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路邊的野菜,糖友們該采還得采

2017-05-08 來(lái)源:糖友管家  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:木耳是一種低熱量、高營(yíng)養的美味佳肴,其所含有的特異性酸性多糖體有修復胰島β細胞和確切的降血糖功能,適宜于糖尿病患者適量食用。

  春天來(lái)了,又要采野菜的季節。中醫認為,野菜對糖尿病人大有益處,糖尿病是一個(gè)“甜病”,而多數野菜偏苦,“苦”能制“甜”,這就是中醫理論中的“苦酸制甜法”。

  馬齒莧又叫長(cháng)壽菜,因它含有豐富的去甲腎上腺素,能促進(jìn)胰島腺分泌胰島素,調節人體糖代謝過(guò)程、降低血糖濃度、保持血糖恒定,所以對糖尿病也有一定療效。

  而我們今天介紹的這道菜就是馬蘭頭(馬齒莧的嫩頭)

  黑木耳具有滋肺益胃、和血養營(yíng),治痔瘡出血、高血壓、便秘、血管硬化的功效。白木耳則具有養陰生津、滋肺益脾胃之功效。現代醫學(xué)發(fā)現,木耳是一種低熱量、高營(yíng)養的美味佳肴,其所含有的特異性酸性多糖體有修復胰島β細胞和確切的降血糖功能,適宜于糖尿病患者適量食用。

  銀耳中的有效成分酸性多糖類(lèi)物質(zhì),能增強人體的免疫力,調動(dòng)淋巴細胞,加強白細胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng),減少脂肪吸收,從而達到減肥的效果。

  馬蘭頭+銀耳+木耳——非常適合糖尿病人食用的小涼菜

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