糖尿病患者平日的飲食有很多限制,這也不能吃那也不能吃,有很多糖友說(shuō)“這樣下去,我的人生還有什么意思?!”其實(shí)這是一個(gè)誤區,就像前些天有糖友在我的文章后留言說(shuō),醫生不讓吃胡蘿卜,怎么你提供的菜譜里還用胡蘿卜做輔料?
糖友在血糖平穩時(shí)可以吃任何食材,并沒(méi)有什么不能吃的說(shuō)法,醫生之所以這么說(shuō),其實(shí)是無(wú)奈之舉。一位醫生一天要接待很多糖尿病患者,與此同時(shí),糖尿病教育,尤其是飲食教育是一個(gè)比較繁瑣的過(guò)程,需要長(cháng)期細致的堅持才能達到效果,醫生沒(méi)有精力詳細為每位患者解釋每種食材怎樣吃以及吃多少,所以就人為地劃定了一個(gè)安全線(xiàn),把好多食材劃到線(xiàn)外,告訴患者這種食材不能吃。
上面只是說(shuō)明一個(gè)問(wèn)題,今天我們來(lái)說(shuō)說(shuō)經(jīng)常吃的豇豆對平穩血糖有什么作用吧。
豇豆的營(yíng)養:
豇豆中含有易于被人體消化和吸收的蛋白質(zhì);豐富的維生素,如維生素A,維生素B1、維生素B2、維生素C;豐富的礦物質(zhì),如鐵、鎂、錳、磷、鉀等,以及蛋白質(zhì)和葉酸。
超贊功效:
從中醫角度講,豇豆治療消渴癥(糖尿病)的作用有:理中益氣,補腎健胃,和五臟,調營(yíng)衛,生精髓,止消渴、吐逆泄痢,小便頻數。
豇豆中的磷脂可以促進(jìn)胰島素分泌,加速新陳代謝。豇豆中的煙酸是天然的血糖調節劑,可加強糖代謝,是糖尿病患者重要的營(yíng)養物質(zhì)。
豇豆中含有豐富的B族維生素、維生素C和植物蛋白質(zhì),能調理消化系統,具有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。
食用禁忌:
制作菜肴時(shí)一定要保證豇豆熟透。因為豇豆中含有皂角和植物凝集素,這兩種物質(zhì)對胃腸黏膜有較強的刺激作用,并對細胞有破壞和溶血作用,嚴重的還會(huì )出現出血性炎癥。
另外,豇豆也不宜煮的時(shí)間過(guò)長(cháng),以免營(yíng)養流失。
推薦食譜
欖菜肉末豇豆
用料:豇豆300克、橄欖菜2勺、五花肉100克、油、鹽、辣椒、蒜各適量。
做法:
1、豇豆擇好洗凈切段,用開(kāi)水焯一下備用,五花肉、蒜、辣椒切碎備用。
2、炒鍋內放適量油,然后放入五花肉末煸炒,待出油后再放入蒜和辣椒,炒出香味,再放入豇豆煸炒一會(huì ),最后放入橄欖菜、鹽翻炒均勻即可。
美食亮點(diǎn):幫助消化、增進(jìn)食欲
清熱,安神,舒筋活絡(luò ),除“協(xié)日烏素”。用于白脈病,半身不遂,風(fēng)濕,類(lèi)風(fēng)濕,肌筋萎縮,神經(jīng)麻痹,腎損脈傷,瘟疫熱病芡治不愈等癥。
健客價(jià): ¥63緩解體力疲勞。
健客價(jià): ¥4000清腎熱,消“粘”,固精。用于腎寒腎熱諸癥,腰膝疼痛,夢(mèng)遺滑精,睪丸腫大。
健客價(jià): ¥23祛風(fēng)通竅,舒筋活血,鎮靜安神,除“協(xié)日烏素”。用于半身不遂,左癱右瘓,口眼歪邪,四肢麻木,腰腿不利,言語(yǔ)不清,筋骨疼痛,神經(jīng)麻痹,風(fēng)濕,關(guān)節疼痛。
