即使科技再進(jìn)步，談“瘤”色變依然是主流。小兒肝腫瘤也不例外，該病早期并無(wú)特殊癥狀，當腫瘤長(cháng)大到一定程度時(shí)，方以腹部包塊為首要癥狀。那么，在預防小兒肝腫瘤的工作中，飲食方面會(huì )是怎樣的呢？

　　一、發(fā)病原因

　　肝癌的病因，經(jīng)過(guò)許多研究，雖有一定認識，但其原因迄今尚未明了，目前研究認為致病因素：

　　1、肝硬化

　　肝細胞肝癌的患者約80%合并有肝炎肝硬化，而且多數病人是大結節性肝硬化，這可能由于肝細胞變性壞死、間質(zhì)結締組織增生、纖維間隔形成、殘留肝細胞結節性再生，形成小葉，在反復增生過(guò)程中肝細胞可發(fā)生變異最終導致癌變。

　　2、病毒性肝炎

　　乙型肝炎與肝癌的關(guān)系較為密切，HbsAg陽(yáng)性的病人，肝癌發(fā)生率明顯高于HbsAg陰性病，丙型肝炎與肝癌的發(fā)生也有密切的關(guān)系。

　　3、含有黃曲霉素的食物被攝取后，經(jīng)消化道吸收，到達肝臟，引起肝細胞變性壞死，繼而增生癌變。

　　4、化學(xué)致癌物現已明確的有硝酸鹽和亞硝酸鹽等。

　　5、機體的免疫狀態(tài)肝癌的發(fā)生一般和抗體的免疫功能低下有關(guān)，尤其是和細胞免疫功能低下有著(zhù)密切的關(guān)系。

　　二、發(fā)病機制

　　肝母細胞瘤多為單病灶、位于肝右葉。可有或無(wú)包膜、切面灰白至棕色，有出血、骨化及壞死區。1967年Ishak和Gkunz將肝母細胞瘤分為兩型：上皮型和上皮-間葉型。純上皮型腫瘤呈結節狀，切面均勻一致，由兩類(lèi)細胞組成。其一為胎兒型細胞，形似胎肝細胞、常排列成兩個(gè)細胞厚的不規則肝板。細胞大小不一，但常小于正常的肝細胞，胞漿嗜酸性，含糖原。核圓形或橢圓形、嗜堿性，有少數核分裂象。其二為胚胎型細胞、分化稍差，排列成束狀、細胞小而染色深，胞漿少、含少量或不含糖原。核染色深，常見(jiàn)核分裂象。混合型腫瘤切面由膠原纖維分隔呈分葉狀、可見(jiàn)胎兒型細胞和胚胎型細胞分布區，由網(wǎng)狀纖維支持。原始間葉細胞為長(cháng)梭形，胞漿少，可見(jiàn)骨樣組織。近年，CCSG(Children’s Cancer Study Group)，SWOG(Southwest Oncology Group)和POG(Paediatric Oncology Group)根據Weinber和Finnegold的建議將肝母細胞瘤分為胎兒型、胚胎型、粗梁型和小細胞未分化型(間變型)。肝細胞癌含有分化好的大多角形細胞有嗜酸性胞漿，細胞形成肝索結構，周?chē)谎芨]包繞。兩種腫瘤均可見(jiàn)髓外紅細胞增生灶，也多侵犯肝右葉，約半數病人腫瘤侵及右及左葉或為多中心性。最常轉移到肺，腹腔內局部擴散也不少見(jiàn)。較少見(jiàn)的是轉移到中樞神經(jīng)系統。

　　三、宜吃飲食必看

　　(一)宜吃

　　1、以半流質(zhì)飲食為主；

　　2、食物要富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；

　　3、含微量元素的食物。

　　(二)飲食建議

　　1、鯽魚(yú)

　　良好蛋白質(zhì)來(lái)源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用。可以先用油煎一下，再用開(kāi)水小火慢熬，魚(yú)肉中的嘌呤就會(huì )逐漸溶解到湯里，整個(gè)湯呈現出乳白色，味道更鮮美。

　　2、菜花

　　多吃菜花還會(huì )使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，并能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發(fā)生。制作涼菜不加醬油，如果偏好醬油的口味，可以少加生抽。

　　3、芝麻

　　味甘，性平。能補肝腎，益精血，潤腸燥。芝麻可榨制香油(麻油)，供食用或制糕點(diǎn)；種子去皮稱(chēng)麻仁，烹飪上多用作輔料。炒制時(shí)千萬(wàn)不要炒糊。

　　4、無(wú)骨雞肉

　　烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴，適宜體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人。烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補效果最佳，可將其骨頭砸碎，與肉、雜碎一起熬燉，最好不用高壓鍋，耐用砂鍋熬燉，燉煮時(shí)宜用文火慢燉。

　　5、雞腿菇

　　雞腿菇蛋白質(zhì)是維持免疫機能最重要的營(yíng)養素，為構成白血球和抗體的主要成份。雞腿菇的味道鮮美，營(yíng)養豐富，但并非所有品種都可食用，而且不能食用的都有毒性。

　　四、忌吃飲食必看

　　(一)忌吃

　　1、油炸、油煎類(lèi)食物；

　　2、各種糖及糖類(lèi)制品；

　　3、各種腌制食物。

　　(二)飲食建議

　　1、腌制菜

　　肝炎病人在患病期間，對各種刺激的耐受性低，辛辣食物生熱，肝炎患者有較重的濕熱。食用辛辣食物對病情不利，可能加重或辨發(fā)肝區痛，以少用為宜。

　　2、狗肉

　　狗肉性燥熱，多食易動(dòng)氣生熱。肝炎病人多有濕熱，故不宜食用。

　　3、油膩食物

　　油膩食物不易消化吸收，會(huì )加重肝臟的負荷。肝炎患者應避免或減少食用油膩食物。

　　4、酒

　　酒精對肝臟有損害作用，長(cháng)期飲酒對肝更會(huì )造成慢性損害，飲酒后可見(jiàn)肝細胞的急性變性，轉氨酶上升。肝炎患者應禁止飲酒。

　　5、螃蟹

　　螃蟹性寒，肝炎患者多有脾胃虛弱的癥狀，食用蟹肉可引起變態(tài)反應，導致急性胃炎，從而加重病情。肝炎病人也不宜多食螃蟹。

　　專(zhuān)家提醒，一旦家長(cháng)發(fā)現小孩身上無(wú)故出現腫塊，并且一個(gè)星期內無(wú)法自動(dòng)消除，此時(shí)就算孩子并無(wú)其他不適癥狀，應及時(shí)送醫診斷，以消心頭之憂(yōu)。而對于疾病中的飲食建議，家長(cháng)們可牢記于心，在日常生活中，也應該要注意飲食。