炎熱的夏季，熱毒、濕邪之氣最盛，對糖尿病患者來(lái)講，這種濕熱聚集體內，最易影響肌體的正常代謝，加重內分泌失調，從而導致血糖及血脂的失調。

　　糖尿病患者在夏季除了飲食均衡、注意運動(dòng)以及及時(shí)補充水分之外，還應該考慮到各種食材的食療功效，多吃有除熱去濕功效的食物，巧妙利用食材的口味屬性來(lái)幫助自己穩定血糖。

　　苦味食材性多寒涼，有一定的除熱祛濕功效，糖友在夏季多多食用這類(lèi)食物，不僅能去除體內的熱毒濕邪，還能起到穩定血糖的輔助功效，真可謂是最適合糖友的夏季口味選擇。

　　苦瓜

　　苦瓜的苦味能夠消熱解暑，這種苦味來(lái)自所含的金雞納霜，這種物質(zhì)能抑制過(guò)度興奮的體溫中樞，起到解熱的作用。

　　苦瓜種子中有和胰島素相似的蛋白質(zhì)，具有降低血糖作用，另外它還有減肥和消除便秘的作用。建議糖尿病患者每天飲一杯苦瓜汁，因為苦瓜汁最易被吸收，能最大程度地攝取到有效成分。

　　但是，脾胃虛寒者慎用苦瓜。

　　苦菜

　　苦菜對糖尿病治療有明顯效果。苦菜能彌補人們日常飲食的不均，改善由此導致的內分泌失調癥狀，從而對糖尿病起到輔助治療的作用。

　　另外，苦菜還能有效緩解糖尿病的典型癥狀口腔干燥癥狀，提高唾液內淀粉酶的活性，增加唾液量、促進(jìn)唾液分泌。

　　苦蕎

　　能輔助治療糖尿病，是糖尿病患者主糧的佳選。據科學(xué)工作者證實(shí)，苦蕎麥中含有黃酮類(lèi)物質(zhì)，其主要成分為蘆丁。蘆丁含量占總黃酮的70%-90%，具有降低毛細血管脆性，改善微循環(huán)的作用，在臨床上主要用于糖尿病和高血壓的輔助治療。

　　苦茶

　　現代對苦丁茶的化學(xué)成分、藥理功效等有一些研究，初步的研究提示苦丁茶含有多種氨基酸、維生素、苦味素、脂多糖和多種微量元素等對人體有益的成分。一些動(dòng)物研究提示苦丁茶有一定的降血脂、降血壓等作用。雖苦丁茶是否降血糖目前還沒(méi)有定論。但是苦丁茶的升糖指數較低，糖尿病人可以飲用。

　　當然茶中除了苦丁茶，還有許多“苦茶”，如西湖龍井、碧螺春、黃山