11日，由遼寧撫順市政府、撫順市衛生局主辦，遼寧建聯(lián)醫藥連鎖承辦的人民健康大講堂在當地新落成的雷鋒大劇院舉辦。

　　活動(dòng)特別邀請中國工程院院士、原國家衛生部副部長(cháng)、中華預防醫學(xué)會(huì )會(huì )長(cháng)王隴德進(jìn)行《慢病防控與自我保健》的現場(chǎng)講座。針對目前中國慢病防控的嚴峻形勢，王隴德做了認真的講解，并分析了我國慢性病患病率快速上升的原因，他指出，我國現有的慢性病患者有2.6億人，而由慢性病導致的死亡占了中國總死亡人數的85%。在未來(lái)20年里，40歲以上的人群中，慢性病患者（心腦血管病、慢阻肺、糖尿病以及肺癌）人數將增長(cháng)2-3倍。

　　如此現狀讓人擔憂(yōu)，但慢病是可防可控的，王隴德說(shuō)，世界衛生組織指出，有80%的心腦血管病和2型糖尿病，55%的高血壓，以及40%的腫瘤，通過(guò)生活方式的調整是可以預防的。

　　王隴德介紹，當前我國慢性病患病率上升快的原因主要有幾點(diǎn)，一是平均期望壽命的延長(cháng)，老年人口的增加造就了慢病上升的基礎。二是具有危險因素（高血壓、血脂異常、高血糖、肥胖等）的人群大量增加。而肥胖是慢性病致病的主要因素，肥胖者冠心病發(fā)病率高出2-5倍，高血壓發(fā)病率高2-6倍，糖尿病發(fā)病率大約高4倍。導致高血脂與肥胖等的主要原因則是由于攝入與消耗的不平衡。

　　現在人們吃的高熱能食物越來(lái)越多，主要是畜肉和油脂，谷類(lèi)食物吃得越來(lái)越少，蔬菜攝入量明顯減少，水果攝入量明顯不足，不能科學(xué)合理地把握攝入食物的結構和數量。王隴德強調，部分居民攝入熱能過(guò)多，被轉化為脂肪儲存，因而超重與肥胖的人數迅速增加。而在消耗方面，體能消耗過(guò)少，包括體育鍛煉過(guò)少和日常活動(dòng)（如步行、上樓梯、做家務(wù)等）的減少是主要慢病發(fā)生的首要因素。

　　日常應對措施

　　防控慢病要控制攝入，王隴德推薦了切實(shí)可行的方法，要控制肉類(lèi)、油脂、鹽的攝入量，采用油壺控制用油量，每人每天有25克就夠了，控制鹽的攝入，每天不超過(guò)6克，美國現在是每天3.6克，還要再減掉百分之十。日常生活中維持食物的多樣化及高纖維素攝入，增加奶、水果、谷物及蔬菜的攝入，比如每天喝400-500ML奶是最好的，一定要有走跑跳的撞擊，骨骼才能更好地吸收鈣質(zhì)，一天中可以分三次喝，早上喝200-300ML牛奶，中午和晚上飯后分別喝一小罐100ML的酸奶，酸奶中的益生菌還可以解決老年人便秘的問(wèn)題。飲食上可以調整進(jìn)食順序，先吃水果再吃飯。

　　針對40歲以上中老年人膳食結構與數量的把握，王隴德院士提出“十個(gè)網(wǎng)球”原則：即每天不超過(guò)一個(gè)網(wǎng)球大小的肉類(lèi)、相當于兩個(gè)網(wǎng)球大小的主食、保證吃三個(gè)網(wǎng)球大小的水果、不少于四個(gè)網(wǎng)球大小的蔬菜。另外提倡每天吃一個(gè)雞蛋、一斤牛奶、一小把堅果、一塊撲克牌大小豆腐的營(yíng)養進(jìn)食。

　　有一組WHO的研究表明：缺乏鍛煉已成為全球第四大死亡風(fēng)險因素。據估算，每個(gè)國家有65-85%的成年人由于沒(méi)有足夠的體力活動(dòng)而健康受損。我國原衛生部2010年全國疾病監測地區慢性病及危險因素調查，體育鍛煉情況不容樂(lè )觀(guān)，結果顯示經(jīng)常鍛煉的人僅為12%，而且多數為退了休的老年人。

　　對于如何鍛煉消耗能量，王隴德有自己的妙招，他提出鍛煉要注意幾個(gè)要素——頻度、時(shí)間、強度，鍛煉得當延遲衰老。頻度，每周至少三次。有人說(shuō)平常沒(méi)時(shí)間，就只有周末搞它幾個(gè)小時(shí)，大汗淋漓。這好不好呢？不好。平常靜息的生活方式，突然大體能付出，會(huì )誘發(fā)心腦血管突發(fā)事件。而且一次鍛煉的效果一般就保持兩三天，所以應該一周最少三次，最好能有五次。其次是時(shí)間。平均每天半小時(shí)以上，一般也不要超過(guò)兩個(gè)小時(shí)。如果達不到半小時(shí)，你的付出不夠，運動(dòng)量會(huì )不夠。第三是強度。一定要使我們的心血管系統得到鍛煉。有同志說(shuō)我鍛煉，散步。最近英國一家雜志發(fā)表了一項研究，他們跟蹤一萬(wàn)人10年，最后的結論認為，僅僅每天一小時(shí)的散步，不會(huì )對代謝綜合癥這樣一些疾病起到預防作用。強度是用心率來(lái)算的，只有達到一定的心率，才能起到鍛煉的效果。