健客價(jià): ¥28祛風(fēng)通竅,舒筋活血,鎮靜安神,除“協(xié)日烏素”。用于半身不遂,左癱右瘓,口眼歪邪,四肢麻木,腰腿不利,言語(yǔ)不清,筋骨疼痛,神經(jīng)麻痹,風(fēng)濕,關(guān)節疼痛。
健客價(jià): ¥35鹽酸帕羅西汀片,適應癥為治療各種類(lèi)型的抑郁癥,包括伴有焦慮的抑郁癥及反應性抑郁癥。常見(jiàn)的抑郁癥狀:乏力、睡眠障礙、對日常活動(dòng)缺乏興趣和愉悅感、食欲減退。 治療強迫性神經(jīng)癥。常見(jiàn)的強迫癥狀:感受反復和持續的可引起明顯焦慮的思想、沖動(dòng)或想象、從而導致重復的行為或心理活動(dòng)。 治療伴有或不伴有廣場(chǎng)恐怖的驚恐障礙。常見(jiàn)的驚恐發(fā)作癥狀:心悸、出汗、氣短、胸痛、惡心、麻刺感和瀕死感。 治療社交恐怖癥/
健客價(jià): ¥64適應癥為治療各種類(lèi)型的抑郁癥、強迫性神經(jīng)癥、伴有或不伴有廣場(chǎng)恐怖癥的驚恐障礙、社交恐怖癥/社交焦慮癥。(詳見(jiàn)內包裝說(shuō)明書(shū))
健客價(jià): ¥84適用于皮膚創(chuàng )面感染的預防和輔助治療及足癬的輔助治療。
健客價(jià): ¥68化濕行氣,溫中止嘔,開(kāi)胃消食。用于濕阻中焦,不思飲食,濕溫初起,胸悶不饑,寒濕嘔逆,胸腹脹痛,食積不消。
健客價(jià): ¥41祛痘。
健客價(jià): ¥246滋陰補腎。用于腎陰虧損,頭暈耳鳴,腰膝酸軟,骨蒸潮熱,盜汗遺精,消渴。
健客價(jià): ¥10.2解表散熱,疏肝和胃。用于外感病,邪犯少陽(yáng)證,癥見(jiàn)寒熱往來(lái)、胸脅苦滿(mǎn)、食欲不振、心煩喜嘔、口苦咽干。
健客價(jià): ¥12買(mǎi)2送1送原品 修正集團榮譽(yù)出品 修正的 良心的 放心的 管用的
健客價(jià): ¥49用于免疫功能低下、反復呼吸道感染、白細胞減少癥和再生障礙性貧血及腫瘤的輔助治療,減輕放、化療對造血系統的副作用。
健客價(jià): ¥24用于免疫功能低下、反復呼吸道感染、白細胞減少癥和再生障礙性貧血及腫瘤的輔助治療,減輕放、化療對造血系統的副作用。
健客價(jià): ¥50用于免疫功能低下、反復呼吸道感染、各種原因所致的白細胞減少癥;再生障礙性貧血及腫瘤的輔助治療,減輕放療、化療對造血系統的副作用。
健客價(jià): ¥32產(chǎn)品敷貼或填塞在子宮頸,主要用于慢性子宮頸炎的防治,及對創(chuàng )面有保護作用,促進(jìn)愈合。
健客價(jià): ¥110養氣養陰,活血化瘀,通經(jīng)活絡(luò )。用于氣陰不足,瘀血阻絡(luò )所致消渴、多飲、多食、多尿、消瘦、乏力,以及II型糖尿病見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià): ¥26綠豆的藥理作用為降血脂、降膽固醇、抗過(guò)敏、抗菌、抗腫瘤、增強食欲、保肝護腎。
健客價(jià): ¥5活血化瘀,消腫止痛。用于軟組織損傷引起的腫脹,疼痛。
健客價(jià): ¥32祛 “赫依”、“協(xié)日”病,健胃,助消化。胃腸熾熱,宿食不消,肝膽熱癥,黃疸。
健客價(jià): ¥14溫中澀腸;行氣消食。主虛瀉;冷痢;脘腹脹痛;食少?lài)I吐;宿食不消。
健客價(jià): ¥115