因為栗子與腎的形狀非常相似，按照中醫以形補形的理論，可起到很好的補腎作用。特別是前列腺有問(wèn)題的朋友，用栗子補腎，效果最佳，因為前列腺不僅大小形狀與栗子相似，而且表面都有一層堅硬外殼。所以，前列腺有問(wèn)題的中老年男性多吃栗子，是養護前列腺的一項簡(jiǎn)單而有效的方法。今天王鳳岐教授就和大家談?wù)劺踝羽B生。

　　栗子補養之品

　　栗子不僅好吃，同時(shí)還是一味非常好的補養之品，其補養的功效可與人參、黃芪、當歸等媲美。

　　相傳晉朝時(shí)，晉王率部隊追擊敵軍，但由于糧食短缺，眼看就要功虧一簣，這時(shí)晉王見(jiàn)到周?chē)搅稚嫌性S多成熟的栗子，于是命令士兵采摘山栗作糧，蒸煮為飯，這樣不僅充了饑，而且行軍所致的腰腿酸痛癥狀也消失了，結果士氣大振，終于使這場(chǎng)戰爭大獲全勝。

　　但要注意的是，因為栗子生吃不易消化，過(guò)量食用易傷脾胃，致食積停滯，脘腹脹滿(mǎn)，易便秘者更要注意慎食。補腎的另外一種吃法是與豬腎粥搭配食用，如明代李時(shí)珍就曾經(jīng)記載：“治腎虛腰腳無(wú)力，以袋盛生栗懸干，每旦吃十余顆，次吃豬腎粥助之，久必強健。”

　　除了補腎，栗子還有補養脾胃的作用。因為栗子味甜性溫，甘甜之味入脾經(jīng)，所以栗子在和胃健脾上面，同樣功效卓著(zhù)。現在由于生活條件改善，父母對孩子的飲食安排往往過(guò)于精細，導致臨床多見(jiàn)的小兒脾虛證，典型癥狀為小兒面色無(wú)華、體倦乏力、形體偏瘦、厭食或拒食、經(jīng)常腹瀉。此時(shí)可將栗子仁蒸煮熟，磨粉制成糕餅，以增加其食欲，收澀泄瀉，調理腸胃。另外，用栗子與粳米熬制的栗子粥也有健運脾胃、增進(jìn)食欲的功效，既可用于脾胃虛寒導致的慢性腹瀉患者的恢復，也適合治療老年人由于功能退化所致的胃納不佳，氣虛乏力。此外，懷孕初期孕婦常常胃口不佳，家人可勸食些熟栗子以幫助她們改善腸胃功能。

　　栗子不僅果肉讓人刮目相看，栗子內皮同樣小瞧不得，栗子內皮，即栗子去掉外殼后的內層薄皮。為什么說(shuō)它小瞧不得呢？因為它是一種非常好的美容材料，在活血養血、潤澤皮膚、舒展面部皮膚皺紋方面有一定的作用。正如《醫部全錄》所記錄的一樣：栗子內皮“令皮肉急皺可展，又治老人面皺”。怎么利用栗子內皮來(lái)美容保健呢，用法：①栗子內皮不拘量，水煎后棄渣，加蜜少許(最好白蜜)搽臉；②食用栗子時(shí)，不丟棄內皮，連栗子肉一起吃下即可。

　　除此之外，栗子還有活血散瘀的作用，可治吐血、衄血、便血等常見(jiàn)出血癥。將生栗搗碎，敷無(wú)名腫痛或蛇蟲(chóng)咬傷處，能起到消炎、去毒、鎮痛的作用。而栗殼煎水可治反胃。栗殼燒炭研末可止外傷出血。栗葉富含鞣質(zhì)，外用敷瘡腫，可做收斂劑。取栗葉30克煎水當茶飲，連服1個(gè)月，可治哮喘病等。

　　栗子食療方選粹

　　(1)腎虛腰膝無(wú)力、小便頻數栗子風(fēng)干，每日早晚嚼食3～5枚，再食豬腎粥更佳。

　　(2)小兒腿腳無(wú)力，4歲不能行步生栗子3～4枚(去殼搗爛)，大棗2～3枚，同煮大米粥食用，并每日生食栗子1～2枚。

　　(3)病后體弱干栗30克，搗研為末，煮熟加紅糖適量，每日睡前服用。

　　名醫簡(jiǎn)介：王鳳岐，中醫內科專(zhuān)家、主任醫師、教授，國醫泰斗秦伯未嫡傳弟子。國家中醫藥管理局原辦公室主任，衛生部中醫司教育處原處長(cháng)，世界針灸聯(lián)合會(huì )司庫、世界骨傷聯(lián)合會(huì )總監。從事中醫藥事業(yè)及臨床50多年，曾負責組織全國著(zhù)名中醫專(zhuān)家為國家領(lǐng)導人進(jìn)行醫療保健，應邀在日本、馬來(lái)西亞、新加坡、加拿大、南美等地進(jìn)行學(xué)術(shù)交流及講學(xué)，在國內外享有較高聲譽(yù)。