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野菜是癌癥克星 教你怎么吃才有效

2014-09-03 來(lái)源:健客網(wǎng)  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:如今在我們的餐桌上,各式各類(lèi)的肉已經(jīng)讓我們感到膩歪。而一些清新的野菜成為人們的新寵,那么,野菜抗癌效果是真的嗎?

  對肝有好處婆婆丁,又叫蒲公英。婆婆丁的主要功能是清熱解毒,消腫和利尿。它具有廣譜抗菌的作用,還能激發(fā)機體的免疫功能,達到利膽和保肝的作用。

  苦菜可抑制白血病,苦菜的學(xué)名叫取麻菜或苣荬菜。苦菜能夠清熱燥濕、消腫排膿、化淤解毒、涼血止血。苦菜水煎濃縮乙醇提取液,對急性淋巴細胞性白血病急性及慢性粒細胞白血病都有抑制作用。比較常見(jiàn)的吃法有蒜茸拌苦菜、醬拌苦菜、苦菜燒豬肝等。

  蕨菜有安神作用,蕨菜又名蕨兒菜龍頭菜,在野菜中比較常見(jiàn)。吃蕨菜能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。

  桔梗抗潰瘍,桔梗又叫明葉菜和尚帽,朝鮮族人所說(shuō)的道拉基就是它。我們平常吃的都是桔梗根,它有祛痰鎮咳、鎮痛解熱鎮靜、降血糖、消炎、抗潰瘍、抗腫瘤和抑菌的作用。

  水芹菜降血壓,水芹菜又叫水芹河芹。水芹菜有清熱解毒、潤肺、健脾和胃、消食導滯、利尿、止血、降血壓、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。我們常吃的有豬肉炒水芹、水芹羊肉餃和水芹拌花生仁。

  燥熱天多吃莧菜,我們一般吃的都是比較嫩的莧菜莖葉,它們有清熱利尿解毒、滋陰潤燥的作用。除了炒食涼拌做湯外,莧菜也常用來(lái)做餡。比如涼拌莧菜、莧菜雞絲、莧菜水餃等。

  刺嫩芽補氣活血,刺嫩芽被食用的部分,主要是它的嫩芽,能夠起到補氣、活血、祛風(fēng)、利濕、止痛等作用。

  小根蒜防動(dòng)脈硬化,小根蒜的作用是通陽(yáng)化氣、開(kāi)胸散結、行氣導滯,治療痢疾以及抑制高血脂病人血液中過(guò)氧化酯的升高,防止動(dòng)脈粥樣硬化。主要吃法有小根蒜拌豆腐,或熬點(diǎn)小根蒜白木耳粥。推薦閱讀:女性護乳抗癌應該吃什么?>>>

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