腎病患者要謹慎食用草莓

2017-04-09 來(lái)源：石家莊腎病醫院腎病之友標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：研究證明，長(cháng)期食用草莓，有可能對人體的腎臟造成潛在危害。尤其是腎病患者，更應該避免過(guò)多食用。

　　又到了吃草莓的季節，草莓開(kāi)始逐步成熟上市了。來(lái)想想那紅紅的、嫩嫩的模樣，一口咬下去滿(mǎn)嘴都是甜甜的感覺(jué)，是不是不禁又開(kāi)始流口水了，止不住的邀上三五幾個(gè)好友一起去摘草莓。

　　不過(guò)，腎病患者要謹慎食用草莓。

　　因為市場(chǎng)上有些草莓看上去個(gè)頭很大、顏色漂亮，可買(mǎi)回來(lái)一吃卻索然無(wú)味，這些個(gè)頭異常、有些還長(cháng)得奇形怪狀的畸形草莓是由于在種植過(guò)程中噴施了膨大劑造成的。膨大劑是一類(lèi)植物生長(cháng)調節劑，通過(guò)促進(jìn)果實(shí)中的細胞分裂和體積增大達到增產(chǎn)的目的。

　　它一般在草莓生長(cháng)的特定時(shí)期使用，除了能促進(jìn)草莓果實(shí)增大，還能較好地保證草莓的質(zhì)量。在草莓種植中是可以使用膨大劑的，但一定要按照規定，使用正常的劑量，并采用正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的。合格的膨大劑經(jīng)毒理學(xué)試驗證明對人體無(wú)毒害作用，吃了使用這種膨大劑的草莓，對人體也沒(méi)有任何危害。

　　可是，有些果農為使草莓提前上市，獲得更高的經(jīng)濟效益，違反技術(shù)操作規程，在種植過(guò)程中濫用膨大劑，就會(huì )對人體健康造成很大的危害。這樣的草莓中膨大劑殘留量大，出現畸形的比例比正常使用膨大劑的草莓更高，最主要的是，吃起來(lái)沒(méi)有味道。

　　研究證明，長(cháng)期食用這樣的果實(shí)，有可能對人體的腎臟造成潛在危害。尤其是腎病患者，更應該避免過(guò)多食用。

　　那么該如何挑選草莓呢？

　　一、看個(gè)頭

　　使用大量的膨大劑，草莓個(gè)頭超大，外形有不規則凸起、顏色青紅分明。

　　正常的使用膨大劑，個(gè)頭雖然比一般的要大，但外形沒(méi)有不規則凸起。

　　正常草莓個(gè)頭如鵪鶉蛋或鴿子蛋大小，也有個(gè)別單枝草莓個(gè)頭較大，顏色紅艷有光澤、色澤均勻，形若圓心。

　　二、摸彈性

　　膨大劑草莓泛青部分摸起來(lái)很硬，發(fā)紅表皮摸起來(lái)有軟軟的感覺(jué)，能輕易掰開(kāi)。

　　正常草莓因果肉結合緊密、水分較多而不易掰開(kāi)。并且摸著(zhù)富有彈性，軟硬適中。

　　三、嘗一嘗

　　膨大劑草莓吃起來(lái)寡淡無(wú)味，聞著(zhù)不香。果肉顏色發(fā)白，空腔較多。自然長(cháng)大的草莓則甜中帶酸，滿(mǎn)口自然草莓香。此外，正常草莓表面的芝麻粒是金黃色的。如果連芝麻粒都是紅艷艷的，就要警惕了。

　　溫馨提醒

　　清洗草莓時(shí)，需用流動(dòng)自來(lái)水連續沖洗幾分鐘，再浸在淡鹽水中3分鐘，最后再用自來(lái)水沖凈淡鹽水殘存，并用冷開(kāi)水沖洗一遍即可。注意，在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過(guò)程中讓農藥及污染物通過(guò)“創(chuàng )口”滲入果實(shí)內，反而造成污染。

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