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雞蛋或對 2 型糖尿病

2017-02-21 來(lái)源:內分泌時(shí)間  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:既往流行病學(xué)研究提示,普通人群攝入大量雞蛋與不良心血管結局無(wú)關(guān),但是,2型糖尿病患者進(jìn)食大量雞蛋會(huì )增加不良心血管事件風(fēng)險。

  一項最新的研究顯示,2型糖尿病患者進(jìn)食雞蛋對血脂水平無(wú)不良影響。

  澳大利亞悉尼大學(xué)NicholasFuller教授發(fā)現,進(jìn)食高蛋類(lèi)飲食3個(gè)月期間患者飲食控制良好,而且,高蛋類(lèi)飲食還可增加飽腹感。這些研究結果提示,高蛋類(lèi)飲食或可安全的作為2型糖尿病患者飲食管理的一部分。Fuller教授將其研究結果公布于歐洲糖尿病研究學(xué)會(huì )(EASD)2014年會(huì )上。

  既往流行病學(xué)研究提示,普通人群攝入大量雞蛋與不良心血管結局無(wú)關(guān),但是,2型糖尿病患者進(jìn)食大量雞蛋會(huì )增加不良心血管事件風(fēng)險。

  此外,不同國家指南中也未能給出關(guān)于雞蛋攝入量和膳食總膽固醇攝入量的一致意見(jiàn),且差異很大。例如,澳大利亞國家心臟基金會(huì )推薦,作為低飽和脂肪酸飲食的一部分,建議健康人群和2型糖尿病患者每周最多食用6個(gè)雞蛋。

  然而,美國指南推薦,健康人群每日膳食膽固醇攝入量限制在300mg一下(1個(gè)雞蛋大約含有200mg膽固醇),而對于2型糖尿病,推薦每周食用雞蛋不超過(guò)4個(gè)。但是,目前還沒(méi)有關(guān)于高蛋類(lèi)飲食對2型糖尿病患者健康影響的高質(zhì)量前瞻性數據。

  為此,Fuller教授及其團隊進(jìn)行了一項為期3月前瞻性、隨機對照研究,探討高蛋類(lèi)飲食對糖尿病前期和2型糖尿病患者健康的影響。

  該研究共招募了140例體重指數(BMI)大于等于25kg/m2的受試者,并將受試者隨機分到低蛋類(lèi)飲食組(每周食用雞蛋小于2個(gè))和高蛋類(lèi)飲食組(每周中有6天早餐食用2個(gè)雞蛋),兩組受試者蛋白質(zhì)總攝入量相同。

  研究期間,受試者每月到研究中心報到一次,研究者指導受試者那些食物可以食用,以及每次可以攝入的量,著(zhù)重于改善糖尿病患者自我管理,并指導受試者使用富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的食物替代富含飽和脂肪肝的食物。

  該研究發(fā)現,整個(gè)研究期間,兩組間HDL膽固醇水平無(wú)顯著(zhù)差異。但是,高蛋類(lèi)飲食組干預后HDL水平有所改善,較干預前增加了0.034mmol/l。此外,兩組間LDL膽固醇、甘油三酯和血糖水平也都無(wú)顯著(zhù)差異。

  Fuller教授推測,如果研究周期更長(cháng),樣本量更大,也許可以看到HDL膽固醇水平進(jìn)一步增加。建議在未來(lái)研究中進(jìn)一步確認高蛋類(lèi)飲食是否可導致2型糖尿病患者HDL膽固醇水平增加。并指出,以往研究證實(shí),HDL膽固醇水平增加與2型糖尿病患者心血管事件風(fēng)險降低有關(guān)。

  雖然兩組受試者蛋白質(zhì)攝入量相同,但是,與低蛋類(lèi)飲食組相比,高蛋類(lèi)飲食組患者饑餓感較少,且餐后飽腹感更強。Fuller教授指出,由于高蛋類(lèi)飲食可以增加飽腹感,減少饑餓感,因此,與傳統飲食相比,高蛋類(lèi)飲食或可有助于減重,并能減少體重反彈。

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