阿膠是一種藥食兩用的中藥材，女人吃了能補氣血，男人吃了可以養精，但是有些人吃阿膠會(huì )上火，下面就教大家如何巧吃阿膠不上火，另外，中醫推薦3大阿膠藥膳湯。

　　一般說(shuō)道阿膠，人們都會(huì )認為這是女人吃的東西，其實(shí)不然，阿膠能給女人補氣血，同時(shí)也可以調理男性健康，而有些人一吃阿膠就上火，下面我們就來(lái)看看吃阿膠不上火的方法和阿膠的一些養生藥膳。

　　阿膠最適合女人，也適合男人、中老年人阿膠能補血，是女人最好的補血良方，這是人盡皆知的事，其實(shí)，男人也能吃！“阿膠有養陰、養陽(yáng)、養胃、養精的作用。”阿膠的主要功效是補血養血，其次是滋陰潤燥。阿膠也是名貴滋補品，因此很多人好不容易買(mǎi)回來(lái)，只給女人吃，其實(shí)男人也可以吃，特別適合氣血虛弱、心悸失眠的人用來(lái)調理身體。此外，有的男性精子數量少、活動(dòng)力弱，甚至因此造成不育，也可利用阿膠的養精功效來(lái)改善。

　　中醫還指出，中老年人吃阿膠也很好。中老年人容易打瞌睡，西醫認為是大腦供氧不足，中醫認為是精力不足，吃阿膠能改善。

　　吃阿膠上火用甘蔗汁代替水燉

　　小林每個(gè)月月經(jīng)后，她媽媽都會(huì )給她補身。比起很多人，她幸福得多了，但對此，她卻說(shuō)自己害怕得很。因為每次吃了阿膠湯后，很快就喉嚨痛、便秘，一吃阿膠就“熱氣”，這讓她非常頭痛。

　　很多人尤其是南方人對阿膠有認識誤區。“阿膠是性平的，無(wú)論什么時(shí)候吃都可以。”有的人感覺(jué)吃著(zhù)“熱氣”，是吃阿膠時(shí)搭配有誤導致的問(wèn)題。在煮阿膠的時(shí)候，人們?yōu)榱诉_到更好的補身效果，放入了當歸等補品，導致“熱氣”。

　　如果平常吃阿膠會(huì )上火，不要在煮阿膠時(shí)放入過(guò)多的補益藥材，或用甘蔗汁代替水來(lái)燉阿膠，甘蔗汁較清涼；或者在燉雞蛋阿膠時(shí)用鴨蛋尤其是青皮鴨蛋代替雞蛋，適合對阿膠容易上火的人。

　　阿膠藥膳靚湯：養生、助孕調身體以阿膠為主湯可調理氣血、滋陰潤燥，還可助孕。中醫推介了三大阿膠藥膳湯。

　　靚湯一、經(jīng)后調理———阿膠紅棗雞蛋湯

　　材料：阿膠，紅棗5顆，雞蛋1個(gè)。

　　用法：紅棗和雞蛋同煮至沸騰8分鐘，雞蛋撈起剝殼后放回湯內再煮8分鐘，再放入紅糖燉煮片刻，最后倒入碗內，混合碎阿膠后服用。

　　服法：喝膠吃蛋，在女性月經(jīng)干凈后連續吃4~5天，每天1次。

　　功效：補身效果事半功倍，能改善女性手腳冰涼的情況。

　　高血壓者、孕婦、兒童別吃

　　靚湯二、：春夏潤燥———阿膠茯苓燉豬瘦肉

　　源于明代《證治準繩》中的“加減平胃散”，與之成分相似。

　　材料：阿膠，人參，茯苓、陳皮、白術(shù)、豬瘦肉100克。

　　用法：人參、茯苓、陳皮、白術(shù)一同燉瘦肉后，倒入碗里混合碎阿膠后服用。

　　服法：每周1~2次。

　　功效：調和氣血、滋養脾胃。

　　靚湯三、男女助孕———阿膠花膠雞蛋湯

　　材料：阿膠，花膠，雞蛋1個(gè)，枸杞適量。

　　制法：用姜和水泡花膠6個(gè)小時(shí)后，用冰糖燉煮2。5~3個(gè)小時(shí)，再打入1個(gè)雞蛋，燉煮一兩分鐘，再倒入碗內，混合碎阿膠后服用。

　　服法：夫婦同服，一周2~3次。

　　功效：養陰、養精、助孕。

　　中醫表示，阿膠和淮山、枸杞、蓮子、百合、圓肉一樣，是藥食兩用的中藥材，對大多數人來(lái)說(shuō)，都是調理身體、養生的好東西，但也有禁忌人群。

　　阿膠禁忌人群

　　1、高血壓患者不能吃。

　　2、兒童慎吃。兒童盡量不要吃阿膠，要吃也只能偶爾吃一點(diǎn)。

　　3、月經(jīng)期的人不宜吃。處于月經(jīng)期的人不要吃阿膠，經(jīng)期補血會(huì )讓經(jīng)量更大。

　　4、多數孕婦不宜吃。除非懷孕后發(fā)現貧血，不然不宜吃阿膠；即使是需要通過(guò)阿膠補血的孕婦，也應該在醫生的指導下吃。

　　阿膠最適合女人，但是男人吃阿膠同樣有養生功效，吃阿膠上火的活可以用甘蔗汁代替水來(lái)燉，一些不適宜吃阿膠的人群最好還是少吃阿膠比較好。