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預防癌癥如何吃草莓

2014-07-16 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:草莓是常見(jiàn)食物,草莓有美容抗衰老的作用,還能防癌抗癌,怎樣吃草莓能防癌抗癌呢?

  意大利和西班牙學(xué)者近日聯(lián)手進(jìn)行的一項新研究顯示:草莓中含有的高強度抗氧化劑(如類(lèi)黃酮)可以抵御氧化壓力,延緩衰老過(guò)程,還有抵御癌癥、糖尿病和心臟病的功效。

  研究者讓12名身體健康的志愿者在連續2周內每天吃0.5公斤草莓,分別在第4天、第8天和第16天和一個(gè)月后采集了他們的血液樣本,發(fā)現草莓能夠增加他們血液中抗氧化劑的含量,保護紅細胞不被溶解,從而預防人體衰老,甚至有預防癌癥的作用。

  這項研究成果發(fā)表在《化學(xué)期刊》上。此外,不同種類(lèi)的草莓抵御氧化壓力的能力存在差異,平均每天吃150克至200克之間的草莓就會(huì )讓人體抵御自由基侵蝕的功效達到最大。如果是草莓干果或者草莓醬,補充的量需要更大,但要小心攝入過(guò)多的糖分。

  此外,草莓中還有一種胺類(lèi)物質(zhì),對預防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。草莓含水量豐富,而且鉀元素含量高,能調節身份的電解質(zhì)平衡,穩定心率,促進(jìn)血液循環(huán)。

  飯后吃助消化防腸癌

  中醫認為,草莓有祛火、解暑、清熱的作用,春天人的肝火比較旺盛,吃草莓可以起到抑制作用。另外,草莓最好在飯后吃,因為其含有大量果膠及纖維素,可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),幫助消化,改善便秘,預防痔瘡、腸癌的發(fā)生。

  凍干了吃防食道癌

  美國俄亥俄州立大學(xué)的一項研究成果顯示,常吃?xún)龈刹葺山档突际车腊┑娘L(fēng)險。研究主要針對食管鱗狀細胞癌,因為全球95%的食道癌患者得的是這種癌癥。

  在持續6個(gè)月的研究時(shí)間里,研究人員讓36名志愿者每天食用60克凍干草莓,并記錄每天的飲食情況。這些志愿者均被認為是食道癌的潛在患者,因為他們的食道都出現了癌前病變。在研究結束后的檢查中,有29名志愿者的食道組織癌前病變出現了減輕的跡象。

  研究人員解釋說(shuō),草莓中富含一種抗氧化成分,這種成分可抑制食道癌的癌前病變。凍干草莓在排掉水分后,其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。

(實(shí)習編輯:伊玥)

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