這五種原因讓老年人記憶力下降快

　　長(cháng)期飽食

　　長(cháng)期飽食會(huì )使人體內熱量攝入過(guò)多、脂肪過(guò)剩、血脂增高，引起一種叫“纖維芽細胞生長(cháng)因子”的物質(zhì)增加，導致腦動(dòng)脈粥樣硬化，使供給大腦的氧和營(yíng)養物質(zhì)減少，造成記憶力下降、大腦早衰和智力遲鈍。

　　腦動(dòng)脈硬化

　　可導致慢性腦供血不足，出現頭暈頭痛、記憶力減退、注意力不集中、腦力勞動(dòng)能力降低、睡眠障礙、情緒行為改變等。

　　缺牙

　　老年人牙齒長(cháng)期缺損與記憶力減退密切相關(guān)。海馬回（大腦中的一個(gè)腦回）參與記憶和情感反應，人們的短期記憶便儲存在這一部位。人老后，海馬回細胞會(huì )衰老，人的短期記憶力也隨之每況愈下。缺牙使人的咀嚼力度、次數下降，長(cháng)此以往會(huì )加速海馬回細胞的退化，影響人的記憶力。

　　吃過(guò)多含鋁食品

　　世界衛生組織提出，人體每天攝鋁量不應超過(guò)1毫克/千克體重。若天天吃油條、粉絲、涼粉、油餅等，會(huì )造成鋁攝入過(guò)多，影響腦細胞功能，導致記憶力下降，思維能力遲鈍。

　　長(cháng)期過(guò)分素食

　　長(cháng)期素食可導致記憶力下降，植物性食品中含有豐富的維生素、無(wú)機鹽和有機酸，缺少造血的微量元素鈷、錳、鐵和銅等。此外，植物性食品除油外，脂肪含量極少，人體每天至少需要60～70克脂肪，要想滿(mǎn)足這種需要，就要吃5公斤的植物性食品。而且，植物蛋白永遠代替不了動(dòng)物蛋白。長(cháng)期素食，蛋白質(zhì)得不到充分供給，會(huì )導致記憶力下降、精神萎靡、反應遲鈍。

　　老年人吃什么預防記憶力下降

　　富含乙酰膽堿的食物有

　　魚(yú)、瘦肉、雞蛋（特別是蛋黃）等。尤其對老人而言應該多食，因為這還能有效預防他們提前患上老年癡呆。

　　富含卵磷脂的食物有

　　蛋黃、豆制品等。卵磷脂能增強腦部活力，延續腦細胞老化，并且有護肝、降血脂、預防腦中風(fēng)等作用。

　　富含鎂元素的食品有

　　豆類(lèi)、蕎麥、堅果類(lèi)、麥芽等。鎂能使核糖核酸進(jìn)入腦內，而核糖核酸是維護大腦記憶的主要物質(zhì)。

　　富含維生素的食物有

　　新鮮蔬菜、水果，如青椒、金針菜（黃花）、薺菜、草莓、金橘、獼猴桃等。