如果有人患了腫瘤，病友和家屬最關(guān)心的問(wèn)題是：吃哪些食物好？哪些食物不能吃？很多病友也不知道吃什么好？這也不敢吃，那也不敢吃；張三說(shuō)不能吃雞，李四說(shuō)不能吃魚(yú)，也不知道聽(tīng)誰(shuí)的好？別人的意見(jiàn)都聽(tīng)吧，好像就沒(méi)什么食物可以吃了，真的很迷惑。

　　腫瘤病友應建立科學(xué)的飲食營(yíng)養觀(guān)，應根據病情遵醫囑進(jìn)食。

　　如有疑問(wèn)，應該咨詢(xún)正規醫院的營(yíng)養專(zhuān)業(yè)人員，不要相信道聽(tīng)途說(shuō)、以訛傳訛。除一些刺激性比較大的食物如辣的辣椒、花椒、芥末等不宜食用，或正在服用中藥需遵醫囑忌口外，不要過(guò)度忌口，以免影響熱量和營(yíng)養素的攝入。不宜食用鹽腌的、熏制的、燒焦的、發(fā)霉的食物如臘肉、臘魚(yú)、腌菜、燒烤等。應戒除煙酒。

　　中醫所指的“大發(fā)之物”公雞、鯉魚(yú)、豬頭肉，不吃也罷；海產(chǎn)食品中的蝦、蟹易致過(guò)敏反應可以少吃。民間流傳的“發(fā)物”大多缺乏科學(xué)根據，有些人吃了某種食物后出現口周發(fā)炎，潰爛等表現則可能是過(guò)敏反應或食物不耐受。

　　食物的主要功能是提供人體所需要的各種營(yíng)養素，維持人體的生命及生長(cháng)發(fā)育。腫瘤的發(fā)病原因很復雜，且目前不是十分清楚。

　　我們建議：腫瘤病友宜食用新鮮的食物，盡量不用加工食品；食物多樣化，注意營(yíng)養平衡。

　　食物加工方法以燉、煮、蒸等易消化為主，少用油炸和燒烤。要破除迷信，走出飲食誤區，不要只喝湯不吃渣，營(yíng)養都在渣里，湯中的營(yíng)養不到5%，且不全面。水溶性維生素加熱后易破壞，應該湯和渣都吃。不能只吃肉不吃飯和蔬菜。

　　有些人認為食品越貴越有營(yíng)養，其實(shí)，食物的營(yíng)養價(jià)值與價(jià)格無(wú)關(guān)。

　　放療：常導致“內熱”，熱性食物如狗肉、羊肉、辣的辣椒、花椒、胡椒、芥末、八角、桂皮等應不食或少食；可多選用具有滋陰清火的梨、西瓜、綠豆、豆腐腦、白木耳、百合、藕、鴨、甲魚(yú)、烏龜、鱔魚(yú)、鴨蛋等食物；可采用少量多餐制，以增加營(yíng)養的攝取。應多水分，進(jìn)食溫度偏涼。

　　化療：時(shí)一般都有惡心、嘔吐的反應，宜進(jìn)食清淡一些的飲食，可多食一些粥類(lèi)（如薏米粥、姜汁粥、陳皮粥、綠豆粥、肉末粥）及清淡的湯類(lèi)、果汁飲料等水分充足的食物，避免油膩肥厚的食物如大魚(yú)、大肉、雞、鴨等難消化的食物。

　　飲食宜采用少量多餐制，5～6餐/日，喝水與進(jìn)餐分開(kāi)，進(jìn)食速度不要太快，溫度不燙不涼。化療反應過(guò)后再逐漸增加營(yíng)養。

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