孕婦的營(yíng)養是影響孕婦健康和胎兒生長(cháng)發(fā)育的重要條件之一，孕婦除了要擔負胎兒生長(cháng)發(fā)育所必需的一切營(yíng)養物質(zhì)，還要擔負自身因妊娠所增加的額外營(yíng)養需要，即適應胎兒生長(cháng)的需要，為以后分娩和哺乳作準備。欲使孩子出牛以后聰明健康，母體從懷孕起即應保證食物中有足夠的蛋白質(zhì)及各種必需的營(yíng)養素。胎兒的增長(cháng)需要大量的鈣。整個(gè)孕期需貯鈣50克。鈣的主要來(lái)源是食物，孕婦應增加食物中的牛奶及桐當于牛奶的成分。另外，再制品、芝麻醬、蝦皮、海帶、魚(yú)類(lèi)含鈣豐富。孕婦對維生素A、B、D的需要量也顯著(zhù)增加，維牛素B族的來(lái)源食物粗糧、豆類(lèi)、硬果類(lèi)、瘦肉、內臟、蛋、花生，核桃、瓜子。

　　準媽媽們要多吃五谷雜糧，斟為五谷雜糧含蛋白質(zhì)豐富，營(yíng)養全面，又會(huì )有飽足感，同時(shí)也不會(huì )發(fā)胖，像補鈣效果絕佳的豆漿啦，營(yíng)養豐富且易于吸收的五谷雜糧粥啦，還有坐月子時(shí)必須要喝的小米粥啦，這些是最佳的孕期和產(chǎn)后食物。

　　五谷雜糧乃母體及胎兒生命之燃料。五谷雜糧供給熱量，是合理均衡飲食的重要環(huán)節。現在很多孕婦在懷孕后，一味追求吃得多，吃得精細，食物品種挑高級的、貴的來(lái)吃。殊不知這樣反而會(huì )影響食物的合理搭配。孕婦所需要的淀粉、碳水化合物在哪些食物中最完整而豐富，而且不會(huì )因而發(fā)胖呢？五谷雜糧！五谷雜糧是熱量的主要來(lái)源，是生命的燃料。熱能供應不足，將直接影響胎兒的生長(cháng)發(fā)育，使出牛嬰兒體重下降。孕媽媽不妨適當吃一些雜糧，這對平衡機體五臟的運作、預防孕期的一些并發(fā)癥大有益處。華北一帶婦女生了小孩，月子翟每天食小米粥、黑芝麻，以補元氣，下奶水，效果絕佳。

　　孕期食粗糧，母子都健康。如今，在人們的意識當中，大魚(yú)大肉是促進(jìn)身體健康的必需食品。而粗糧雖不是餐桌卜的美味佳肴，但它是促進(jìn)人們身體健康的好食品。特別是對于孕婦來(lái)說(shuō)，更要吃一些五谷雜糧。如黑米粉可供孕婦、產(chǎn)婦補虛養生。

　　預防長(cháng)期食用精加工的人米或面粉，會(huì )造成體內B族維生素的缺乏，尤其是維生素B1的缺乏。而維生素B1是人體所需的重要水溶性維生素，它參與人體物質(zhì)和能量代謝。孕期如果缺乏維生素B1，母體雖沒(méi)有明顯癥狀表現，但會(huì )使出生后的嬰兒出現嗜睡、心衰、痙攣等癥狀，甚至還可能造成生命危險。因此，要想確保母子健康，適當的食用五谷雜糧是很有必要的。粗糧含有維生素B1比較多。維生素B1對人體的神經(jīng)生理活動(dòng)有調節作用，與食欲、胃腸道蠕動(dòng)及消化液分泌密切相關(guān)。補充充足的維生索B1，還可以有助孕婦減輕妊娠反應。孕婦吃雜糧，可以少受到便秘網(wǎng)擾。孕婦每日維牛素B,攝入量應在1.8毫克左右，每日應多食用富含維生索B，的食物，如一些雜糧、堅果等，產(chǎn)婦、哺乳期女性多吃紅小豆還有催乳的功效。

　　專(zhuān)家提醒，孕婦在吃粗糧的時(shí)候也是有講究的，粗糧當中含有大量的纖維素，如果孕婦吃粗糧沒(méi)有講究，就可能會(huì )影響孕婦對鈣、鐵等微量元素的吸收。例如，燕麥片如果和用于緩解孕婦貧血的補鐵劑一起吃，或者和補鈣劑一起吃，就會(huì )影響孕婦對鐵、鈣的吸收；在吃奶制品時(shí)如果同時(shí)吃纖維素含量比較高的粗糧，也會(huì )影響人體對鈣的吸收。故在孕期要科學(xué)地吃粗糧，這樣更有益對母子的健康。

　　婦女在懷孕期間如果出現口腔潰瘍，是血不足的現象。要恢復脾胃的功能，天然的維生素都在五谷雜糧里，基本原則是好好吃飯，不偏食，不生氣。