在現代社會(huì )當中，人們不可能生活在森林當中，也不可能每天在陽(yáng)光下漫步。來(lái)自大自然，在陽(yáng)光下成長(cháng)的天然食物，幾乎是人類(lèi)與自然聯(lián)系的最后紐帶。那么，你應當怎樣獲得自然賦予的抗衰老力量呢?

　　魚(yú)類(lèi)

　　魚(yú)類(lèi)食物可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣。尤其是大多數魚(yú)類(lèi)含有的脂肪酸是不飽和脂肪酸，不會(huì )引起動(dòng)脈硬化，對腦的動(dòng)脈血管沒(méi)有危害，相反還具有保護腦血管的作用。因此，常吃魚(yú)類(lèi)能預防腦血栓、心肌梗塞的發(fā)生。還能預防乳腺腫瘤、冠心病及神經(jīng)性偏頭痛。

　　蜂蜜

　　它含有腦細胞活動(dòng)所需的能源葡萄糖和果糖，常服能提神醒腦、耳聰目明，且還具有安五臟、益氣神中、強志輕身、延年益壽。

　　牛奶

　　它是一種近乎完美的營(yíng)養品。牛奶中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，特別是腦所必需的氨基酸，在牛奶里幾乎都有。鈣在其他食物中不易被吸收，而牛奶中的鈣卻非常易于被吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。

　　芝麻

　　含有維生素E、卵磷脂等抗衰老物質(zhì)，能補五臟、益氣力、長(cháng)肌肉、填腦髓。久食，強身不老，延年益壽。

　　香菇

　　有豐富的維生素、無(wú)機鹽及微量元素，還含有30多種酶和18種氨基酸、核酸類(lèi)等。能明顯降低血清膽固醇，經(jīng)常食用可預防動(dòng)脈硬化癥、降低血壓等。

　　黑木耳

　　具有清肺益氣、滋潤強壯、補血活血、清滌腸胃之功效。含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、各類(lèi)維生素，對患有肥胖癥、高血壓、糖尿病、高血糖病人非常有益。

　　桂圓

　　又稱(chēng)龍眼。含有維生素A和B，以及葡萄糖、脂肪、蛋白質(zhì)等。具有養血安神、駐顏抗衰的作用。對那些年老體弱、氣血不足者非常有益。

　　胡蘿卜

　　含有大量的維生素A和無(wú)機鹽，還含有豐富的維生素B族，為改善腦的機能所不可缺少。同時(shí)，它也含有大量鈣質(zhì)，因此胡蘿卜被稱(chēng)為“健腦佳蔬”。

　　橘子

　　含有大量的維生素A、維生素B1和維生素C。它還屬于堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經(jīng)系統造成的危害。

　　核桃

　　據《食療本草》中載：“常服令人能食，皮肉細膩光滑，須發(fā)黑澤，血脈通潤。”常食核桃可降低血清膽固醇，防治心血管病，對尿路結石和老年慢性支氣管炎也有良好療效。我們身體所需要的許多營(yíng)養來(lái)自于攝入的蔬菜。日常生活中一個(gè)成年人每天應攝入200-500克蔬菜才能滿(mǎn)足人體的需要。在生活中，人們往往憑著(zhù)蔬菜價(jià)格與味道作為選用標準，其實(shí)這很不科學(xué)。判斷蔬菜的營(yíng)養價(jià)值主要是該蔬菜內含有多少人體必需的維生素以及鐵、鹽和纖維素等。

　　科學(xué)家通過(guò)對多種蔬菜營(yíng)養成分的分析，發(fā)現蔬菜的營(yíng)養價(jià)值與蔬菜的顏色密切相關(guān)。顏色深的的營(yíng)養價(jià)值高，顏色淺的營(yíng)養價(jià)值低，其排列順序是“綠色的蔬菜-黃色、紅色蔬菜-無(wú)色蔬菜”。

　　科學(xué)家還研究發(fā)現，同類(lèi)蔬菜由于顏色不同，營(yíng)養價(jià)值也不同。紫茄子含有豐富的維生素P，它能增加微血管壁的抗壓能力，改善血管功能，對高血壓、皮膚紫癜和易發(fā)生出血傾向的疾病患者，有相當裨益。

　　另外，由于每種蔬菜所含營(yíng)養素種類(lèi)和數量各異，而人體的營(yíng)養需要又是多方面的，所以，在選用蔬菜時(shí)除了要注意蔬菜的顏色深淺外，還應考慮多種蔬菜搭配及蔬菜和肉食混吃。