秋季抗癌食療：吃一碗粥補(bǔ)脾胃！

2017-01-09 來(lái)源：胃癌病友互助會(huì) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：粳米粥最上一層粥油能夠補(bǔ)液填精，對(duì)滋養(yǎng)人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產(chǎn)婦和老人。粳米具有健脾胃、補(bǔ)中氣、養(yǎng)陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用于脾胃虛弱、煩渴、營(yíng)養(yǎng)不良、病后體弱等病癥，但糖尿病患者應(yīng)注意不宜多食。

　　秋季膳食要以滋陰潤(rùn)肺為基本原則，對(duì)于身體虛弱的病人粥食最適合健康又營(yíng)養(yǎng)！由于腫瘤病人普遍存在脾胃不好，沒(méi)有食欲的狀況，為大家甄選幾道美味又健康的粥類供大家選擇！

　　粳米粥

　　食材/做法：粳米50克，葡萄干10克，以適量清水先煮粳米至九成熟，加入葡萄干，共同燉煮至稀爛即可。

　　溫馨提醒：粳米粥最上一層粥油能夠補(bǔ)液填精，對(duì)滋養(yǎng)人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產(chǎn)婦和老人。粳米具有健脾胃、補(bǔ)中氣、養(yǎng)陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用于脾胃虛弱、煩渴、營(yíng)養(yǎng)不良、病后體弱等病癥，但糖尿病患者應(yīng)注意不宜多食。

　　胡蘿卜粥

　　食材/做法：取新鮮胡蘿卜切碎，同粳米共煮，能健胃、補(bǔ)脾，助消化。將胡蘿卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥。

　　溫馨提醒：因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A，適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。

　　百合粥

　　食材/做法：百合、蓮子、薏米各適量，同煮粥，加冰糖或白糖調(diào)味食用。

　　溫馨提醒：營(yíng)養(yǎng)分析表明，每百克百合鮮品含蛋白質(zhì)4克，脂肪0.1克，碳水化合物28.7克，鈣9毫克，磷91毫克，鐵0.9毫克，并含有多種維生素和胡蘿卜素。藥理研究表明：百合含微量的秋水仙堿等多種生物堿，其藥用有效成分是外層軟表皮，對(duì)人體細(xì)胞有絲分裂有明顯抑制作用，能有效地抑制癌細(xì)胞的增生，故臨床上常用于白血病、急性痛風(fēng)、皮膚癌、鼻咽癌、乳腺癌、宮頸癌的輔助治療。

　　栗子煲粥

　　食材/做法：栗子肉20～30克，大米100克，同煮，加白糖或油鹽調(diào)味食用。

　　溫馨提醒：四季均可，供早晚餐服食。《本草圖經(jīng)》云：“果中栗最有益”，可“益氣、厚腸胃、補(bǔ)腎、利腰腳”。

　　菊花粥

　　食材/做法：菊花30克，粳米100克，先將菊花煎湯，取汁再煮成粥。

　　溫馨提醒：菊花粥具有散風(fēng)熱、清肝火、明眼目等作用。適用于秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥，對(duì)心血管疾病也具有較好的防治作用。

　　麥冬粥

　　食材/做法：麥冬30克，煎湯取汁，加入梗米100克中煮粥，待半熟時(shí)加入冰糖同煮。

　　溫馨提醒：可養(yǎng)陰生津，對(duì)肺燥、干咳、少痰等癥效果較好。

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