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吃粗糧能防大腸癌?缺鈣貧血人群要少吃

2014-06-24 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:粗糧含有豐富的不可溶性纖維素,有利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。對(duì)于粗糧,我們既要多吃,又不宜吃多,因?yàn)檫^(guò)食粗糧也有壞處。

   當(dāng)下,粗糧日漸成為人們追逐的食物,其功效也傳得神乎其神:抗衰老,防大腸癌,天然美容師……專家表示,合理、適量的粗糧,的確有很多好處,但大腸癌致病因素復(fù)雜,粗糧有益于腸道健康沒(méi)錯(cuò),但說(shuō)防大腸癌就有點(diǎn)過(guò)了。

 
 
  粗糧不能當(dāng)主食。專家指出,粗糧難以消化,適口性差、功能也較少,不能完全取代細(xì)糧。粗糧中的膳食纖維和植酸含量較多,會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收,如植酸與鈣、鐵等螯合形成植酸鹽,不能被人體利用,同時(shí)會(huì)阻礙蛋白質(zhì)的合成。吃過(guò)多的粗糧有可能會(huì)導(dǎo)致礦物質(zhì)缺乏、免疫力降低。因此,缺鈣、貧血等人群建議少吃粗糧。粗糧不易消化,消化功能不好者的人,比如老人和小孩應(yīng)少吃,消化道潰瘍和肝硬化胃食管靜脈曲張等患者更應(yīng)避免吃粗糧。
 
 
  專家提醒,吃粗糧也需看體質(zhì),比如玉米須性涼,體質(zhì)寒涼者不宜吃。另外黃豆中植物雌激素,雖有美容功效,但也性涼,不適合寒涼體質(zhì)的人吃。專家建議,普通人群在保障主食攝入充足的情況下,每天可吃50克左右的粗糧,糖尿病、高血脂等病人若腸胃功能正常,可適當(dāng)多吃。
 
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