我國是世界上第一養蜂大國，也是世界上蜂王漿生產(chǎn)和出口第一大國。近年來(lái)，“蜂王漿有激素，會(huì )引發(fā)女性乳腺癌等婦科腫瘤”的傳言不絕于耳，導致內銷(xiāo)市場(chǎng)逐年下滑。在日前舉行的蜂王漿安全性評價(jià)及應用研究高層論壇上，權威人士表示，蜂王漿“激素論”違背科學(xué)常識，“會(huì )引發(fā)癌癥”的說(shuō)法沒(méi)有科學(xué)依據。

　　蜂王漿是世界稀缺資源，全球總產(chǎn)量不足4000噸，中國占90%以上。國內保健品市場(chǎng)自蜂王漿產(chǎn)品起步，如今蜂王漿已是我國醫藥保健品出口的拳頭產(chǎn)品。近年來(lái)，“蜂王漿有激素，會(huì )引發(fā)女性乳腺癌等婦科腫瘤”的傳言不絕于耳，導致蜂王漿消費信心下降，內銷(xiāo)市場(chǎng)逐年下滑。蜂王漿是否安全？“激素論”是否科學(xué)？在日前由中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì )主辦的蜂王漿安全性評價(jià)及應用研究高層論壇上，權威人士指出，蜂王漿“激素論”違背科學(xué)常識，“會(huì )引發(fā)癌癥”的說(shuō)法沒(méi)有科學(xué)依據。

　　北京農業(yè)大學(xué)相關(guān)檢測數據顯示，蜂王漿性激素含量平均值為：雌二醇4.16納克/克、睪酮1.08納克/克、孕酮1.16納克/克。遠遠低于我國YYB-104-FD2009性激素檢測標準100.00納克/克的檢測下限。這就是說(shuō)，蜂王漿中的性激素在日常動(dòng)植物食品中普遍存在，是食物中正常的生物活性營(yíng)養成分。

　　北京大學(xué)醫學(xué)部積水潭醫院副主任醫師劉靜芳表示，蜂王漿含有正常合理的性激素，且含量遠遠低于前者。人一刻也離不開(kāi)激素，人體除了自身合成激素外還需從食物中補充。一般每人每日所需性激素量為5000至7000微克，即使我們每天食用15克蜂王漿，一個(gè)月共食用450克，補充的性激素也只有3.6微克。所以，“從激素方面來(lái)講，對于婦女，尤其中老年婦女而言，食用蜂王漿是絕對安全的，并且有一定保健作用。”劉靜芳說(shuō)。

　　據中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)王啉介紹，2013年全國蜂王漿內銷(xiāo)市場(chǎng)總量已從2010年的近2000噸猛跌至1200噸，跌幅高達40%；形成明顯反差的是外銷(xiāo)出口量從2010年的1200多噸猛增到2013年的1600多噸，增幅達25%，并創(chuàng )歷史新高。

　　“日本是世界上最大的蜂王漿進(jìn)口和消費國，是我國人均消費量的6至8倍。同時(shí)日本不僅是世界最長(cháng)壽的國家之一，而且是發(fā)達國家中乳腺癌發(fā)病率最低的國家。”王啉說(shuō)。

　　從國內市場(chǎng)來(lái)看也是如此。南京是我國消費蜂王漿時(shí)間最長(cháng)、數量最多的城市。據2013年南京市民政局公布的數據：南京人均預期壽命達到81.7歲，大大超過(guò)我國“十二五”人均預期壽命75歲的目標。

　　“蜂王漿不但激素安全，而且營(yíng)養價(jià)值不可輕視。”北京大學(xué)人民醫院臨床營(yíng)養科負責人柳鵬說(shuō)。“從蜜蜂的生長(cháng)過(guò)程來(lái)看，3日齡內小幼蟲(chóng)均被飼喂蜂王漿，3日齡后，持續被飼喂蜂王漿的蜜蜂雌性幼蟲(chóng)能發(fā)育成有生殖力的蜂王，體型更大，壽命更長(cháng)，而未被飼喂蜂王漿的幼蟲(chóng)成為無(wú)生殖力的工蜂，體型和壽命大大不如蜂王。從營(yíng)養價(jià)值來(lái)講，蜂王漿起到關(guān)鍵作用。”

　　與會(huì )專(zhuān)家在論壇上介紹了國內外蜂王漿的研究成果，表明蜂王漿具有調節免疫、調節內分泌、改善造血功能、抗疲勞、抗衰老和抗腫瘤的作用。北京大學(xué)人民醫院心內科主任醫師朱天剛說(shuō)，通過(guò)大量的基礎研究和臨床觀(guān)察，蜂王漿中豐富的營(yíng)養成分，對人體的機能和代謝起到綜合的調節作用，它不僅是機體營(yíng)養缺乏時(shí)的“補充劑”，同時(shí)也是機體代謝紊亂時(shí)的“調節劑”。

　　食品安全是一門(mén)專(zhuān)業(yè)性很強的學(xué)科，臨床醫師涉足食品安全領(lǐng)域，應遵循“循證醫學(xué)”精神，將個(gè)人的臨床經(jīng)驗與客觀(guān)的科學(xué)研究證據結合起來(lái)，以最正確的診斷、最安全有效的治療和最精確的預后服務(wù)于每位患者。如果沒(méi)有科學(xué)試驗數據，只憑臨床個(gè)案定論，可能以偏概全，傳播類(lèi)似“蜂王漿激素論”。這樣的信息不但誤導消費者，也不利于產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)的健康發(fā)展。