節氣|驚蟄時(shí)節，病毒活躍，提高免疫力是關(guān)鍵！

　　驚蟄

　　驚蟄在古代被稱(chēng)為“啟蟄”，每年的3月5日或6日是驚蟄節氣。這天太陽(yáng)黃經(jīng)達到345°，天氣漸暖。

　　為什么這個(gè)節氣叫驚蟄呢？《月令七十二候集解》里曾記載：“二月節……萬(wàn)物出乎震，震為雷，故曰驚蟄，是蟄蟲(chóng)驚而出走矣。”意思是每到這個(gè)節氣，春雷都會(huì )漸多，雷聲會(huì )把動(dòng)物們給驚醒，故名為驚蟄。

　　古代將驚蟄分為三侯：“一候桃始華；二候倉庚（黃鸝）鳴；三候鷹化為鳩。”桃花紅、李花白，黃鶯鳴叫、燕飛來(lái)的時(shí)節，大部分地區都已進(jìn)入了春耕，春雷驚醒了蟄伏在泥土中冬眠的各種昆蟲(chóng)，此時(shí)蟲(chóng)卵開(kāi)始卵化，由此可見(jiàn)驚蟄是反映自然物候現象的一個(gè)節氣。

　　習俗

　　驚蟄的節氣神是雷神，雷神地位崇高。在壯族里有一句俗語(yǔ)：“天上最大是雷公，地下最大是舅公。”可見(jiàn)雷神對于壯族習俗的重要性。壯族有雷公禁婚的習俗，雷公出門(mén)辦事期間，雷聲轟隆，是不能辦喜事的，如果私自辦理，會(huì )受到雷公的懲罰——家庭不和睦，因此春雷頻繁的天氣里是不適宜婚娶的。

　　第二個(gè)習俗是祭白虎，民間相傳白虎是專(zhuān)門(mén)說(shuō)人是非的，每年驚蟄時(shí)節就會(huì )出來(lái)覓食，如果碰到白虎，會(huì )遭到小人的算計，百般不順。為了自保，民間會(huì )祭白虎，指祭拜用紙繪制的白老虎。祭拜時(shí)，需要用豬血喂食，意思為吃飽后就不會(huì )再出口傷人，接著(zhù)把生豬肉抹在紙老虎嘴上，使它嘴里充滿(mǎn)油水，不會(huì )說(shuō)人是非。

　　驚蟄那天還會(huì )出現一個(gè)有趣的現象：人們一邊用木拖鞋拍打紙人，一邊念念有詞：“打你個(gè)小人！”俗稱(chēng)“打小人”。

　　養生

　　驚蟄期間，病毒也開(kāi)始活躍起來(lái)了，讓大家談虎變色的禽流感，多發(fā)于這個(gè)季節，風(fēng)熱、感冒、咳嗽也多發(fā)于此季，因此養生方面我們要注意少去人群密集的地方，少吃禽類(lèi)，以免被病毒傳染。

　　同時(shí)，在驚蟄這天，疏肝健脾是很重要的，如果這段日子覺(jué)得脾虛、胸悶、惡心，可以多按按神闕穴。神闕穴位于肚臍的正中央，將手掌放在腹部，圍繞肚臍順時(shí)針揉50下，再逆時(shí)針揉50下，可起到疏肝健脾、和胃通腑等養生保健作用。

　　食方

　　驚蟄季節我們要延續春季飲食清淡的原則，因此這道黃豆蘿卜海帶湯就很適合驚蟄食用。這道湯只放了一點(diǎn)點(diǎn)鹽，煮出來(lái)的味道清甜，如果喜歡口味鮮一點(diǎn)的，煮的時(shí)候可以放一點(diǎn)黃豆醬，出鍋時(shí)滴幾滴香油。

　　食材

　　生黃豆、白蘿卜、海帶、蔥白、鹽、胡椒粉、香油。

　　做法

　　①將黃豆提前用清水浸泡兩個(gè)小時(shí)。

　　②蘿卜洗凈切片，蔥白洗凈切段，海帶洗凈切絲；黃豆加水下鍋用大火煮，然后轉小火煮半個(gè)小時(shí)。

　　③在鍋里放入蔥白、蘿卜、海帶，加入一起煮，加少量的鹽和胡椒粉起鍋。

　　功效

　　健脾清肺、助消化、利腸胃。

　　禁忌

　　驚蟄飲酒有禁忌：

　　一飲葷酒，飲酒時(shí)要配以豐盛的葷菜。

　　二飲坐酒，要找個(gè)舒服的地方，坐著(zhù)慢慢飲。

　　三飲慢酒，要慢慢品嘗，忌酗酒。

　　四飲正酒，要飲正規酒廠(chǎng)出的酒。

　　此時(shí)細菌開(kāi)始加快繁殖，人們容易口干舌燥，應該多吃梨清清火，也不會(huì )傷到元氣，而且在民間也有驚蟄吃梨的習慣。飲食上，應該少吃酸，多吃甜，這樣肝脾才會(huì )相互協(xié)調。

　　驚蟄來(lái)臨，讓我們放慢腳步，感受春天，還要輕聲細語(yǔ)，免得驚擾了動(dòng)物們的美夢(mèng)。