腎病綜合征到底該怎么吃？

2018-02-01 來(lái)源：愛(ài)腎網(wǎng) 標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：低鹽低脂低蛋白可以說(shuō)是腎病綜合征的「超級死對頭」。翻譯成大白話(huà)也就是：少吃鹽，吃對油，別動(dòng)不動(dòng)只吃肉。

腎病綜合征的「超級死對頭」

腎病綜合征患者常有大量蛋白尿、高血脂、水腫和低血漿白蛋白的「三高一低」表現，飲食對于腎病綜合征的改善可以說(shuō)比其他任何一種腎臟病都要更加明顯。

低鹽低脂低蛋白可以說(shuō)是腎病綜合征的「超級死對頭」。翻譯成大白話(huà)也就是：少吃鹽，吃對油，別動(dòng)不動(dòng)只吃肉。

低鹽可以緩解水腫，低脂可以糾正血脂，而低蛋白則可以減少尿蛋白，提高血漿白蛋白水平。腎友必須學(xué)會(huì )腎綜飲食的總原則。

那么，腎友日常三餐應該怎么吃？別著(zhù)急！艾醫生為大家總結了三個(gè)「關(guān)鍵」，請跟著(zhù)我慢慢看！

低蛋白是關(guān)鍵，別動(dòng)不動(dòng)只吃肉！

因為大量蛋白質(zhì)從尿中丟失，大多數腎友認為，漏的多就要吃的多，那樣才能把體內的蛋白質(zhì)補上去。傳統的營(yíng)養治療也確實(shí)曾經(jīng)主張高蛋白飲食。

但新的研究和臨床實(shí)踐都表明，低蛋白飲食才更有益于腎病綜合征的治療。

當給與蛋白質(zhì)達到0.8-1.0g/kg/d時(shí)，蛋白尿及血漿白蛋白水平可以得到最好改善，殘余腎功能也能夠得到很好的保護。

并且相比于瘦肉、牛奶、雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白，以大豆蛋白為主的素食更有利于腎綜患者的疾病恢復。

營(yíng)養師推薦

腎綜患者每日蛋白質(zhì)要攝入0.8-1.0g/kg。以大豆及豆制品為主，配合適當的瘦肉、低脂牛奶、雞蛋補充優(yōu)質(zhì)蛋白。同時(shí)三餐中有一餐吃紅薯、山藥、粉絲、土豆、麥淀粉等低蛋白主食來(lái)減少主食中的蛋白攝入。

低鹽要堅持，少吃鹽！

臉色紅潤有光澤，別以為是最近吃得好又睡得早，氣色開(kāi)始“好轉”，還有可能是又雙叒叕水腫了。

我推薦腎綜患者：每日鹽攝入量在3-5g（半瓶蓋到一瓶蓋），明顯水腫患者建議<2g。同時(shí)，監測血鈉指標，水腫但血鈉降低的患者，還需要限制每日的飲水量<1000ml。

低鹽不好堅持，除了嚴格限制食鹽用量，牛肉干、肉松、香腸、培根、蜜餞、罐頭、蘇打餅干、腌肉、腐乳、蝦皮、松花蛋、榨菜、腌菜、各種醬料等高鈉食物也要盡量避免。

ps：推薦購買(mǎi)限鹽勺，對于控制食鹽用量有益

低脂很重要，吃對油！

腎綜患者的血脂常常是紊亂的，主要表現為血清總膽固醇、低密度脂蛋白、極低密度脂蛋白（不好的）升高，高密度脂蛋白（好的）降低。

控制油脂攝入的種類(lèi)和量，對于改善血脂及保護腎功能都十分重要。

以植物油作為食用油，控制在每日30ml。亞麻籽油對于腎綜患者來(lái)說(shuō)更好，不吃動(dòng)物油、肥肉、內臟、各種葷湯、蛋黃、蟹黃、蝦皮、堅果、油炸食品、精制糕點(diǎn)等高脂高膽固醇食物。

另外，可以選擇補充適量的魚(yú)油，但營(yíng)養師還是更推薦大家多吃魚(yú)來(lái)補充。

如果腎病綜合征同時(shí)伴有高鉀血癥，也需要忌食一些高鉀食物，如棗、椰子、水果干、果汁、蔬菜湯、綠葉菜等（食用前也可焯水去除一部分鉀）。

不要再糾結哪一種食物能不能吃，均衡全面，避開(kāi)文中提到的禁忌，腎病綜合征可吃的食物很多很多。

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