昨天，記者從國家食品藥品監督管理總局了解到，食藥監總局將嬰幼兒配方食品和肉制品、食用油、畜禽肉等食品一同劃為高風(fēng)險食品，今年將對嬰幼兒配方乳粉每月進(jìn)行抽檢。據介紹，這樣的抽檢力度是前所未有的。

　　國家食品藥品監督管理總局副局長(cháng)滕佳材介紹，從2015年，總局在全國范圍內組織抽檢了172310批次食品樣品，其中檢驗不合格樣品5541批次，樣品合格率為96.8%，比2014年升高2.1%。抽檢結果表明，當前食品安全整體形勢穩中趨好。

　　抽檢發(fā)現的問(wèn)題包括：農獸藥殘留不符合標準，占不合格樣品的3.8%;檢出非食用物質(zhì)，占不合格樣品的1.2%;微生物污染，占不合格樣品的27.9%;超范圍、超限量使用食品添加劑，占不合格樣品的24.8%;重金屬污染，占不合格樣品的8.5%，重金屬污染主要與種養殖環(huán)節環(huán)境污染等有關(guān)。

　　食品藥品監管總局食品監管三司司長(cháng)王紅介紹，高風(fēng)險食品品種是綜合考慮我國居民膳食結構、消費人群和消費模式、食品特性和加工工藝、既往監管情況、健康危害程度等多方面因素，并且參考國外管理方式和經(jīng)驗做法確定的。確定過(guò)程中不但有專(zhuān)家評議，也結合了海量檢測數據，應用了數據模型，又與監管狀況和消費者關(guān)注感知等進(jìn)行了契合。目前將嬰幼兒配方食品、乳制品、肉制品、食用油、畜禽肉、蔬菜、蛋等食品劃為高風(fēng)險食品。

　　滕佳材表示，今年加強高風(fēng)險品種檢驗頻次，如油、肉、乳、飲料等高風(fēng)險加工食品每季度抽檢，嬰幼兒食品每月抽檢,蔬菜、水果、畜禽肉等鮮活食用農產(chǎn)品每周抽檢。“對嬰幼兒配方乳粉每月都要進(jìn)行抽檢，這個(gè)抽檢的力度是前所未有的。”滕佳材說(shuō)，抽樣環(huán)節以流通環(huán)節為主，涵蓋生產(chǎn)、流通、餐飲、進(jìn)口、網(wǎng)購等不同業(yè)態(tài)，今年還特別加大了對網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售食品的抽檢頻次，加大了這方面抽檢的力度。還包括城市、城鄉結合部和農村等不同區域，特別是要突出批發(fā)市場(chǎng)、農貿市場(chǎng)、商超等以及學(xué)校、托幼機構食堂的抽檢。