從入秋開(kāi)始，很多地區的氣溫就不斷下降，也讓不少人出現了一些氣短、乏力、腹瀉、感冒、怕冷、食欲不振等癥狀，卻也查不出具體的疾病，這通常是體內元氣不足的表現。那么元氣不足時(shí)該怎么辦呢？這里有一種大家都很熟悉的中藥，非常適合做成藥膳和代茶飲來(lái)保健，可以很好的補充元氣，它就是黃芪。

黃芪防病保健康

我國許多地區早就有將黃芪作為食品使用的歷史。黃芪是補氣良藥，具而補而不膩的特點(diǎn)，可單味使用，為增強補氣作用有時(shí)還加入人參、黨參等一起使用。

1.補中益氣

黃芪，是中醫處方中最常用的補氣藥，它的藥用歷史也非常久，最早記載于《神農本草經(jīng)》，明代李時(shí)珍稱(chēng)其“為補藥之長(cháng)”，認為五臟之氣都可以用它滋補。

有氣虛體質(zhì)的人，平時(shí)適當用一些黃芪，能改善體質(zhì)，補中益氣，對全身都有滋養作用。

【氣虛的典型表現】神疲乏力、少氣懶言、聲低氣短、食少便溏、舌淡脈虛。

2.提高人體免疫力

黃芪還有補氣益衛的功效，衛氣就是保護體表的氣，黃芪不僅能補內補中氣，還能補外，也就是提高人體免疫力，防止邪氣入侵體內。經(jīng)常感冒的人可以用黃芪來(lái)預防風(fēng)寒。

3.利尿消腫

醫圣張仲景就曾在所著(zhù)的《金匱要略》中提到用黃芪來(lái)治療風(fēng)濕水腫，針對氣虛引起的水腫，黃芪有很好的療效。

4.保護心臟

現代醫學(xué)研究表明，黃芪可以擴張冠狀動(dòng)脈，改善心肌供血，增強心肌收縮力。

黃芪藥食兩用簡(jiǎn)便廉

我國許多地區早就有將黃芪作為食品使用的歷史。黃芪是補氣良藥，具而補而不膩的特點(diǎn)，可單味使用，為增強補氣作用有時(shí)還加入人參、黨參等一起使用。

平時(shí)體質(zhì)虛弱，容易疲勞，倦怠乏力，往往是氣虛，可在醫生的指導下服用黃芪藥膳。有些人經(jīng)常自汗，天氣變化后就容易感冒，中醫認為是衛氣不足，表虛不固，可用黃芪益氣固表，預防感冒。

有些人大病初愈，身體虛弱，民間也有黃芪煨大棗、黃芪燉雞等食療方法。黃芪食用方法方便，可燉湯煮肉、泡茶煮粥、蒸米煮菜、煎膏泡酒等，一般一日15~30克。

黃芪茶

生黃芪5～10克左右，清水洗凈，煮沸或開(kāi)水泡10～20分鐘后飲用，可反復沖泡。也可加入枸杞子15克，水煎后服用，對氣血虛弱的人效果更佳。

黃芪粥

黃芪50克左右，粳米、大米或糯米適量。黃芪用冷水浸半小時(shí)后煎汁，用煎過(guò)的汁煮粥就變成黃芪粥。也可用此法做成黃芪米飯。也可用黃芪15克、黨參10克煎水取汁，后加入大棗30克、粳米100克，一同煮粥食用。

著(zhù)名老中醫岳美中治療慢性腎炎，有一個(gè)“復方黃芪粥”：薏苡仁30克，赤小豆15克，雞內金9克，金橘餅2枚，糯米30克，先以600毫升水煮黃芪30克，再加入上述其余幾味熬煮，之后取汁放入糯米煮熟，日服2次，收效顯著(zhù)。

黃芪當歸烏雞湯

烏雞肉250克洗凈切塊，當歸15克、黃芪20克洗凈，加水適量，文火煮熟后調味食用。可補益氣血，固腎調精，適用于年老體弱、大病初愈、月經(jīng)過(guò)多之氣血不足、腎氣虧虛者。脾虛氣弱，體倦乏力、常自汗食少、易感冒者也可食用。

黃芪茯苓鯉魚(yú)湯

黃芪50克，茯苓30克，鯉魚(yú)1尾。鯉魚(yú)洗凈，黃芪、茯苓以紗布包扎，加水同煮，熟后以生姜、鹽調味，飲湯吃魚(yú)。脾氣虛弱的水腫、小便不利病人以及體虛氣弱的老人可食用。

黃芪是藥食皆宜、補氣強身佳品，但服用黃芪也有禁忌。

黃芪是藥不是糧，用之對證則效，用之不當則害人。中醫辨證為陰虛陽(yáng)亢、氣滯濕熱、食積停滯、熱毒熾盛者不宜用或需配伍運用，感冒發(fā)熱、高血壓患者要在醫生指導下使用。