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山藥豆有什么功效?保健養肝抗衰老

2018-01-09 來(lái)源:四川華西肝病研究所  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:山藥豆上滋于肺、中養于脾、下固于腎,有助于抗衰老和虛弱體質(zhì)的調理,對各種虛弱性病癥有很好的調理作用。能起到補肝腎、壯元氣、益陽(yáng)道、添精髓、明目的作用;還能能降血脂、降血糖、抑制血小板聚集。

  山藥我們都知道,就是家里比較常見(jiàn)的一種食材,一般用來(lái)熬粥或者炒菜吃,但是你知道山藥豆嗎?山藥豆其實(shí)是和山藥屬于同一植物上生長(cháng)的,它是山藥蔓藤的結點(diǎn)長(cháng)出來(lái)的,功效卻不比山藥差哦~

  山藥豆即山藥蔓上結的珠狀芽,葉上生,長(cháng)圓不一;皮黃色,煮熟后變灰色,皮薄,肉白質(zhì)細。山藥豆味甘、性平,入脾、肺、腎三經(jīng),可養肺益陰,補腎固精。

  其作用與山藥大致相同:補肺益氣,健脾補虛,固腎益精,益心安神,強志增智,滋潤血脈,寧嗽定喘,輕身延年。

  山藥豆的功效與作用

  1、健脾益胃、助消化

  山藥豆含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥;

  2、滋腎益精

  山藥豆含有多種營(yíng)養素,有強健機體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數等癥,皆可服之;

  3、益肺止咳

  山藥豆含有皂甙、黏液質(zhì),有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛嗽久咳之癥;

  4、降低血糖

  山藥豆含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品;

  5、抗肝昏迷

  山藥豆上滋于肺、中養于脾、下固于腎,有助于抗衰老和虛弱體質(zhì)的調理,對各種虛弱性病癥有很好的調理作用。能起到補肝腎、壯元氣、益陽(yáng)道、添精髓、明目的作用;還能能降血脂、降血糖、抑制血小板聚集。

  山藥豆做法

  1、山藥豆菠菜營(yíng)養粥

  放入一點(diǎn)點(diǎn)的食用堿,蓋上蓋煲至米粒和山藥豆剛好成熟。

  加入切好的菠菜段,攪拌一下,放入鍋里再煲幾分鐘。

  煲好后,加入食鹽和其他調味品(依個(gè)人口味),稍晾涼即可食用。

  2、山藥豆燉白菜

  鍋置火上加入色拉油。油溫7成熱時(shí)放入大茴、姜絲、蔥花炸香。

  然后放入白菜翻炒均勻。

  當白菜軟榻后,加入山藥豆翻炒,翻炒幾下后,加入生抽、加入適量的白糖。

  加入鹽和適量的水燉煮3~5分鐘。

  3、山藥豆燜米飯

  像平日煮飯一樣操作,加入山藥豆一起即可。

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