癌癥患者飲食六大誤區

　　誤區1.吃得越有營(yíng)養，腫瘤會(huì )長(cháng)得越快？

　　門(mén)診經(jīng)常碰到很瘦的病人，以素食為主，很少吃肉和蛋之類(lèi)的食物，病人或家屬會(huì )說(shuō)：“有朋友說(shuō)得了腫瘤不能吃太營(yíng)養的食物，否則會(huì )導致腫瘤變大，所以我們不讓吃肉？”，甚至有時(shí)候一些醫生也會(huì )這樣要求病人限制飲食，但實(shí)際上腫瘤細胞的生長(cháng)跟病人吃多少營(yíng)養并無(wú)關(guān)系，癌細胞直到人死亡前，都在搶奪正常細胞養分，即使病患營(yíng)養不良，癌細胞照樣增長(cháng)，饑餓只會(huì )讓病人身體消耗的更快，加速疾病惡化。根據美國癌癥協(xié)會(huì )研究的結果，癌癥病患飲食熱量至少應增加20%，且目前無(wú)證據顯示人體增加養分，會(huì )使癌細胞成長(cháng)更快，反而有許多病患因養分充足而長(cháng)期存活。做為消化腫瘤科的醫生，在臨床工作中對病人的營(yíng)養也是關(guān)注最多，營(yíng)養狀況好的患者在對治療的耐受性和預后方面都明顯要好于營(yíng)養狀況差，消瘦的患者。癌細胞可以“餓死”的說(shuō)法是完全沒(méi)有科學(xué)根據的。

　　誤區2.癌癥患者治療過(guò)程中繼續變瘦是必然的，不必太在意？

　　癌癥患者在治療中體重繼續下降的原因一般有以下幾個(gè)方面：

　　1.接受放射、化療時(shí)，會(huì )因為副反應如：口腔潰瘍、惡心，食欲不佳導致體重下降；

　　2.癌細胞與正常細胞爭搶營(yíng)養，病體對抗腫瘤消耗體力；

　　3.食道、胃等消化系統的癌癥影響養分吸收。在這個(gè)過(guò)程中，體重與病人的治療效果有很大關(guān)系，一般來(lái)說(shuō)治療如果有效，腫瘤得到控制的情況下，即使有一些副反應，但在副反應消失后體重會(huì )很快恢復，尤其是消化系統腫瘤，這種表現尤其明顯；在治療過(guò)程中如果病人體重下降一定要考慮原因，治療的副反應引起的則需要通過(guò)一些方式減輕不良反應，增加耐受；如果是因為消化道腫瘤影響吸收，則可以通過(guò)在正常飲食的基礎上，補充腸內營(yíng)養劑等，提高營(yíng)養成分攝入。研究顯示50%患者在確認罹癌時(shí)體重都已下降，腫瘤細胞影響人體代謝，變瘦是必然，但是治療時(shí)給予搭配適當營(yíng)養支持，對改善病人身體狀況，提升存活率大有幫助。

　　誤區3.肉類(lèi)會(huì )助長(cháng)癌細胞，吃素比較好？

　　很多病人或家屬相信“吃魚(yú)、雞肉、牛肉等對身體不好”，這些信息的獲取一般來(lái)自于網(wǎng)絡(luò )、某些病人或朋友，而且相對于專(zhuān)業(yè)醫生的話(huà)，病人和家屬更愿意相信這些非正規途徑得來(lái)的信息，越是流傳的他們越是相信，例如有些手術(shù)后病人，相信魚(yú)肉、雞肉等是“發(fā)物”，會(huì )引起傷口不愈合，所以術(shù)后長(cháng)時(shí)間吃素食，造成熱量、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入不足，組織細胞修復的必須成分不足而引起傷口不愈合，同時(shí)免疫力持續下降還會(huì )增加感染機會(huì )。

　　因此提醒廣大患者“肉類(lèi)不會(huì )加速腫瘤癌細胞生長(cháng)”，吃素癌友除多吃各種蔬菜水果，更要補充全谷、豆類(lèi)、蛋、奶，均衡飲食，這樣可以幫助機體盡快恢復健康。

　　誤區4.癌癥患者飲食盡量清淡，最好少吃油膩？

　　均衡的營(yíng)養攝入才是維持身體健康之本，即使清淡飲食，也要需要補充其他機體必備的營(yíng)養元素，而油脂中含有人體必備的脂肪酸，好的油脂例如橄欖油、苦茶油等不飽和脂肪酸高的油脂，含ω-3脂肪酸的魚(yú)類(lèi)，還有堅果等，癌癥患者應多攝入，對提升免疫力很有幫助。

　　誤區5.癌癥患者忌食“辛辣”等食物

　　醫生還經(jīng)常會(huì )被問(wèn)及“得了癌癥是不是就不能吃辣的了？”，可能很多醫生往往會(huì )習慣性的給患者肯定的答案，但實(shí)際上這些回答往往是缺少根據的，國內很多地方吃辣已經(jīng)成為習慣，然而并沒(méi)有在腫瘤的發(fā)病率、死亡率等方面高于其他地區，而吃辣會(huì )刺激腫瘤生長(cháng)加速更是沒(méi)有任何根據，辣只是人的味覺(jué)，和酸甜苦等并無(wú)特殊差別，很多病人只有吃辣食物才有食欲，而得了腫瘤之后，因為這樣誤解，則被要求完全忌口，這樣一來(lái)，腫瘤本身以及放化療都會(huì )引起食欲減退，再改變吃辣飲食習慣，往往會(huì )讓病人更加沒(méi)有食欲，這樣對病人的康復也就沒(méi)有任何好處。

　　誤區6.只要能打營(yíng)養針，吃不下也沒(méi)關(guān)系？

　　很多病人住院后會(huì )要求醫生給輸營(yíng)養液，認為靜脈補充幾天營(yíng)養，身體就會(huì )更好，不吃都沒(méi)關(guān)系，而實(shí)際上，人體腸道的營(yíng)養來(lái)源主要是靠食物進(jìn)入腸道吸收的，如果長(cháng)時(shí)間不進(jìn)食，腸粘膜就會(huì )萎縮，引起腸道菌群失調，從而也易感染，因此只要能吃，就一定要盡量通過(guò)正常方式攝入營(yíng)養成分，補充的方式可以用腸內營(yíng)養制劑進(jìn)行。靜脈給予脂肪乳氨基酸等營(yíng)養成分，往往很難為人體吸收，更多是以能量形式消耗掉，甚至普通的點(diǎn)滴，還不如喝運動(dòng)飲料更能補充體力。即使是醫療用完整營(yíng)養素(碳水化合物、氨基酸、脂肪乳劑、電解質(zhì)、維生素、微量元素)，可維持改善病危、無(wú)法進(jìn)食的病人營(yíng)養代謝，但也不宜長(cháng)期使用。