早期多補蛋白質(zhì)

　　肺癌早期表現有咳嗽、氣急、痰中帶血等癥狀。這個(gè)時(shí)期消化系統功能比較健全，不需忌口，應給機體補充全面的營(yíng)養，以增強抵抗力。可多食肉魚(yú)蛋奶豆、米面粗雜糧、新鮮蔬菜水果，以補充豐富的蛋白質(zhì)、充足的熱量及足夠的維生素。

　　每日食用谷物類(lèi)200～500克、乳類(lèi)250毫升、肉魚(yú)蛋125～250克、大豆及制品50克、蔬菜400～500克、水果100～200克。要特別注意的是，在手術(shù)前一天，千萬(wàn)不要吃得太多太飽，應以清淡飲食為主。如果食物吃得過(guò)多就會(huì )堆積在胃腸道內，在術(shù)前排泄不出來(lái)，給手術(shù)后胃腸功能恢復帶來(lái)不利影響。

　　手術(shù)后多進(jìn)流食

　　肺癌是胸部手術(shù)，對胃腸道影響不大，術(shù)后飲食不必過(guò)多限制，以免造成營(yíng)養不良，影響恢復。術(shù)后一周內為手術(shù)創(chuàng )傷調養期，這時(shí)飲食營(yíng)養尤為重要。拔除氣管插管后6小時(shí)左右，可開(kāi)始飲少量溫開(kāi)水（一兩口）。

　　若無(wú)惡心、嘔吐、嗆咳等情況，再間隔2～3小時(shí)，可開(kāi)始進(jìn)少量流質(zhì)飲食（50毫升左右），然后每次逐漸增加，直至300～500毫升左右，每日5～6次。術(shù)后第3天，可進(jìn)半流質(zhì)飲食，每次500毫升左右，每日5～6次。一般4～5天后就可恢復正常飲食。

　　此時(shí)應多吃清淡、富含營(yíng)養、易消化的食品，如蝦、魚(yú)類(lèi)等，以利于創(chuàng )口愈合和體力恢復。也要適當攝入植物類(lèi)蛋白質(zhì)，如豆類(lèi)制品。還要多吃新鮮水果，以補充各種維生素，疏通大便。

　　尤其要注意的是，吃飽后要下床適當走動(dòng)，以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，保持消化功能正常。不要吃太多易產(chǎn)氣的食物，如牛奶、雞蛋等，容易引起腹脹。在天氣炎熱時(shí)應注意補充鹽和水分，以防電解質(zhì)紊亂與脫水。

　　放化療間要多吃

　　肺癌患者放化療后，經(jīng)常會(huì )出現口干舌燥、食欲不好、惡心嘔吐等消化道胃腸反應，從而造成情緒緊張、疼痛和憂(yōu)慮等。首先要消除不良心理因素，特別是飯前不要緊張，保持情緒穩定，創(chuàng )造良好的進(jìn)餐環(huán)境，盡量把便盆、痰盂和換藥時(shí)膿痰血跡消除干凈，避免惡性刺激。

　　家人鼓勵病人要多吃，以清熱降火、甘涼生津的食物為主。如西瓜、綠豆、銀耳、蘿卜等，千萬(wàn)不要食辛辣、香燥或油煎的食物，如蔥、蒜、辣椒、韭菜等。不要吃高熱量、高蛋白及油膩食品，要多吃高維生素、易消化食物，如新鮮蔬菜水果、米面、酸奶等，還可食少量雞湯。避風(fēng)寒，注意休息，防止疲倦，保持精神愉快。

　　晚期菜譜多樣化

　　晚期肺癌患者會(huì )出現發(fā)燒、消瘦、乏力等癥狀，這時(shí)期主要的心理反應是焦慮和抑郁，會(huì )導致不同程度的食欲不振，所以首先要調節好自己的情緒，樹(shù)立戰勝疾病的信心。飲食搭配要多樣化，不能偏食，避免總吃一種食物。在烹飪菜肴時(shí)，可根據自己的口味在色香味上多下工夫。進(jìn)食時(shí)如感惡心，餐前可以嚼幾片生姜。同時(shí)，要保持大便通暢，多吃些粗纖維的食物，如蘆筍、芹菜、香蕉。最重要的一點(diǎn)是切忌過(guò)饑過(guò)飽，切忌食用黏膩厚味較重的食品，以免引起食欲不振。