雞肉含有豐富的蛋白質(zhì),是人們日常食用的理想肉食,其中雞胸肉中含有的B族維生素,可避免并發(fā)微血管病變和腎病,保護神經(jīng)系統,消除疲勞,保護皮膚。雞腿肉中含鐵豐富,對缺鐵性貧血有較好的改善作用。雞翅中豐富的骨膠原蛋白還有降低血壓的效果。所以,雞肉不僅能輔助降糖,對某些并發(fā)癥也有較好的改善作用。
雞肉如何降糖
雞肉中豐富的鋅元素可增強肌肉和脂肪細胞對葡萄糖的吸收利用,從而降低血糖濃度。
雞肉中豐富的蛋白質(zhì)極易被人體吸收消化和利用,有增強體質(zhì)的功效,對糖尿病患者能夠起到補虛的功效。
注意事項
雞胸肉所含脂肪和熱量低于雞腿肉,去皮的雞腿肉所含脂肪量低于牛羊肉。
雞肉最好的做法是煲雞湯,可最大限度地保存營(yíng)養,能起到健脾益胃、滋陰養血、調節血糖的作用。
糖尿病并發(fā)血脂異常患者在烹制雞肉時(shí),應把脂肪含量較高的雞皮去掉不用,更有利于控制血糖。
升糖指數:45(低)
最佳食用量:60克/天
最佳搭配
雞肉+青椒,兩者搭配有防止動(dòng)脈硬化的輔助功效。
雞肉+黑木耳,黑木耳有益氣養胃、潤肺、涼血止血、降脂減肥等功效,與雞肉搭配,對高血壓、血脂異常、糖尿病有防治作用。
推薦美食:
木耳炒雞肉
用料:生姜水適量、大蒜適量、木耳適量、新鮮雞肉適量、青蒜一根、青紅椒適量
做法:
1.雞肉放開(kāi)水里焯水兩分鐘,撈出溫水沖洗一遍,瀝干水備用。
2.熱鍋冷油,爆香姜蒜,下雞肉入鍋,加適量料酒翻炒(這樣可以去腥提香)。
3.雞肉翻炒好了下木耳繼續翻炒,加入辣椒,放鹽,加開(kāi)水煮一下,這樣容易入味。
4.最后加老抽翻炒,顏色更好看。青蒜切碎入鍋拌一下即可出鍋。
清熱生津,益氣養陰。用于糖尿病。
健客價(jià): ¥18益氣,養陰,生津。用于糖尿病屬氣陰兩虛者。
健客價(jià): ¥30滋陰補腎,生津止渴。用于糖尿病及糖尿病引起的全身綜合癥。
健客價(jià): ¥27益氣養陰,滋脾補腎。主治消渴癥,用于Ⅱ型糖尿病。
健客價(jià): ¥29益氣,養陰,生津。用于糖尿病屬氣陰兩虛者。
健客價(jià): ¥9.9捷諾達配合飲食和運動(dòng)治療,用于經(jīng)二甲雙胍單藥治療血糖仍控制不佳或正在接受二者聯(lián)合治療的2型糖尿病患者。
健客價(jià): ¥368生津止渴,甘平養胃,澀斂固陰。用于多飲,多尿,多食,消瘦,體倦無(wú)力,尿糖及血糖升高之消渴癥;輕度及中度成年型糖尿病。
健客價(jià): ¥14益氣養陰,活血化瘀,通經(jīng)活絡(luò )。用于氣陰不足,瘀血阻絡(luò )所致消渴,多飲、多食、多尿、消瘦、乏力,以及II型糖尿病見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià): ¥17生津止渴,甘平養胃,澀斂固陰。用于多飲,多尿,多食消瘦,體倦無(wú)力,尿糖及血糖升高之消渴癥;輕充及中度成年型糖尿病。
健客價(jià): ¥19益氣養陰,活血化瘀、通經(jīng)活絡(luò )。用于氣陰不足,瘀血阻絡(luò )所致消渴,多飲、多食、多尿、消瘦、乏力,以及Ⅱ型糖尿病見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià): ¥30生津止渴,甘平養胃,澀斂固陰。用于多飲,多尿,多食消瘦,體倦無(wú)力,尿糖及血糖升高之消渴癥;輕充及中度成年型糖尿病。
健客價(jià): ¥219益氣養陰,清熱生津。用于Ⅱ型糖尿病屬氣陰兩虛兼燥熱傷津證的輔助治療,緩解以下癥狀:倦怠乏力,氣短懶言,口干口渴,五心煩熱,自汗盜汗,多食易饑,便秘溲赤,心悸失眠,腰酸不適等。
健客價(jià): ¥158養陰清熱、清熱活血。用于氣陰兩虛,脈絡(luò )瘀阻所致的消渴病(糖尿病),證見(jiàn):神疲乏力,肢麻疼痛,頭暈耳鳴,自汗等。
健客價(jià): ¥56滋陰補腎,生津止渴。用于糖尿病及糖尿病引起的全身綜合癥。
健客價(jià): ¥43益氣養陰,活血化瘀,通經(jīng)活絡(luò )。用于氣陰不足,瘀血阻絡(luò )所致消渴,多飲、多食、多尿、消瘦、乏力,以及Ⅱ型糖尿病見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià): ¥21生津止渴,甘平養胃,澀斂固陰。用于多飲,多尿,多食,消瘦,體倦無(wú)力,尿糖及血糖升高之消渴癥;輕度及中度成年型糖尿病。
健客價(jià): ¥28養氣養陰,活血化瘀,通經(jīng)活絡(luò )。用于氣陰不足,瘀血阻絡(luò )所致消渴、多飲、多食、多尿、消瘦、乏力,以及II型糖尿病見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià): ¥26生津止渴,甘平養胃,澀斂固陰。用于多飲,多尿,多食,消瘦,體倦無(wú)力,尿糖及血糖升高之消渴癥;輕度及中度成年型糖尿病。
健客價(jià): ¥23養陰益氣,清熱活血。用于糖尿病。
健客價(jià): ¥18.5益氣養陰,清熱生津。用于氣陰兩虛,肺胃有熱之消渴癥。
健客價(jià): ¥24益氣養陰,清熱生津。用于氣陰兩虛,肺胃有熱之消渴癥。
健客價(jià): ¥25滋陰補腎,生津止渴。用于糖尿病及糖尿病引起的全身綜合癥。
健客價(jià): ¥380鹽酸二甲雙胍片: 1.本品用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無(wú)效的2型糖尿病,特別是肥胖的2型糖尿病。 2.對于1型或2型糖尿病,本品與胰島素合用,可增加胰島素的降血糖作用,減少胰島素用量,防止低血糖發(fā)生; 3.本品也可與磺脲類(lèi)口服降糖藥合用,具協(xié)同作用。 硫辛酸膠囊:治療糖尿病多發(fā)性周?chē)窠?jīng)病變。
健客價(jià): ¥623益氣養陰,清熱生津。用于氣陰兩虛,肺胃有熱之消渴癥。
健客價(jià): ¥26