雞蛋營(yíng)養豐富，從小寶寶到老人，日常飲食都離不開(kāi)它。不過(guò)最新一期美國《美好飲食》雜志告訴我們，你可能想不到，蛋黃中含有葉黃素、玉米黃質(zhì)以及類(lèi)胡蘿卜素化合物，經(jīng)實(shí)驗證明能減少老年黃斑變性（導致50歲以上人失明的主要疾病）。
綠色和黃色蔬菜，包括菠菜和玉米，同樣富含豐富的葉黃素和玉米黃質(zhì)。母雞從飼料（通常是玉米）中獲取類(lèi)胡蘿卜素，這些營(yíng)養成分都集中在蛋黃上。“黃斑色素能保護視網(wǎng)膜，吸收光的有害波長(cháng)，并猝滅破壞組織的自由基，”亞當·溫采爾博士說(shuō)，他主持了最近在新罕布夏大學(xué)的研究。以前的研究表明，吃菠菜會(huì )增加黃斑色素的密度，但科學(xué)家從沒(méi)研究過(guò)是否吃雞蛋有這個(gè)作用。雞蛋中也含有類(lèi)胡蘿卜素，并且與在蔬菜中發(fā)現的類(lèi)似，也許功效也相似。
溫采爾讓受試者每周食用6只雞蛋或者每天服用一片安慰劑。12周后，食用雞蛋的婦女黃斑色素密度明顯增加，服用安慰劑的則沒(méi)有。“這表明，雖然蛋黃中的類(lèi)胡蘿卜素含量相對較低，但是對于網(wǎng)膜來(lái)說(shuō)，它的生物利用率卻比較高。”溫采爾說(shuō)。他解釋?zhuān)包S中含有的不飽和脂肪酸是一個(gè)完美的運載工具，可以運載脂溶性類(lèi)胡蘿卜素。所以，從保護視力的角度來(lái)說(shuō)，雞蛋可能比胡蘿卜更好，畢竟胡蘿卜中不含有這些脂肪酸。
但是不飽和脂肪酸中含有膽固醇，會(huì )不會(huì )對健康有負面影響呢？據溫采爾的研究和另一項研究顯示，堅持每天吃雞蛋吃五個(gè)星期，各級葉黃素和玉米黃質(zhì)的水平會(huì )增強，而膽固醇和甘油三酯的水平?jīng)]有明顯影響。“資料表明，每天吃一個(gè)雞蛋絕不是膽固醇增高的原因，”馬薩諸塞大學(xué)健康與疾病預防中心主任羅伯特·尼科羅西博士說(shuō)：“不吃雞蛋的人，會(huì )喪失保護眼睛的絕佳機會(huì )。”
本品用于早期老年性白內障，玻璃體渾濁等眼病的治療。
健客價(jià)： ￥12本品用于早期老年性白內障，玻璃體渾濁等眼病的治療。
健客價(jià)： ￥11清肝熱，除“亞瑪”病，解毒。用于肝功能衰退，配毒癥，“亞瑪”病，腰腎損傷，尿頻，尿血。尤其對血熱引起的眼病有效。
健客價(jià)： ￥13清肝熱，除“亞瑪”病，解毒。用于肝功衰退，配毒癥，“亞瑪”病，腰腎損傷，尿頻，尿血。尤其對血熱引起的眼病有效。
健客價(jià)： ￥24清血熱，明目。用于肝熱引起的眼病，目赤癢病，流淚等。
健客價(jià)： ￥35過(guò)敏性眼病，如春季卡他性角結膜炎、卡他性結膜炎、巨大乳頭性瞼結膜炎、過(guò)敏性或特異反應性角結膜炎等，解除其癥狀和體征。由 I型速發(fā)性變態(tài)反應(或肥大細胞)引起的非感染性炎性眼疾。
健客價(jià)： ￥34清肝熱，除“亞瑪”病，解毒。用于肝功衰退，配毒癥，“亞瑪”病，腰腎損傷，尿頻，尿血。尤其對血熱引起的眼病有效。
健客價(jià)： ￥27.9用于砂眼、結膜炎等眼病。
健客價(jià)： ￥14用于治療慢性結膜炎、角膜損傷、結膜充血、預防眼病(游泳后塵埃吹進(jìn)或汗水流入眼睛),紫外線(xiàn)或受其它光線(xiàn)影響之眼炎,眼瞼炎;緩解因配戴隱形眼鏡引起的不適，眼睛疲勞，眼癢、眼朦朧等癥狀。
健客價(jià)： ￥29用于治療慢性結膜炎、角膜損傷、結膜充血、預防眼病(游泳后、塵埃吹進(jìn)或汗水流入眼睛)，紫外線(xiàn)或受其它光線(xiàn)影響之眼炎，眼瞼炎；緩解因配戴隱形眼鏡引起的不適，眼睛疲勞，眼癢、眼朦朧等癥狀；還用于眼部調節功能下降、屈光不正的輔助治療。
健客價(jià)： ￥30用于治療葡萄膜炎、角膜炎、鞏膜炎，抑制角膜新生血管的形成，治療眼內手術(shù)后、激光濾簾成形術(shù)后或各種眼部損傷的炎癥反應，抑制白內障手術(shù)中縮瞳反應；用于準分子激光角膜切削術(shù)后止痛及消炎；春季結膜炎、季節過(guò)敏性結膜炎等過(guò)敏性眼病，預防和治療白內障及人工晶體術(shù)后炎癥及黃斑囊樣水腫，以及青光眼濾過(guò)術(shù)后促進(jìn)濾過(guò)泡形成等。
健客價(jià)： ￥12用于治療葡萄膜炎、角膜炎、鞏膜炎，抑制角膜新生血管的形成，治療眼內手術(shù)后、激光濾簾成形術(shù)后或各種眼部損傷的炎癥反應，抑制白內障手術(shù)中縮瞳反應；用于準分子激光角膜切削術(shù)后止痛及消炎；春季結膜炎、季節過(guò)敏性結膜炎等過(guò)敏性眼病，預防和治療白內障及人工晶體術(shù)后炎癥及黃斑囊樣水腫，以及青光眼濾過(guò)術(shù)后促進(jìn)濾過(guò)泡形成等。
健客價(jià)： ￥21用于治療葡萄膜炎、角膜炎、鞏膜炎，抑制角膜新生血管的形成，治療眼內手術(shù)后、激光濾簾成形術(shù)后或各種眼部損傷的炎癥反應，抑制白內障手術(shù)中縮瞳反應；用于準分子激光角膜切削術(shù)后止痛及消炎；春季結膜炎、季節過(guò)敏性結膜炎等過(guò)敏性眼病，預防和治療白內障及人工晶體術(shù)后炎癥及黃斑囊樣水腫，以及青光眼濾過(guò)術(shù)后促進(jìn)濾過(guò)泡形成等。
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健客價(jià)： ￥350
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