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吃對糧食是能夠降糖的,您知道嗎?

2017-05-08 來(lái)源:糖友管家  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:薏苡仁多糖,可以抑制肝糖原分解、肌糖原酵解,抑制糖異生,從而達到降低血糖水平的目的,防治糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。

  根據西醫藥理研究的結果,被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”的薏米,不僅營(yíng)養價(jià)值高,而且含有薏苡仁酯、薏苡仁素、多糖等特殊物質(zhì)。比如,薏苡仁多糖,可以抑制肝糖原分解、肌糖原酵解,抑制糖異生,從而達到降低血糖水平的目的,防治糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。

  薏米最簡(jiǎn)單的食用方法是將炒過(guò)的薏仁當茶來(lái)泡水喝,或是將炒熟后的薏仁磨碎,每天服薏仁粉。但是好多朋友肯定會(huì )覺(jué)得薏米水沒(méi)滋沒(méi)味,那有沒(méi)有其他有滋有味又能保留薏米降糖功效的方法呢?

  進(jìn)入春三月,讓南方人最感到的回南天便氣勢洶洶而來(lái),空氣中大量的濕氣令人感到黏膩難受卻無(wú)處可逃,最糟糕的是這樣的濕氣不但影響到家居生活,更對人體健康造成困擾。當體內濕氣重時(shí),人們常常覺(jué)得消化不佳、四肢沉重無(wú)力、精神不濟。春季趕走濕邪,不妨來(lái)喝一點(diǎn)祛濕湯。

  同時(shí),冬瓜味甘、淡,性微寒,可清熱解毒、利水消、除煩止渴、祛濕解暑,用于心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、利尿消腫、高血壓等病。

  做法:

  1、生姜切片,蔥切去頭后挽成結,冬瓜去瓤后洗凈切大塊,薏米分揀干凈后用清水浸泡2小時(shí)左右;

  2、排骨沖洗干凈,提前用冷水浸泡1小時(shí)左右取出血水,然后冷水下鍋,加姜片焯水后沖洗干凈備用;

  3、砂鍋內放入足量的水,下沖洗干凈后的排骨,放入充分浸泡后的薏米,再加入姜片和香蔥,大火燒開(kāi)轉小火煲1小時(shí);

  4、1小時(shí)后放入冬瓜,繼續小火煲30分鐘左右,關(guān)火前15分鐘左右調入適量的鹽、白胡椒粉,時(shí)間到關(guān)火即可盛出食用。

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