1月23日，中山大學(xué)附屬醫院營(yíng)養科主任陳超剛教授作客健客網(wǎng)，為大家帶來(lái)一場(chǎng)老年人營(yíng)養及口服營(yíng)養補充劑的相關(guān)知識講座。

營(yíng)養不良的最佳選擇" width="400" height="300" src="http://img.jianke.com/article/201501/2020283524-20150123172409834.jpg" />

　　人物名片

　　陳超剛教授是廣東省營(yíng)養學(xué)會(huì )營(yíng)養教育與健康促進(jìn)委員會(huì )主任委員，廣東省健康管理學(xué)會(huì )代謝與分泌疾病專(zhuān)業(yè)委員會(huì )常務(wù)委員，廣東省優(yōu)生優(yōu)育協(xié)會(huì )婦幼營(yíng)養專(zhuān)業(yè)委員會(huì )委員，廣東省臨床營(yíng)養專(zhuān)業(yè)委員會(huì )委員，廣東省科普講師團專(zhuān)家組成員；中山大學(xué)畢業(yè)后醫學(xué)教育臨床營(yíng)養學(xué)學(xué)科專(zhuān)家組組長(cháng)。

　　近年來(lái)陳超剛教授發(fā)表文章近200多篇，接受知名新聞媒體采訪(fǎng)300余次，2013年在北京衛視《養生堂》節目作為主講嘉賓獲得省級、廳級基金多項，著(zhù)有《維生素與礦物質(zhì)全書(shū)》、《糖尿病飲食營(yíng)養誤區》等書(shū)籍。

　　此次講座，健客網(wǎng)有幸邀請到陳超剛教授面向全公司做一次營(yíng)養基礎知識與老年人營(yíng)養需求與治療的相關(guān)培訓，也是為了提高公司員工對口服營(yíng)養補充劑的知識。

　　在講座中，陳超剛教授介紹道，老年營(yíng)養不良是指老年人在他們飲食中缺乏某些必需的營(yíng)養物質(zhì)，不能提供足夠的熱能、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)而導致的機體功能缺陷。可是，保健品不能糾正老年患者營(yíng)養不良，這該怎么辦呢？

　　陳超剛教授說(shuō)：“老年營(yíng)養不良通常情況下需要服用營(yíng)養補充劑來(lái)治療，因為口服營(yíng)養補充劑兼具保健和治療的作用，以提供能量和蛋白質(zhì)為主，可以糾正患者，尤其是老年人的營(yíng)養不良。”

　　陳超剛教授還將口服營(yíng)養補充劑與組件膳（如紐崔萊、大豆蛋白粉）和膳食營(yíng)養補充劑等產(chǎn)品在成分、質(zhì)量標準、糾正營(yíng)養不良作用和臨床證據指標上進(jìn)行了對比。結果表明：口服營(yíng)養補充劑是最適合營(yíng)養不良的老年人或老年患者治療的最佳選擇。

　　既然口服營(yíng)養補充劑是營(yíng)養不良的老年人或老年患者治療的最佳選擇，那我們就有必要全面了解口服營(yíng)養補充劑。在此方面，陳超剛教授也向大家做了十分詳細的介紹。

　　口服營(yíng)養補充劑是指從食物中分離或純化的、能提供改善生理功能以及慢性疾病的產(chǎn)品。口服營(yíng)養補充劑源自食物，優(yōu)于食物，營(yíng)養全面均衡，能夠滿(mǎn)足人體每日所需，而且，其有效性和安全性已經(jīng)得到臨床驗證。

　　其實(shí)，關(guān)于口服營(yíng)養補充劑的適用人群，陳超剛教授介紹，不僅是營(yíng)養不良，有營(yíng)養風(fēng)險的老年患者可以使用，腫瘤放/化療期患者、中風(fēng)恢復期患者和術(shù)后康復期患者都可以使用口服營(yíng)養補充劑。

　　老年人營(yíng)養及口服營(yíng)養補充劑的相關(guān)知識，陳超剛教授都介紹得十分詳細和清楚，其獨到的見(jiàn)解、易于理解的語(yǔ)言以及不時(shí)與現場(chǎng)互動(dòng)的方式也贏(yíng)得了大家的交口稱(chēng)贊。

　　講座的時(shí)間是短暫的，但是陳超剛教授所教授給大家的知識卻是可以長(cháng)久留存，并不斷溫故而知新的。為了能夠多多獲得陳超剛教授的指點(diǎn)，現場(chǎng)提問(wèn)環(huán)節大家也是踴躍之極，為此次講座畫(huà)上了一個(gè)十分圓滿(mǎn)的句號。