潮汕人是出了名的愛(ài)喝茶。茶文化是中國長(cháng)久且獨特的文化之一，隨著(zhù)時(shí)代的進(jìn)步，茶文化也不再局限于中國，更甚是藥茶的出現。對于愛(ài)喝茶的人來(lái)說(shuō)，藥茶的出現是十分美好的。因為藥茶不僅能讓愛(ài)喝茶的人喝到美味的茶，也可以將需要食用的藥物融入茶中，避開(kāi)苦澀的藥。雖然這么說(shuō)，但難免有人對藥茶了解不多，今天便來(lái)多多了解藥茶吧！

什么是藥茶

想要了解藥茶，必然要先知道什么是藥茶。藥茶是在茶葉中添加食物或藥物制作而成的具一定療效的特殊的液體飲料。廣義的藥茶還包括不含茶葉，由食物和藥物經(jīng)沖泡、煎煮、壓榨及蒸餾等方法制作而成的代茶飲用品，如湯飲、鮮汁、露劑、乳劑等。藥茶的理解并不難。了解完何為藥茶，便來(lái)看看藥茶是如何制成的。

藥茶的操作方法

1．茶劑是將茶葉和食物、藥物混合制作而成的飲料。可以將茶葉等一同放人杯中，沖入沸水，浸泡20～30分鐘后飲用，飲后可再加沸水沖泡，沖泡3次為宜；也可將其置于鍋中煎煮，去渣取汁，煎煮2～3次，將藥汁合并。如清咽茶、大麥茶等。

2．湯飲將藥物或食物用沸水沖泡或煎煮取汁，其中質(zhì)地輕薄或具揮發(fā)成分的原料不宜久煎，適合沖泡或稍煎即可。這類(lèi)飲料中一般不含茶葉，但也叮代茶飲用。如百合綠豆飲、川貝桑葉飲等。

3．鮮汁將汁液豐富的新鮮蔬菜、蔬果等壓榨取汁，可添加適量的水稀釋之，也可將幾種鮮汁合并或兌入藥汁一同飲用。如西瓜番茄汁、甘蔗汁等。

4．露劑將汁液豐富的新鮮的蔬菜、水果或花草等原料放在容器中，經(jīng)蒸餾加工而成的液體飲料。如金銀花露、茉莉花露等。

5．乳劑以乳制品為主要原料制作而成的液體飲料。如芪乳飲、竹瀝羊乳飲等。

可見(jiàn)，藥茶并非因為"茶"一字，就局限于茶。它的種類(lèi)繁多，適合大多數人食用。當然，喝茶或許大家都愛(ài)，不愛(ài)的是喝多了茶容易讓自己的牙齒受損。其實(shí)說(shuō)得沒(méi)錯，愛(ài)喝茶尚且如此，愛(ài)喝藥茶更應該學(xué)會(huì )護牙，因為藥茶中的草藥容易侵蝕牙齒。

綜上，我們都應該明白，藥茶對于大多數人而言都是好的，而且也容易滿(mǎn)足大多數人的口味，因為藥茶的種類(lèi)繁多。當然，吃藥要忌口，喝藥茶也要適當的忌口，比如少年兒童宜飲淡茶、外感風(fēng)寒飲紅茶為好等，這些都是有講究的。