很多讀者都在問(wèn)，肺癌癥患者到底應該怎么吃？

　　今天，就給大家一些基本建議：

　　營(yíng)養要均衡，不要走極端。

　　規矩太多，這個(gè)也不能吃，那個(gè)也不能吃；或者覺(jué)得人生苦短，無(wú)論什么東西，只要吃得下，統統都吃。這兩種態(tài)度對治療和康復都是不利的。

　　忌口不要太嚴，食譜不要太窄。

　　除非明確過(guò)敏或不耐受等情況，腫瘤患者沒(méi)有哪一種食物是絕對不能吃的。推薦不吃的食物基本上是從食品安全的角度考慮。同時(shí)也沒(méi)有萬(wàn)能的抗癌食物。絕不能只吃某一種“抗癌食物”。

　　遵循三多一少。

　　第一“多”，是多吃蛋白質(zhì)和熱量豐富的食物，如魚(yú)、蛋、肉、奶；

　　第二“多”，是主食多吃粗糧，如糙米，全麥饅頭，全麥面條，玉米，紅薯等等；

　　第三“多”，是多吃色彩豐富的蔬菜水果，每天保證一斤蔬果；一“少”，是少吃油炸、煙熏、燒烤、腌制食品、以及深加工肉類(lèi)，如香腸，臘肉等等。

　　推薦“少吃多餐”（每天5-6次，可以考慮3次正餐，2-3次加餐）。

　　如果食欲不佳，可以考慮用腸內營(yíng)養制劑來(lái)替代（一頓不吃就補充300-500千卡的腸內營(yíng)養制劑），另外，建議每周監測體重，如果體重一個(gè)月內下降超過(guò)5%，建議在正餐之外添加補充腸內營(yíng)養制劑，每天500千卡左右或者咨詢(xún)臨床營(yíng)養師，制定具體方案。

　　做法多樣化。

　　燉，炒，蒸等輪著(zhù)來(lái)。一方面色、香、味俱全，可明顯地增進(jìn)食欲，另一方面又能使營(yíng)養更加豐富和全面。盡量少用油炸，油炸食物氣味比較大，會(huì )增加患者惡心嘔吐的幾率。

　　制作流質(zhì)食物。

　　患者經(jīng)常胃口不好，流質(zhì)食物既能保證液體攝入，又可以增加一些營(yíng)養攝入。很多食物都可以做成流質(zhì)食物。比如不想吃水果的話(huà)，可以做成水果奶昔。不太推薦使用榨汁機，因為水果的營(yíng)養成分不僅僅是果汁，還有果肉里的纖維，推薦用食物攪拌機把果肉和果汁都打到一起。流質(zhì)食物也可以做的營(yíng)養很豐富，成為家里自制的腸內營(yíng)養補充劑，比如可以放蔬菜、水果、堅果、牛奶，豆奶，酸奶等等；還可以做五谷雜糧糊糊等等。

　　幫助患者恢復運動(dòng)。

　　肺癌等患者經(jīng)過(guò)手術(shù)、化療、放療后，幾乎都會(huì )伴隨活動(dòng)量和食欲同時(shí)縮減。恢復活動(dòng)可以幫助恢復食量。家屬可以幫助逐漸恢復活動(dòng)量，從床上活動(dòng)到室內活動(dòng)，再到戶(hù)外活動(dòng)。運動(dòng)量不用大，關(guān)鍵是動(dòng)起來(lái)。運動(dòng)起來(lái)還可以減少肌肉的損失，對治療和康復都有著(zhù)積極的作用。

　　注重食品安全。

　　癌癥患者治療過(guò)程中免疫力通常會(huì )減弱，更容易被感染，因此一定要避免食物污染。蔬菜水果洗干凈，削皮，接觸食物的刀，案板，包括手都洗干凈。生熟食分開(kāi)存放和處理；不吃半熟的肉和蛋；不吃未經(jīng)過(guò)巴氏殺菌的乳制品（比如牧場(chǎng)里鮮擠出來(lái)鮮奶就是不應該喝的）。

　　謹慎對待保健品。

　　從食物中補充所需維生素，吃維生素補品要謹慎，最好咨詢(xún)醫生，最近有研究發(fā)現大量補充抗氧化劑，反而可能增加癌癥轉移。另外，一些維生素，補品或中藥會(huì )和治療的藥物有相互作用，會(huì )對藥效有不利的影響。治療期間服用任何補品，請務(wù)必和醫生以及營(yíng)養師交流。

　　注意補品安全。

　　如果經(jīng)濟允許，我不反對大家吃一些補品，但是有些常見(jiàn)補品，甚至高大上的補品很危險，要小心。比如最近冬蟲(chóng)夏草被明確指出有重金屬中毒風(fēng)險，已被國家管制；加上貴得要死，效果有限，實(shí)在沒(méi)必要冒險。另外，補品不是藥品，不能迷信，更不能用其替代正常飲食或腸內營(yíng)養劑。

　　堅持喝水。

　　即使不想吃東西，也要保證水的攝入。如果食欲不太好，可以考慮在餐間飲水，用餐的時(shí)候干稀分開(kāi)，不太容易有飽腹感，可以多吃一些。另外，食欲差的時(shí)候，飲水量可以一半由流質(zhì)食物或奶制品等來(lái)代替。

　　別忘記專(zhuān)家！

　　如果食欲低下，每一餐吃不到生病前正常飲食的50%，體重持續下降，請一定考慮咨詢(xún)醫生和臨床營(yíng)養師，評估是否需要管飼（腸內營(yíng)養）。

　　上面這些是比較普適的大方向原則，不僅對肺癌患者，其它癌癥患者也可以參考。每個(gè)人情況不同，請根據自己的狀況進(jìn)行調整。如果不確定的話(huà)，還是推薦找優(yōu)秀的臨床營(yíng)養師，來(lái)給出個(gè)性化的建議。