南海警方通報，今年以來(lái)共偵破涉“食藥假”案件25起，抓獲犯罪嫌疑人59名，搗毀生產(chǎn)銷(xiāo)售窩點(diǎn)33個(gè)，繳獲假冒偽劣商品約34.7萬(wàn)件，涉案價(jià)值超過(guò)3億元人民幣。其中，工業(yè)雙氧水泡出“高檔魚(yú)翅”觸目驚心。

　　上月初，南海警方獲悉，在大瀝鎮黃岐西圍東路，一個(gè)加工場(chǎng)用工業(yè)雙氧水加工有毒有害的魚(yú)翅。工業(yè)雙氧水廣泛用于造紙業(yè)、紡織業(yè)，國家食品添加劑標準明確規定嚴禁使用。

　　該工場(chǎng)位于一村居民房?jì)龋滋齑箝T(mén)緊閉，晚上燈火通明，周?chē)諝庥写瘫钱愇丁Ｃ窬瞬榘l(fā)現，該團伙先購買(mǎi)大批魚(yú)翅等原材料，隨后去除魚(yú)翅身上的黑皮，再加入工業(yè)雙氧水等進(jìn)行浸泡，清除異味，晾曬后打包運至食品批發(fā)市場(chǎng)出售，中途甚至不再清洗。

　　6月19日，辦案民警與南海食品藥品監督局執法人員聯(lián)合作戰，一舉搗毀了該窩點(diǎn)，繳獲有毒有害魚(yú)翅384公斤，以及工業(yè)雙氧水等一大批原材料，抓獲犯罪嫌疑人寧某、李某等共5人。目前，5名犯罪嫌疑人已被刑事拘留。

　　據警方介紹，用工業(yè)雙氧水、氨水、琉璜等加工食材，一方面使食材外表更白、更光滑，另一方面能延長(cháng)存放期限。工業(yè)雙氧水中的鉛、錫、砷、磷酸鹽和游離酸的含量較高，若用于食品加工，有害物質(zhì)將大量存留，并可與食品中的淀粉形成環(huán)氧酚物質(zhì)致癌，特別是引起消化道癌癥。