家里常吃三種米，再也不怕血糖升了

2017-02-08 來源：貝塔系標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：薏米中含有的薏仁油和薏苡聚糖ABC，能夠有明顯的降血糖作用，更可以減輕自由基對(duì)胰島B細(xì)胞的損害，此外，薏米中含有的膳食纖維可以有效延緩餐后血糖上生的速度。

　　很多的糖友們都不清楚到底該如何選擇主食，因?yàn)橛械闹魇成侵笖?shù)太高，亂吃會(huì)導(dǎo)致血糖波動(dòng)太大。今天，公眾號(hào)貝塔系來介紹三種適合糖友們吃的米。

　　一、小米

　　小米升糖指數(shù)為71，糖友們每天可以吃50克左右。

　　小米中含有維生素B1，可以直接參與糖類與脂肪代謝，能夠有效促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)化為總熱量，從而控制血糖升高。

　　小米中含有的膳食纖維能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，防止便秘。同時(shí)，小米還會(huì)對(duì)糖友服用藥物引起的腸道反應(yīng)及并發(fā)動(dòng)脈硬化有輔助治療的作用。

　　【注意問題】

　　煮小米的時(shí)候不要放堿性食物，因?yàn)閴A會(huì)破壞小米中的維生素；

　　另外，淘米次數(shù)不宜過多。

　　【推薦吃法】小米面發(fā)糕；二米飯（大米加小米）

　　二、黑米

　　黑米的升糖指數(shù)為55，糖友們每天也只能吃50克左右。

　　黑米含有豐富的膳食纖維，它可以提高胰島素的利用率，延緩小腸對(duì)糖類和脂類的吸收，可以有效延緩餐后血糖上升的速度。

　　黑米色素中含有黃酮類物質(zhì)，能夠預(yù)防動(dòng)脈硬化。

　　黑米中還含有鉀、鎂等微量元素，可以有效預(yù)防高血壓和其它心腦血管疾病。

　　【注意問題】

　　黑米的最佳食用時(shí)間為晚上；

　　消化不好的朋友們不宜多吃黑米。

　　【推薦吃法】黑米面饅頭；黑米茶

　　三、薏米

　　薏米的升糖指數(shù)為25，非常低了，糖友們每天可以吃上50—100克。

　　薏米中含有的薏仁油和薏苡聚糖ABC，能夠有明顯的降血糖作用，更可以減輕自由基對(duì)胰島B細(xì)胞的損害，此外，薏米中含有的膳食纖維可以有效延緩餐后血糖上生的速度。

　　薏米中含有的可溶性膳食纖維和甘油三酯，可以降低血液中的膽固醇，從而防止高血脂的發(fā)生，更對(duì)糖尿病腎病有一定的改善作用。

　　【注意問題】

　　薏仁不易煮熟，在煮之前最好用溫水浸泡2個(gè)小時(shí)以上；

　　孕婦不宜食用薏米。

　　【推薦吃法】薏米雪梨粥；薏米老鴨煲

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