癌癥病人吃什么好？

　　最靠譜的抗癌食物清單

　　1、茶葉

　　有人將茶葉拌于飼料中，喂給身上有癌細胞的小白鼠，結果發(fā)現3周后癌細胞受到抑制有所減少。另?yè)蟮溃枞~中的某種物質(zhì)經(jīng)血液循環(huán)可抑制全身各部位的癌細胞。

　　2、麥麩

　　麩皮不僅能輔療糖尿病、血膽固醇、血脂過(guò)高、便秘、肥胖癥、齲齒等病癥，還可預防腸癌的發(fā)生。麥麩中含有豐富的纖維素，纖維素是一種不溶性纖維，能稀釋腸道內的多種致癌物質(zhì)，加快食物通過(guò)腸道的速度，促使排便，減少致癌物和腸道接觸的機會(huì )。

　　3、玉米

　　玉米可防治高血壓、動(dòng)脈硬化、泌尿結石等病癥，并具抗癌作用。美國醫學(xué)界指出，粗磨玉米面中含有大量氨基酸，對抑制癌癥有顯著(zhù)效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的參與下生成谷胱甘肽氧化酶，還能使化學(xué)致癌物質(zhì)失去活性。

　　4、酸梅

　　酸梅能增強白細胞的吞噬能力，提高機體的免疫機能，輔助治療陰莖癌、宮頸癌。

　　5、大豆

　　大豆至少含有5種抗癌物質(zhì)。其中之一是與一種通常被用于治療雌激素依賴(lài)型乳腺癌的藥物作用相似，現已將它用于大規模的臨床實(shí)驗，以了解它對乳腺癌的預防作用。

　　6、蔥屬蔬菜

　　這類(lèi)蔬菜包括大蒜、洋蔥、大蔥等。動(dòng)物實(shí)驗表明，這類(lèi)蔬菜能預防結腸、胃、肺和肝等臟器的癌癥。大蒜中的一些成分甚至能干擾癌細胞的擴散。另外，大蒜中所含的硫化物能激活人體的免疫功能，從而有助于戰勝癌癥。

　　7、綠色蔬菜

　　深綠色蔬菜具有防癌作用。如菠菜、萵苣等，它們含有豐富的抗氧化劑，包括葉酸、葉黃素等。科學(xué)家據此提出蔬菜的顏色越深，抗氧化劑含量越高，抗癌防癌作用越強。

　　8、蘋(píng)果

　　近年研究發(fā)現，蘋(píng)果中含的維生素C在體內可阻礙致癌物質(zhì)亞硝胺的生成，破壞癌細胞增生時(shí)產(chǎn)生的某種酶活性，甚至可使已生成的癌細胞轉化為正常細胞。

　　9、胡蘿卜

　　研究發(fā)現，胡蘿卜含有的胡蘿卜素在體內可轉化為維生素A，維生素A有防癌抗癌作用。胡蘿卜還含有較多的葉酸，而葉酸亦有抗癌的作用。所含有的木質(zhì)素能提高生物體免疫能力2—3倍，從而間接地抑制或消滅體內的致癌物質(zhì)和癌細胞。此外，胡蘿卜中的鉬也可以防癌抗癌。所以，常吃胡蘿卜能預防癌癥發(fā)生。

　　10、菇類(lèi)

　　香菇中含有一種“β-葡萄糖苷酶”的物質(zhì)，可加強機體的抗癌作用。金針菇莖內有一種蛋白，它可以刺激宮頸癌患者體內的天然抗癌機制，從而使患者依靠自身免疫力來(lái)對抗癌細胞。松口蘑含有十余種有效的抗癌成分，其中松茸多糖是目前所知最強的輔助性T淋巴細胞的刺激劑，它能有效抑制癌細胞的生長(cháng)，具有強烈的抗輻射、抗腫瘤活性。

　　11、紅薯

　　紅薯中含有抑制癌細胞生長(cháng)的抗癌物質(zhì)，名為糖脂；紅薯中還有一種活性物質(zhì)叫脫氧異雄固酮，它可以抑制和殺滅癌細胞，并且能使衰弱的免疫系統重新振作，防治乳腺癌和結腸癌。

　　12、葡萄

　　葡萄具有較強的抗癌性能，因為它含有的白藜蘆醇可以防止健康細胞癌變，并能抑制已惡變細胞擴散。所有的葡萄酒中都含有一定量的白藜蘆醇，含量最高的是紅葡萄酒，因此經(jīng)常飲用紅葡萄酒有一定的防癌作用。

　　13、海產(chǎn)品

　　當前，從海洋生物中提取的各種海洋藥物，已在防癌抗癌中顯示出獨特的功效。海帶、紫菜、裙帶菜等海藻類(lèi)，都具有一定的抗癌作用。海藻內含有多種微量元素，碘的含量尤其豐富，且其有機碘在體內吸收、排泄比較緩慢，對預防癌癥相當有效。

　　海帶中除含有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等多種的營(yíng)養素外，還能有選擇性地濾除鍶、鎘等致癌物。同時(shí)，由于它所含的纖維素不易被消化，能增加大便量，促使體內某些致癌物的排泄，有助于防癌保健。海洋魚(yú)類(lèi)含有抗癌健身物質(zhì)。比如，魚(yú)肝油中某些物質(zhì)對白血球產(chǎn)生的腫瘤壞死因子和白細胞間質(zhì)有一定的抑制效應，適量食用魚(yú)肝油，不僅有利于人體炎癥的消除，還可以改善人體排尿功能，減少血液中的雜質(zhì)。鯊魚(yú)軟骨中含有一種抑制腫瘤血管形成的因子，因此可以抑制腫瘤生長(cháng)，從鯊肝中分離的魚(yú)鯊烯抗癌效果較好，毒性較低。海參中所含有的滲參素、刺參甙和酸性粘多糖等活性成分，亦具有抗癌及抑制癌細胞轉移的作用。

　　14、蘆筍

　　蘆筍富含一種能有效抑制癌細胞生長(cháng)的組織蛋白；其次，蘆筍中大量的葉酸、核酸、硒和天門(mén)冬酰胺酶，能很好地抑制癌細胞生長(cháng)，防止癌細胞擴散。

　　需要注意的是，當蘆筍用來(lái)輔助治療腫瘤疾患時(shí)，保證每天食用才會(huì )有效。蘆筍可炒、煮、燉、涼拌，也可以做湯，但不宜生吃，否則可能引起腹脹、腹瀉。

　　15、番茄

　　番茄中含豐富的番茄紅素，具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，阻止癌變進(jìn)程。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等的發(fā)病危險。

（實(shí)習編輯：陳麗珊）