整日坐在電腦旁，可樂(lè )不離手，出門(mén)車(chē)代步，應酬時(shí)“大杯喝酒，大口吃肉”——這是不少年輕白領(lǐng)的生活寫(xiě)照。專(zhuān)家告訴記者：在都市人生活水平大幅提高的情況下，人們的體力活動(dòng)銳減，平均體重增加，加上飲食結構的改變、飲酒人數的增加以及藥物影響等因素，現在脂肪肝發(fā)生率較5年前增加了50倍，脂肪肝尤其“青睞”城市白領(lǐng)一族，患者越來(lái)越年輕化。

　　脂肪肝

　　推薦：省錢(qián)又快樂(lè )的減肥法

　　目前因肥胖、酒精中毒、糖尿病所致的脂肪肝已成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病。一些大醫院健康體檢各項目中脂肪肝的檢出率最高，平均占受檢查人群的近一半。脂肪肝患病率達10%-15%。良好的生活方式是改善這一狀況的良藥。

　　可樂(lè )少喝為妙

　　肝臟是人體最大的消化腺，具有分泌膽汁、儲存肝糖原及解毒等重要機能，在各種代謝中扮演極其重要的角色。脂肪的消化、吸收、氧化、轉化及分泌等過(guò)程都離不開(kāi)肝臟，若因各種原因使肝臟脂肪代謝功能發(fā)生障礙，致使脂類(lèi)物質(zhì)的平衡失調，脂肪在組織細胞內儲積，其儲積量超過(guò)肝重量5%以上，或在組織學(xué)上有50%以上肝細胞脂肪化，便可稱(chēng)為脂肪肝。

　　可樂(lè )屬于甜飲料，其中有些成分能增加食欲，可樂(lè )喝得太多，增加了卡路里，也增加了食欲。年輕人喝一些可樂(lè )、雪碧沒(méi)有障礙，因為按照正常脂肪代謝是沒(méi)問(wèn)題的，過(guò)多當然不好。如果已經(jīng)有脂肪肝了，這些東西就要控制。如果年齡大又有糖尿病、又有脂肪肝的話(huà)，就最好不要喝，喝一些茶就可以了。

　　吃好“應酬飯”

　　公務(wù)員等久坐辦公室的人群，其脂肪肝、高脂血癥等發(fā)病率比整個(gè)人群平均水平高，這可能與他們的生活水平相對較高，體力消耗又相對較少有關(guān)。而過(guò)量攝食、吃零食、吃夜宵等不規律的飲食方式，又擾亂了正常的代謝，為誘發(fā)脂肪肝和肥胖癥提供了條件。

　　“應酬飯”的主要弊病是不均衡膳食——魚(yú)蛋肉類(lèi)等動(dòng)物性食物攝入過(guò)量，而谷類(lèi)、蔬菜水果等植物性食物攝入不足，時(shí)間長(cháng)了導致體內飽和脂肪酸升高，一些“富貴病”如肥胖癥、糖尿病、高血壓、心血管疾病以及癌癥等也會(huì )隨之而至。孫教授同時(shí)指出，“應酬飯”上少不了喝酒，而過(guò)量飲酒則容易導致心腦血管疾病、脂肪肝、酒精性肝硬化，甚至還會(huì )對大腦造成損傷。

　　常吃“應酬飯”的人可以對照中國營(yíng)養學(xué)會(huì )常務(wù)理事會(huì )通過(guò)的《中國居民膳食指南》，糾正不良的飲食習慣。各種各樣的食物所含的營(yíng)養成分不盡相同，沒(méi)有一種食物能供給人體需要的全部營(yíng)養。每日膳食必須由多種食物適當搭配，才能滿(mǎn)足人體對各種營(yíng)養素的需要。谷類(lèi)食物是我國傳統膳食的主體，是人體能量的主要來(lái)源，它提供人體必需的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及Ｂ族維生素等。在各類(lèi)食物中應當以谷類(lèi)為主，并需注意粗細搭配。

　　運動(dòng)可防脂肪肝

　　運動(dòng)可以消耗掉體內多余的脂肪，甚至已經(jīng)患了脂肪肝的人，隨著(zhù)飲食控制、堅持體育鍛煉，適當進(jìn)行一些慢步跑、快步走、騎自行車(chē)、上下樓梯、游泳等運動(dòng)后，能消耗體內熱量，控制體重增長(cháng)。而肥胖減輕之后，肝臟中的脂肪也會(huì )隨之消退，肝功能恢復正常，而無(wú)需藥物治療。若每天跑步，每小時(shí)至少6公里才能達到減肥效果。仰臥起坐或健身器械鍛煉都是很有益的。

　　預防脂肪肝最重要的一條必須調整飲食，使三餐正常化，其次切忌酗酒，平日適當的鍛煉和控制自己體重的上升也是必不可少的。

　　能量供給以維持正常體重為宜，肥胖或超重者應積極減重，但應注意合理營(yíng)養，科學(xué)減肥，最好在營(yíng)養師指導下進(jìn)行，以免損害身體健康。

　　適當增加蛋白質(zhì)的量

　　供給充足的蛋白質(zhì)，以利于脂蛋白合成，清除肝內積存的脂肪，

　　促進(jìn)肝細胞的修復和再生。

　　高蛋白食物應選用豆類(lèi)、奶類(lèi)、魚(yú)蝦類(lèi)等，適當限食畜肉類(lèi)。

　　限制脂肪和膽固醇

　　全天脂肪不超過(guò)40克，相當于正常飲食情況下烹調用油不超過(guò)15克（<1斤/月）。膽固醇不超過(guò)300毫克（一個(gè)中等大小雞蛋約含膽固醇250毫克左右），對含膽固醇高的食物如蛋類(lèi)、動(dòng)物內臟、魚(yú)子、魷魚(yú)、墨魚(yú)等應適當限制。

　　適當控制碳水化合物

　　碳水化合物主要由糧谷類(lèi)提供，不用精制糖類(lèi)、蜂蜜、含糖果汁和飲料、果蜜餞等，避免進(jìn)食過(guò)多碳水化合物而轉化為脂肪。

　　足夠的膳食纖維和充足的維生素、礦物質(zhì)和微量元素

　　主食應粗、細、雜糧搭配，多用蔬菜、水果、菌藻類(lèi)和豆類(lèi)等，以提供各式各樣的維生素、微量元素和膳食纖維。

　　選用趨脂類(lèi)食物

　　兔肉、海米、淡菜、干貝以及小米、海帶、芝麻、油菜、菜花等含有促進(jìn)磷脂合成的有效物質(zhì)，烏龍茶、山楂、龍井等亦有降脂作用。

　　膳食宜清淡少鹽，忌食強刺激性和辛辣食物，少用雞湯、肉湯和魚(yú)湯。

　　如果您有任何健康方面的疑問(wèn)請添加微信公眾號：健客健康咨詢(xún)，健客健康咨詢(xún)?yōu)楦魑慌笥烟峁┤鎸?zhuān)業(yè)的疾病咨詢(xún)和健康資訊，健客健康咨詢(xún)真誠為您服務(wù)。健康宗旨：讓每一個(gè)人更健康。