飲食與腫瘤有著(zhù)千絲萬(wàn)縷的關(guān)系，吃對了能起到防癌的功效。對于常見(jiàn)的八種癌癥，哪些食物能肩負起防御的重任呢?請聽(tīng)一聽(tīng)腫瘤專(zhuān)家的建議：

1、肺癌--抗癌明星：菠菜

菠菜中含有多種抗氧化物，有助于預防自由基損傷造成的癌癥。每天吃菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。此外，番茄、胡蘿卜、南瓜、梨和蘋(píng)果也都可以預防肺癌發(fā)生。

2、乳腺癌--抗癌明星：海帶

海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維，還含有微量元素碘。醫學(xué)專(zhuān)家認為，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，日本女性乳腺癌發(fā)病率低，可能與經(jīng)常攝入海帶等海藻類(lèi)食物有關(guān)。同時(shí)，紅薯、番茄、菱角、豆類(lèi)食品也是能預防乳腺癌的美食。

3、腸癌--抗癌明星：茭白

茭白、芹菜類(lèi)食物富含纖維，食物進(jìn)入腸道后，可加快其中食物殘渣的排空速度，縮短食物中有毒物質(zhì)在腸道內滯留的時(shí)間，對預防大腸癌有效。此外，經(jīng)常食用大蒜，也可使患結腸癌的風(fēng)險降低30%。同時(shí)，紅薯、卷心菜、麥麩也是極其重要的預防腸癌的食物。

4、胰腺癌--抗癌明星：菜花

美國《全國癌癥學(xué)會(huì )期刊》近日指出，多吃菜花、西蘭花等十字花科食物，能夠降低患胰腺癌的風(fēng)險。研究指出，這可能與食物中含有的天然葉酸有關(guān)。同時(shí)，由于蘿卜中含有芥子油，它和蘿卜中的酶能互相作用，具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增進(jìn)食欲、幫助消化的功效。近年來(lái)，研究發(fā)現，蘿卜因此也有助于抵抗胰腺癌。

5、皮膚癌--抗癌明星：蘆筍

蘆筍是近年風(fēng)靡餐桌的蔬菜之一，含有豐富的維生素、蘆丁、核酸等成分，對預防皮膚癌，淋巴瘤、膀胱癌都有一定療效。

6、宮頸癌--抗癌明星：黃豆

用黃豆制成的豆腐、豆漿，可以補充植物雌激素，它所含有的異黃酮、木質(zhì)素都被認為有抗氧化的作用，能抑制宮頸癌的生長(cháng)，減少癌細胞的分裂，同時(shí)有效阻止腫瘤轉移。此外，酸梅、西紅柿也是很好的預防宮頸癌的食物。

7、胃癌--抗癌明星：大蒜

常吃生大蒜的人，胃癌發(fā)病率非常低，原因是大蒜能顯著(zhù)降低胃中亞硝酸鹽含量，而這是胃癌非常重要的誘因。而經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人也要低25%。此外，少吃腌漬食品、熏魚(yú)烤魚(yú)也是預防胃癌的好方法。

8、肝癌--抗癌明星：蘑菇

蘑菇有“抗癌第一菜”的美譽(yù)，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖體類(lèi)的抗癌活性物質(zhì)，可以促進(jìn)抗體形成，使機體對腫瘤產(chǎn)生免疫能力，抑制腫瘤細胞生長(cháng)，可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內的多種癌癥，特別是對肝癌病人，很有益處。