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紫色蔬菜抗癌效果最好 盤點七種紫色抗癌蔬菜

2014-07-17 來源:健客網社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯盟 美容護膚
摘要:紫色蔬菜中含有最特別的一種物質花青素。有抗氧化能力、預防高血壓、減緩肝功能障礙的功效也被很多人所認同,盤點七種紫色抗癌蔬菜。

  

    紫色蔬菜中含有最特別的一種物質花青素。有抗氧化能力、預防高血壓、減緩肝功能障礙的功效也被很多人所認同,像我們現代人長期生活在城市里,每天對著輻射和電腦,生活習慣越來越不健康,那么要多吃這些紫色植物了,盤點七種紫色抗癌蔬菜!

 
  藍莓被稱為“超級水果”,是含有花青素最多的蔬果,除了抗衰老,還可預防結腸癌、改善視力、消除眼部疲勞。
 
  除卻藍莓,含花青素最多的蔬果即是紫色胡蘿卜。胡蘿卜本就有“小人參”之稱,紫色的胡蘿卜對健康更有益,除可防衰老的功效之外,還可預防心血管疾病和某些癌癥。
 
  洋蔥本身含有的微量元素硒,是很強的抗氧化劑,能夠增強細胞的活力,延緩衰老。而紫色洋蔥的表皮中還含有花青素,具有很好的抗衰老功能。
 
  除了花青素,紫甘藍還含有一定數量的具有重要作用的抗氧化劑:維生素E與維生素A前身物質。它所含有的硫元素可維持皮膚的健康。皮膚過敏的女性可大量食用。
 
  紫色葡萄僅次于藍莓和紫色胡蘿卜的富含花青素水果,所含的類黃酮也是一種強力抗氧化劑,是抗衰老的絕佳食物。
 
  現代藥理研究證明,桑葚含有多種維生素,尤其是含有豐富的磷和鐵,能益腎補血,使人面色紅潤,頭發(fā)漆黑亮麗。若與黑豆、棗肉相配,還能提供使頭發(fā)變黑的黑色素及供頭發(fā)生長所需的蛋白質。除了延緩衰老,桑葚還有改善皮膚血液供應,營養(yǎng)、美白肌膚,明目烏發(fā)作用,是非常好的女性美容食品。
 
 
  茄子含有龍葵堿,能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖,對于防治胃癌有一定效果,還有清退癌熱的作用。茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。
 
(實習編輯:吳敏雙)
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