人參：補虛第一參

　　補氣固脫，健脾益肺

　　寧心益智，養血生津

　　主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫，神疲脈微。對心氣虛衰之失眠多夢(mèng)，驚悸健忘，體虛多汗也有效果。但實(shí)熱、正氣不虛者不適宜服用。

　　怎么吃？

　　燉服：將參切片放入碗中，加適量水后密閉碗口，放入鍋內隔水蒸，蒸1~2小時(shí)即可。

　　含服：將參切成薄片，放入口中含服。

　　泡服：將參打散裝入袋泡茶袋中放入杯中，加入開(kāi)水，泡5分鐘即可飲用。

　　紅參：陰盛陽(yáng)虛者的首選補品

　　補元氣、生津安神

　　凡有面色蒼白暗淡、手腳冰涼等陽(yáng)虛癥狀者，都可選用紅參進(jìn)補。但陰虛火旺的人最好不要服用紅參。

　　怎么吃？

　　日常服用方法很多，泡茶飲，研末吞服都可以。每天1~2克就可以了，太多了容易引起上火。也可以煮粥，將紅參切成薄片，早餐熬粥時(shí)放入少許。也可嚼食，將紅參切成薄片，含于口中細嚼，有補氣提神的功效。

　　黨參：補氣補血全能干

　　黨參主要功效是補中益氣，可用于各種氣虛不足者、疲乏無(wú)力、四肢無(wú)力、食欲不振、大便稀軟。

　　容易感冒的人也適合服用黨參

　　怎么吃？

　　黨參雞湯：主治氣血不足、食欲不振

　　黨參30克、枸杞30克、雞肉150克。

　　黨參杞子豬肝粥：主治肝腎兩虧、乏力頭暈等

　　黨參20克，杞子30克，豬肝50克，粳米60克。

　　太子參：補氣不上火

　　太子參具有益氣健脾、生津潤肺之功效。常用于脾虛體倦，食欲不振、病后虛弱，氣陰不足，自汗口渴，肺燥干咳

　　相對于人參、紅參、黨參而言，太子參的補氣力量并不是很強，但是太子參沒(méi)有過(guò)多的燥性，不會(huì )引起上火等問(wèn)題，因此尤其適合氣虛且易上火者使用。

　　它還可以提高免疫功能，既能增強機體對各種有害刺激防御，又能增強人體的代謝。