“化妝美容”或許大多是女性的專(zhuān)利，但“食補美容”則是一視同仁、不分男女的。作為男性，若擔心花過(guò)多時(shí)間在化妝護膚上會(huì )招人側目，那么通過(guò)食補讓自己保持年輕、充滿(mǎn)活力，就是你必須學(xué)習的課題之一了。在這里我想強調的是，男性食補美容應該以“穩固健康肌膚、保持年輕活力”為追求目標，比起期望以飲食解決皮膚既有問(wèn)題來(lái)，這一目標更為切合實(shí)際。

　　工作忙碌的你是否常常隨便應付三餐，甚至省去其中一餐？長(cháng)此以往下去，不規律的飲食必定會(huì )影響你的免疫力水平，形象危機也會(huì )接踵而來(lái)。真的沒(méi)時(shí)間？那么，就請關(guān)注一下維持健康活力、延緩衰老所必需的營(yíng)養元素吧。如今在市面上出現了不少營(yíng)養補充劑和美容食品，它們并非女性的專(zhuān)利，即便是男人，在三餐之余同樣可以食用。

　　首先，先讓我們來(lái)了解一下對男性年輕活力起著(zhù)至關(guān)重要因素的三大營(yíng)養物質(zhì)：

　　1鋅

　　鋅是人體生長(cháng)發(fā)育、生殖遺傳、免疫、內分泌等重要生理過(guò)程中必不可少的物質(zhì)，人體含鋅總量減少時(shí)，會(huì )引起免疫組織受損、免疫功能缺陷。男性尤其需要鋅！男性的前列腺體內存在著(zhù)濃度很高的鋅濃縮液。平均來(lái)說(shuō)，女性的鋅攝取量只占每日建議量的70%，而男性則是90%。當鋅不足時(shí)，腦垂體受到影響，甚至會(huì )提早出現老年癡呆癥。因此，要維持男性活力、保持精神體力，維系免疫系統、生殖機能正常，對男性來(lái)說(shuō)，多補充鋅元素是相當重要的。

　　食補——肉類(lèi)、海鮮、生蠔都是含有豐富鋅元素的食物，多攝取不僅可以補充鋅還能補充蛋白質(zhì)。

　　捷徑——雞蛋，尤其是蛋黃中含有豐富的鋅元素，忙碌的辦公一族可以買(mǎi)一個(gè)電子煮蛋機，保證每天攝入一個(gè)蛋黃。白煮蛋中的卵磷脂和鋅與牛奶同時(shí)服用，吸收最佳。此外，服食深海魚(yú)油也是不錯的選擇。

　　2維生素Ｂ群

　　維生素B6、維生素B12等，維生素B群不僅參與人體的新陳代謝，提供能量，保護神經(jīng)組織細胞，對安定神經(jīng)、舒緩焦慮也有幫助。尤其現代男性工作壓力繁重、神經(jīng)緊繃，Ｂ群能幫助恢復體力、緩解疲勞。有不少男性會(huì )發(fā)現，一旦某一階段比較累，或者吃辛辣重口味食物較多，就容易口腔潰瘍，這也是體內缺乏維生素B的癥狀之一。另外，Ｂ群還有預防壓力型脫發(fā)和白發(fā)、減少皮脂過(guò)度分泌的功效。

　　食補——深綠色葉菜類(lèi)及豆類(lèi)植物都含豐富葉酸鹽，有助于細胞修補；肝臟、魚(yú)、全谷類(lèi)、大豆食品、蔬果中有維生素B6或煙堿酸，可以維持皮膚健康、減緩老化；而普遍存在于紅肉、牛奶、奶酪中的維生素B12，則能提升記憶力與注意力。

　　捷徑——飲食攝取之外，補充維生素B群片劑也可行，但維生素B群的成員各有各的功效，彼此間得互相協(xié)同合作，若是只吃單一的維生素Ｂ，效果其實(shí)并不大，最好服用復合的維生素Ｂ群。另外，務(wù)必選擇天然提取型的維生素補充片劑，而非化學(xué)合成的類(lèi)型。

　　3膠原

　　適度補充膠原蛋白，除了能維持肌膚水潤緊實(shí)，還能維系體內器官的正常運作、保護內臟的碰撞攻擊。當膠原蛋白這四個(gè)字越來(lái)越深入人心，也有不少男性向我問(wèn)詢(xún)：“膠原蛋白保養品我也可以用嗎？真的能幫助抗皺嗎？”膠原蛋白多屬大分子，直接擦拭在肌膚上的話(huà)，吸收有限，無(wú)法真正起到補充真皮層膠原的作用。不過(guò)，利用飲食的方式，膠原能直接經(jīng)由腸胃吸收、輸送到身體各處，幫助全身皮膚增加彈性、潤澤飽滿(mǎn)。

　　食補——富含膠原的食物，包括海參、牛筋、牛尾、豬腳、雞爪、鵝掌、蹄筋、魚(yú)皮、黑木耳、銀耳等。但這類(lèi)食物大半脂肪含量較高，平時(shí)攝取也要注意用量與烹調方式，以免造成肥胖的后果。另外補充膠原蛋白時(shí)，務(wù)必同時(shí)攝取維生素Ｃ，ＶＣ是膠原蛋白合成過(guò)程中不可或缺的要件之一，同時(shí)補充能幫助膠原完整吸收合成。

　　捷徑——膠原蛋白美容飲品因為食用方便也得到了不少女性的青睞。倘若血脂或身體脂肪含量較高，不敢多吃膠原豐富的食物，也不妨試試選擇膠原飲品。第一個(gè)月可以早晚各一支；第二和三個(gè)月，每天一支，早晨或晚上服用。早晨起床時(shí)人體吸收營(yíng)養的能力最強，可使膠原蛋白吸收率達到最高；而晚上請在睡前1小時(shí)服用，因為夜間10點(diǎn)到凌晨2點(diǎn)是肌膚修復和更新的最佳時(shí)段。

　　除了以上三大男性健康與年輕最重要的營(yíng)養元素，你還可以留意生活中的其他方面。例如，經(jīng)常在戶(hù)外走動(dòng)、日曬較多的男性請多補充維生素C和天然抗氧化劑（如葡萄籽、無(wú)花果等食物）；而工作環(huán)境中接觸輻射較多的請多補充茄紅素（煸炒過(guò)的番茄中含量最高）。話(huà)說(shuō)回來(lái)，適度的黝黑以及淡淡的細紋，有時(shí)也是男性魅力的來(lái)源所在；比起柔嫩的肌膚，食補帶給男人最大的裨益，恐怕還是由內而外散發(fā)的年輕活力。

　　（實(shí)習編輯：黃嘉振）