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西藍(lán)花-改善2型糖尿病的糖耐量

2017-01-25 來源:糖醫(yī)生  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:西藍(lán)花去柄,掰小朵,洗凈,放入沸水中燙一下,立即撈出,放入涼水中過涼,撈出瀝干;番茄洗凈,切塊,備用。

  西藍(lán)花-改善2型糖尿病患者的糖耐量推薦用量/每日70克為宜

  功效

  西藍(lán)花含有豐富的微量元素鉻,可以改善2型糖尿病患者的糖耐量,它富含的膳食纖維能有效控制胃腸對葡萄糖的吸收,進(jìn)而降低血糖,有效控制糖尿病患者的病情。還可防癌抗癌,提高抗病能力。

  人群宜忌

  宜:高血壓、糖尿病患者,動脈硬化患者,癌癥患者,體質(zhì)虛弱者。

  忌:甲狀腺腫大患者。

  這樣吃更健康

  吃西藍(lán)花的時候要多嚼幾次,這樣才更有利于營養(yǎng)的吸收。

  搭配宜忌

  西藍(lán)花含少量的致甲狀腺腫物質(zhì),需要通過足量的碘來中和,可以搭配一些含碘豐富的食物,如碘鹽、海產(chǎn)品等。

  推薦降糖食譜

  番茄炒西藍(lán)花

  材料:西藍(lán)花150克,番茄50克。

  調(diào)料:花椒1克,鹽3克,植物油5克,雞精少許。

  做法:

  1、西藍(lán)花去柄,掰小朵,洗凈,放入沸水中燙一下,立即撈出,放入涼水中過涼,撈出瀝干;番茄洗凈,切塊,備用。

  2、炒鍋置火上,倒油燒熱,放入西藍(lán)花,快速翻炒,再放入番茄塊,放鹽、雞精、花椒稍炒即可。

  西藍(lán)花炒蝦仁

  材料:新鮮蝦仁80克,西藍(lán)花200克。

  調(diào)料:蒜末5克,料酒10克,美極鮮醬油3克,植物油5克。

  做法:

  1、西藍(lán)花去柄,掰小朵,洗凈,用沸水焯燙;蝦仁洗凈,去蝦線,用沸水焯燙,涼涼,瀝水。

  2、炒鍋上火,倒油燒熱,放入蒜末爆香,加入蝦仁翻炒。

  3、烹入料酒,倒入西藍(lán)花用大火爆炒,加美極鮮醬油調(diào)味即可。

 

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