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防治腫瘤和癌癥 大蒜十二種不為人知的保健奇效

2014-07-03 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:大蒜是烹調美味佳肴過(guò)程中的調味品,也是上好的營(yíng)養品,更是極佳的綠色天然藥品。有研究顯示大蒜的營(yíng)養價(jià)值甚至超過(guò)了人參。

    大蒜含有200多種有益于身體健康的物質(zhì),除蛋白質(zhì)、維生素E、C及鈣、鐵、硒等微量元素外,最受人們關(guān)注的是具有增強人體免疫力的S一烯丙基半胱氨酸(SAC),以及極具殺菌力的大蒜素。另外一些成份還能預防循環(huán)系統的一些疾病,如穩定血壓、改善血液循環(huán)、抑制血小板聚集、防止血栓形成、調整糖代謝等。因此,大蒜不僅是食物烹調過(guò)程中必備的珍品,更是人們日常生活過(guò)程中防治疾病的重要手段。

 

  1、防治腫瘤和癌癥
 
  國外研究發(fā)現,大蒜中的含硫化合物能促進(jìn)腸產(chǎn)生一種酶或稱(chēng)為蒜臭素的物質(zhì),通過(guò)增強機體免疫能力,阻斷脂質(zhì)過(guò)氧化形成及抗突變等多條途徑,消除在腸里的物質(zhì)引發(fā)腸道腫瘤的危險。大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長(cháng),實(shí)驗發(fā)現,癌癥發(fā)生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國癌癥組織認為,全世界最具抗癌潛力的植物中,位居榜首的是大蒜。
 
  2、旺盛精力、治療陽(yáng)痿
 
  有研究顯示大蒜確實(shí)有治療陽(yáng)痿的作用。大蒜有利于血液循環(huán),這對勃起功能很重要。是什么機制,目前說(shuō)不清楚,可能的解釋是大蒜能刺激機體產(chǎn)生一氧化氮合酶,而這個(gè)酶又是男性勃起所必需的酶。
 
  另外,大蒜能刺激雄性激素分泌,可有效補充腎臟所需物質(zhì),改善因腎氣不足而引發(fā)的渾身無(wú)力癥狀,并可促進(jìn)精子的生成,使精子數量大增,并能增加精子數量。現代醫學(xué)認為,血液健康是影響勃起功能的重要因素。而現代人常由于不良的生活習慣而導致高血脂等問(wèn)題,從某種意義上說(shuō)這是勃起功能障礙患者不斷增加的原因。而吃大蒜卻能促進(jìn)血液健康,改善血液循環(huán),從而也有利于改善勃起功能。
 
  3、抗衰老作用
 
  大蒜里的某些成份,有類(lèi)似維生素E與維生素C的抗氧化,防衰老特性。
 
  推薦吃法:蛋黃大蒜美容抗衰老
 
  大蒜能促進(jìn)血液循環(huán);蛋黃含有豐富的維生素E,能抑制活性酸素,減緩血管與皮膚老化。兩者搭配優(yōu)勢互補,既能發(fā)揮好的抗衰老作用(血管與皮膚),又能對恐寒癥的治療或美容產(chǎn)生很多的好處。
 
  制作過(guò)程:在搗碎的大蒜里拌入蛋黃,然后用文火慢慢煎成。
 
  4、抗疲勞作用
 
  有人研究發(fā)現豬肉富含維生素B1的食物之一,而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結合在一起,能很好的發(fā)揮消除疲勞、恢復體力的作用。
 
  5、防治心腦血管疾病
 
  流行病學(xué)研究結果顯示,在每人平均每日吃生蒜20克的地區,人群因心腦血管疾病死亡的發(fā)生率明顯低于無(wú)食用生蒜習慣的地區。大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積,誘導組織內部脂肪代謝,顯著(zhù)增加纖維蛋白溶解活性,降低膽固醇,抑制血小板的聚集,降低血漿濃度,增加微動(dòng)脈的擴張度,促使血管舒張,調節血壓,增加血管的通透性,從而抑制血栓的形成和預防動(dòng)脈硬化。每天吃2~3瓣大蒜,是降壓的最好最簡(jiǎn)易的辦法,大蒜可幫助保持體內一種酶的適當數量而避免出現高血壓。

 
  6、強力殺菌
 
  大蒜是天然的植物廣譜抗菌素,大蒜約含2%的大蒜素,并且含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用,對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用,是目前發(fā)現的天然植物中抗菌作用最強的一種。
 
  7、改善糖代謝作用
 
  研究證實(shí),生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用,同時(shí)還可促進(jìn)胰島素的分泌及增加組織細胞對葡萄糖的利用程度,從而降低血糖水平。
 
  8、抗過(guò)敏作用
 
  每天生吃大蒜能夠減輕過(guò)敏反應程度,特別是由溫度變化所引起的過(guò)敏。最好的方法是在過(guò)敏季節來(lái)臨前幾周就開(kāi)始生吃大蒜。
 
  9、排毒清腸,預防腸胃疾病
 
  大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門(mén)螺桿菌等細菌病毒,清除腸胃有毒物質(zhì),刺激胃腸粘膜,促進(jìn)食欲,加速消化。
 
  10、降低血糖,預防糖尿病
 
  大蒜可促進(jìn)胰島素的分泌,增加組織細胞對葡萄糖的吸收,提高人體葡萄糖耐量,迅速降低體內血糖水平,并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌,從而有效預防和治療糖尿病。
 
 
  11、保護肝功能
 
  大蒜中的微量元素硒,通過(guò)參與血液的有氧代謝,清除毒素,減輕肝臟的解毒負擔,從而達到保護肝臟的目的。
 
  12、預防感冒
 
  大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素,對病原菌和寄生蟲(chóng)都有良好的殺滅作用,可預防感冒,減輕發(fā)燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。
 
(實(shí)習編輯:吳敏雙)
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