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【專(zhuān)家答疑】多吃苦瓜能降糖這是真的嗎?

2017-05-07 來(lái)源:天津瑞京代謝病醫院  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:苦瓜含有與胰島素功能相似的蛋白質(zhì)。苦瓜種子含有的這種蛋白質(zhì),是苦瓜能降低血糖的原因。胰島素的功能是使血液中的葡萄糖轉換為熱量,從而調節人體的血糖,使它保持在正常水平。

  多吃苦瓜能降糖這是真的嗎?

  健康提示:帶苦味的蔬菜,例如苦瓜,能敗火,清熱解毒中醫學(xué)認為苦瓜味苦性寒,具有除邪熱,解勞乏,清心明目,益氣壯陽(yáng)之功效。而現代醫學(xué)研究發(fā)現,苦瓜的另一個(gè)作用,就是它能降糖、控糖及預防糖尿病并發(fā)癥。

  李老七十多歲了,患糖尿病將近二十年,由于病情發(fā)展,他五十多歲的時(shí)候,提前退休,和老伴在自己的院子里栽種了一些苦瓜,苦瓜長(cháng)勢良好,且李老覺(jué)得苦瓜中卻別有一番清香滋味,于是成為他們餐桌上的必備菜品。令他意想不到的是,自己覺(jué)得身體日漸好轉,多年來(lái)忽高忽低的血糖竟然達到了正常,他想,難道和常吃苦瓜也有一定的關(guān)系?

  對此,天津瑞京代謝病醫院首席營(yíng)養師張美榮教授詳細解析了苦瓜對降糖的作用:

  1、苦瓜對于糖尿病的作用

  (1)苦瓜含有與胰島素功能相似的蛋白質(zhì)。苦瓜種子含有的這種蛋白質(zhì),是苦瓜能降低血糖的原因。胰島素的功能是使血液中的葡萄糖轉換為熱量,從而調節人體的血糖,使它保持在正常水平。而在苦瓜的果實(shí)或種子的萃取物中,也含有與胰島素功能相近的蛋白質(zhì),可以促進(jìn)糖分分解,具有使過(guò)剩糖分轉化為熱量的作用。糖尿病家庭調養公眾號提醒您多吃苦瓜可以改善體內的脂肪平衡。

  (2)可以消除導致糖尿病的肥胖或便秘。血糖較高的人,建議每天都吃點(diǎn)苦瓜菜、喝些苦瓜汁。

  (3)苦瓜能“明目”。苦瓜對于改善糖尿病三大并發(fā)癥之一的視網(wǎng)膜病變也很有效。

  (4)感染性疾病的預防。糖尿病發(fā)展過(guò)程中,往往會(huì )因為高血糖而使白細胞受到影響,導致人體免疫力減退,容易患各種感染性疾病,如感冒、皮膚化膿癥等。

  可將苦瓜做成湯或苦瓜汁,如把苦瓜放入果汁機中攪拌之后,過(guò)濾,取出汁液,搭配蘇打水和蘋(píng)果汁等調味飲用。苦瓜汁飲用后能夠迅速被身體吸收,可以攝取大量的苦瓜有效成分,對糖尿病及其并發(fā)癥的治療都非常有效。

  2、苦瓜營(yíng)養成分及功用

  (1)富含維C。現代藥理研究發(fā)現,苦瓜含有豐富的維生素C,每100克中含維生素C約為120毫克,比草莓(80毫克)和檸檬(90毫克)還高。

  (2)含鉀。苦瓜還富含鉀元素,可以有效降低血壓。

  (3)含胡蘿卜素。苦瓜中的胡蘿卜素,具有防癌、明目的作用。

  (4)含金雞納霜。苦瓜味苦的原因在于,它具有獨特的苦味成分——金雞納霜。金雞納霜能抑制過(guò)度興奮的體溫中樞,起到解熱作用。

  3、苦瓜的其他功用

  (1)為平肝利膽清解血熱的妙品,患有黃疸的人最宜常吃。

  (2)有效治療痔瘡,針對腸熱引起的痔瘡。

  (3)苦瓜還能治胃熱疼痛、濕熱痢疾、嘔吐腹瀉等多種疾病。

  (4)苦瓜的苦還能刺激食欲。

  苦瓜又稱(chēng)涼瓜,被人們當做消暑、增進(jìn)食欲、健胃整腸的蔬菜。因為苦瓜對人體健康有很大的作用,所以它的苦味,也被眾多的人欣然接受,成為佐餐食品。

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