大豆，也叫黃豆。營(yíng)養豐富，是不可多得的優(yōu)質(zhì)食物，更是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白來(lái)源。營(yíng)養學(xué)家稱(chēng)多吃肉不如多吃豆。而吃大豆還能帶來(lái)額外的好處哦！

豆腐每天吃保護心臟和血管

遠離動(dòng)脈硬化

大豆脂肪有很高的營(yíng)養價(jià)值，這種脂肪里含有很多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收。常吃對于防治動(dòng)脈硬化、冠心病特別好。

調節三高這把豆子

隨便吃

現在研究表明，大豆多肽可通過(guò)抑制血管緊張轉換酶的活性，使高血壓得到有效控制。其中的抑制胰酶的物質(zhì)，對糖尿病有治療作用。

大豆中的植物固醇還有降低血液膽固醇的作用，進(jìn)入腸道后可與膽固醇競爭，從而減少膽固醇吸收。但在降低血液中的“壞膽固醇”的同時(shí)，還不影響血液中的“好膽固醇”。

防癌抗癌每天一把

干炒豆子

大豆中的有效成分對乳腺癌、前列腺癌以及腸癌等的發(fā)生和發(fā)展具有良好的防治效果。

豆渣中的膳食纖維對促進(jìn)良好的消化和排泄固體廢物有著(zhù)舉足輕重的作用。適量地補充纖維素，可使腸道中的食物增大變軟，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，從而加快了排便速度，防止便秘和降低腸癌的風(fēng)險。

每天早上一杯豆漿防治

骨質(zhì)疏松癥

大豆的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)在短期內能增加骨密度，從而促進(jìn)骨骼的健壯。大豆多肽可促進(jìn)人體消化道內鈣等無(wú)機鹽的吸收，進(jìn)而促進(jìn)兒童骨骼和牙齒的成長(cháng)發(fā)育，并能預防和改善中老年人骨質(zhì)疏松。

遠離老年癡呆

不在話(huà)下

在平時(shí)適量多吃黃豆，還能有效達到預防老年癡呆的功效。而且在黃豆中還含有一種叫甾醇的物質(zhì)，它能有效的增加神經(jīng)機能，從而促進(jìn)其活力的功效。

溫馨提示：大豆一定要煮熟后再食用。脾胃虛弱者、腎功能不全者應少食、或不吃。

這把豆子一定要常吃哦，遠離三高、動(dòng)脈硬化和癌癥，真的不是難事！

也不要忘了提醒家人和朋友每天都要吃這豆子了！