”。

同時(shí)，香椿富含維生素C及胡蘿卜素，有助于潤滑肌膚、美容養顏。

3、櫻桃：排毒養顏

早春第一果櫻桃，不僅好吃，而且富含各種營(yíng)養素，老少皆宜。

櫻桃中富含維生素A、C及鈣、磷等礦物質(zhì)，其果肉對腎臟的排毒有良好的輔助功效，同時(shí)還具有溫和的通便功能，因此，櫻桃是女性天然的養顏、美容、排毒的絕佳食品。

春回大地，趕緊把這些“地三鮮”“水三鮮”“樹(shù)三鮮”擺上您家的餐桌吧，吃了消化好、血管好、容顏好，健康一整年！人人都需要，快推薦給大家。