胰腺癌是一種極兇險的惡性腫瘤，胰腺癌起病隱匿，胰腺生長(cháng)在后腹腔，早期多無(wú)明顯癥狀，發(fā)展速度很快、病死率高，往往從出現早期癥狀到晚期直至病人死亡，只有幾個(gè)月時(shí)間，這都給該病的早期發(fā)現、診斷和治療帶來(lái)很大困難，胰腺癌的早期發(fā)現率國內僅為5%-7%，是所有癌癥中最低的。

　　不良飲食習慣誘發(fā)胰腺癌

　　胰腺癌是“生活方式癌”。胰腺癌發(fā)病人數之所以快速增長(cháng)，與生活條件改善，不良生活模式有關(guān)。

　　瑞典研究人員在《美國臨床營(yíng)養學(xué)雜志》上發(fā)表文章指出，過(guò)多攝入甜食及加糖飲料會(huì )增加患胰腺癌的危險。

　　高脂肪、高蛋白質(zhì)飲食還會(huì )刺激胃腸道釋放出縮膽素和其他激素，增加胰腺對致癌物的敏感性。因此，對于應酬較多的人來(lái)說(shuō)，最好少吃肉、少喝甜飲料，多吃點(diǎn)粗茶淡飯，以保護胰腺不受損傷。

　　因此，總結了“三少一多”的飲食規律來(lái)預防胰腺癌：少糖、少油、少肉和多蔬菜。

（實(shí)習編輯：廖穎）